มีหลายวิธีที่จะหมักและปรุงอาหารไก่ ความสนใจเพิ่มขึ้นเกิดจากปีกในซอสน้ำผึ้ง - น้ำมัสตาร์ดซึ่งสามารถออกแบบในรูปแบบต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดของพวกเขาจะถูกนำเสนอในเอกสารนี้และทุกคนสามารถเตรียมการรักษาด้วยมือของตัวเอง
ปีกไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
ปีกในน้ำผึ้ง - ซอสมัสตาร์ด - สูตรที่ช่วยให้คุณได้รับจานเผ็ดและสีแดงเข้มที่มีเนื้อนุ่มและอ่อนนุ่ม ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ของเทคโนโลยีและปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทั่วไป
- ก่อนปรุงอาหารต้องล้างและอบแห้งปีก ที่จะเป็นส่วนหนึ่งของนกจะถูกบันทึกไว้จากกลุ่มที่รุนแรง
- เนื้อไก่เริ่มแรกอายุมากเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำดองที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจะต้องผ่านการอบความร้อนในกระทะในเตาอบเตาย่างหรือบนตะแกรง
- การปรากฏตัวของน้ำผึ้งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลได้เร็วขึ้นและต้องมีการควบคุมกระบวนการทอดเพื่อไม่ให้เกิดการเสียดสีมากเกินไป
ผักดองน้ำผึ้งมัสตาร์ดสำหรับปีก
ต่อไปคือหมักดองคลาสสิกสำหรับปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดซึ่งสามารถใช้เป็นฐานในการจัดทำส่วนประกอบที่ซับซ้อนและมีการกลั่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณปรับความคมชัดที่แตกต่างกันจำนวนพริกแดงดินหรือพริกสด
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดฟันของกระเทียมบดให้ละเอียดด้วยเครื่องขูดหรือผ่านการกด
- ในชามผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดและน้ำผลไม้ของครึ่งหนึ่งของมะนาวให้เพิ่มมวลกระเทียมเกลือพริกไทยผสม
- หมัก กับซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด 4-6 ชั่วโมง
ปีกในซอสน้ำผึ้งในกระทะ
ได้อย่างรวดเร็วและไม่ลำบากเกินไปที่จะปรุงอาหารปีกกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ ในกรณีนี้น้ำดองคลาสสิกเสริมด้วยน้ำมะนาวซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีเสน่ห์พิเศษและทำให้รสชาติกลั่นและสว่างขึ้น กระบวนการทั้งหมดในการเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่คำนึงถึงเวลาในการหมักจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- มะนาวและส้ม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ด้วยน้ำส้มและมะนาวบีบน้ำเพิ่มน้ำผึ้งและมัสตาร์ดบีบกระเทียมออก
- น้ำดองหมักพริกไทยผสมกับปีกที่เตรียมไว้ให้ทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
- ทอดปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในน้ำมันร้อนในกระทะสีน้ำตาลจากสองด้าน
ปีกในซอสน้ำผึ้งในเตาอบ
ปีกไก่หมักในน้ำผึ้งและมัสตาร์ดคุณสามารถอบในเตาอบ รสชาติพิเศษของจานจะได้รับโดยซอสถั่วเหลืองซึ่งควรจะผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมก่อนที่จะหมักนก ผสมเผ็ดจะเสริมที่จะกับแกงขมิ้น, ผักชีพื้น, พริกหยวกและสมุนไพรหอมแห้ง
ส่วนผสม:
- ปีก - 2 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำผึ้งลงในชามมัสตาร์ดซีอิ๊วบีบกระเทียมเกลือและพริกไทย
- เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมกับปีกที่เตรียมไว้ทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- ขอให้ปีกในน้ำดองหมักน้ำผึ้งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา
ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง
ปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งปรุงสุกบนเตาถ่านได้รับรสชาติที่พิเศษเป็นพิเศษและกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากอย่างไม่น่าเชื่อ ถัดไปเป็นรุ่นที่กลมกลืนของการผสมเผ็ดมากที่สุดเหมาะสำหรับการเตรียมนกเหนือถ่านหิน ไม่สามารถเพิ่มหรือแทนที่พริกไทยหากไม่ต้องการด้วยพื้นสีดำที่คมชัดขึ้น
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- พริกป่น - ½ช้อนชา;
- เกลือน้ำมัน
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดซีอิ๊วน้ำส้ม
- ใส่เกลือเค็มและพริกลงไปผัดผสมกับปีกให้แช่ในห้องพักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- ทอดปีกลงในน้ำดองมัสตาร์ดบนตะแกรงจนกระทั่งมีตะแกรงพร้อมตะแกรงล่วงหน้า
ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด
