แม้ว่าสูตรจริงสำหรับ vareniki หมายถึงการใช้เพียงแป้งน้ำและไข่ในทางปฏิบัติแป้งที่ผลิตบนพื้นฐานของ kefir หรือครีมในทางที่อ่อนโยนมากขึ้น สูตรของ vareniki ใน kefir กับการอุดอื่น ๆ ที่เราเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารตามสูตรจากบทความนี้
แป้งสำหรับเกี๊ยวโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 รายการ;
- kefir - 300 มล.;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- กรดซิตริก - ½ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
2.5 ถ้วยแป้ง (ส่วนที่เหลือจะเทลงในถ้าจำเป็น) ผสมกับโซดาเกลือและกรดซิตริก ไม่จำเป็นต้องดับเบิลโซดามีกรดแลคติคมากพอใน kefir เราทำ "ดี" ในส่วนผสมแห้งและเท kefir อบอุ่นลงในนั้น ช้อนนวดแป้งบาง ๆ วางลงบนโต๊ะแป้งเทลงไปแล้วค่อยๆผสมแป้งช้าๆเทแป้งจนแป้งเริ่มหลุดออกจากมือ เราให้การทดสอบการพักผ่อนสำหรับครึ่งชั่วโมงชั่วโมงและดำเนินการต่อการสร้างแบบจำลองของ vareniki
มักจะปรุงสุกสำหรับคู่สามีภรรยา vareniki เขียวชอุ่ม
Vareniki กับโยเกิร์ตกับบลูเบอร์รี่และชีสกระท่อม
ถ้าคุณต้องการแทนที่ลูกเกดแบบดั้งเดิมในมวลเนื้อเยื่อ - ลองเพิ่มบลูเบอร์รี่กับชีส
ส่วนผสม:
- แป้ง;
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- บลูเบอร์รี่ - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมกับน้ำตาลและไข่ปัดในเครื่องปั่นและเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดของบลูเบอร์รี่ กระจายช้อนชาของการอุดฟันในวงกลม kefir แป้งฉีกขาดและปรุงอาหาร เราให้บริการแบบดั้งเดิม - มีเนยและเปรี้ยว
Vareniki กับโยเกิร์ตกับมันฝรั่งและเห็ด
ส่วนผสม:
- แป้ง;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและต้มพวกเขา เห็ดทำอาหารแล้วผัดพร้อมกับหัวหอมสับ มันฝรั่งบดและผสมกับ zazharko เกลือและพริกไทยมันฝรั่งบด เรากระจายการบรรจุในชิ้นส่วนของแป้งรีดและเตรียม vareniki สำหรับคู่ เราเทจานกับเนยละลายและให้บริการ vareniki กับมันฝรั่งและเห็ด ไปที่ตาราง
Vareniki กับกะหล่ำปลีใน kefir
ส่วนผสม:
- แป้ง;
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันหมู - 40-50 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไขมันในกระทะ ทันทีที่ไขมันละลายกระจายกะหล่ำปลีในกระทะทอดมันเป็นเวลา 3-5 นาทีเทด้วยซอสมะเขือเทศฤดูและเพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมชั้นของกะหล่ำปลี ยัดไส้ของเราจนนุ่มและใช้มันเพื่อทำเกี๊ยว
Vareniki บนโยเกิร์ตกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง;
- เชอร์รี่ (หลุม) - 4 รายการ;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แยกน้ำคั้นลงในภาชนะที่แยกจากกันและเชอร์รี่หวานจะกระจายอยู่บนวงกลมของแป้งรีดบาง ๆ
เราปรุงอาหาร vareniki สำหรับคู่และให้บริการกับน้ำผลไม้เชอร์รี่และครีมเปรี้ยว