สูตรต่อไปนี้สำหรับคนรักของอาหารรสเผ็ด ปีกในเตาอบที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดกับซอสเผ็ดของพริกทำงานออกปานกลางสีม่วงกับ ostrinkoy ที่น่ารื่นรมย์ มัสตาร์ดที่นี่ทำหน้าที่เป็นน้ำดองเบื้องต้นและน้ำผึ้งที่มีรสเผ็ดจะถูกเพิ่มหลังจากเสร็จสิ้นการรักษาความร้อน
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 60 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ซอสพริกร้อน - 80 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดกระเทียม (2 ฟัน) สมุนไพรพริกหยวกเกลือและพริกไทย
- หมักนำมาเช็ดปีกและทิ้งไว้ให้หมักไว้ 3-4 ชั่วโมง
- แพร่ไก่พร้อมกับน้ำดองในรูปน้ำมัน, อบ 40 นาทีที่ 200 องศา
- ในกระทะให้ละลายเนยใส่กระเทียมน้ำพริกและน้ำผึ้ง
- ต้มซอสเป็นเวลา 3 นาทีเทลงในแบบฟอร์มและปรุงอาหาร ปีกน้ำผึ้งร้อน ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที
ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศ
ปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะยิ่งอร่อยมากขึ้นใน บริษัท ด้วยซอสมะเขือเทศ ที่ได้รับการชุ่มชื่นในปีกหมักดองนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่และมีกลิ่นหอมเท่านั้น ขอบคุณพี่เลี้ยงที่ใช้พวกเขาจัดการที่จะแปลกใจเร่าร้อนและน่ารับประทาน ไก่สามารถทอด ใน กระทะ ในน้ำมันหรือปรุงอาหารในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดในถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดอง, วางไก่เตรียมผสม
- ปีกหมักไว้ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศและซอสถั่วเหลืองนาน 4 ชั่วโมง
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาหรือทอดในน้ำมันในกระทะจนกว่าจะพร้อมและเป็นสีดอกกุหลาบ
ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในปลอกหมอน
ปีกที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนจะเปิดออกในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเตาอบ, อบในแขน หากต้องการเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการประกอบอาหารแล้วอุปกรณ์เสริมจากครัวสามารถตัดจากข้างบนและหมุนขอบออกไปด้านข้างน้ำตาลเนื้อหาภายใต้ตะแกรงหรือเพิ่มความร้อนให้สูงสุดภายใน 10-15 นาที
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- mustard dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- narsharab หรือ tkemali - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกหวาน
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับดองและถูปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสม
- ปล่อยนกให้หมักไว้ 4 ชั่วโมงหรือค้างคืน
- วางปีกไว้ในถุงผูกขอบและอบเนื้อหาที่ 200 องศา 40 นาที
ปีกในน้ำผึ้งน้ำผึ้งกับงา
โรยก่อนปรุงอาหารในเตาอบ ปีกไก่กับน้ำผึ้ง และมัสตาร์ดงาคุณสามารถให้รสชาติอาหารแบบตะวันออกและเติมเต็มรสชาติด้วยสีใหม่ ๆ มันเหมาะอย่างยิ่งในซอสดองและน้ำมะนาวซึ่งถ้าจำเป็นหรือถ้าต้องการสามารถแทนที่ได้ด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชู balsamic
ส่วนผสม:
- ปีก - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 70 กรัม;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก
การจัดเตรียม
- รวมน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำมะนาวซีอิ้วเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
- โยนส่วนผสมที่เป็นเนื้อไก่แล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง
- กางปีกลงในราแล้วโรยหน้าด้วยงาและอบ 40 นาทีที่ 200 องศา
ปีกในซอสน้ำผึ้งใน multivark
หากต้องการคุณสามารถเตรียมปีกในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหลายสี และผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับทางเลือกของโปรแกรม เมื่อ "Quenching" จานจะกลายเป็นอ่อนโยนนุ่มและฉ่ำโดยไม่ต้องอาย คนรักของเปลือกทอดน่ารับประทานเดียวกันกับความสุขในการทอดผลิตภัณฑ์ใน "อบ" หรือ "ทอด"
ส่วนผสม:
- ปีก - 1.5 กก.
- น้ำผึ้ง - 70 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- มัสตาร์ด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- แกง - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมของน้ำดองให้เทลงในไก่และทิ้งไว้ประมาณ 4-6 ชั่วโมง
- กระจายนกพลาดในชาม เมื่อเติมน้ำดองและน้ำหมักลงไปและสำหรับการทอดชามจะได้รับการทาน้ำมัน
- เลือกโหมดที่ตองการและรอจนเสร็จ