พริกไทยยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ในช่วงฤดูหนาวจำเป็นต้องเตรียมพริกไทยยัดด้วยกะหล่ำปลีเนื่องจากจานนี้สามารถให้การปกป้องร่างกายได้เต็มที่จากไวรัสและการติดเชื้อ พ่อครัวมือใหม่จะต้องพยายามบางอย่าง แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจ

พริกไทยยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีสดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

บ่อยครั้งที่คนรักของการอนุรักษ์บ้านเป็นระยะเวลานานในการเตรียมการรวมถึงการฆ่าเชื้อในกระป๋อง อย่างไรก็ตามหากทุกสูตรของพริกยัดด้วยกะหล่ำปลีคุณจะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับฤดูหนาวกระบวนการของการเก็บเกี่ยวผักจะรวดเร็วและง่าย

ส่วนผสม:

• เกลือ, ใบกระวาน , ถั่วของพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3,5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 ช่อละ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม 1.2 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 3 กิโลกรัม

การจัดเตรียม

ล้างพริกและทำความสะอาดด้านในของพวกเขาแล้วพับลงในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในนั้นและปล่อยให้ยืนนาทีภายใต้ฝาปิด จากนั้นจึงระบายน้ำ ตัดกะหล่ำปลีกับหลอดบางและแครอทและหัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถแครอทโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่

ใส่หอมใน kozanok อบอุ่นดีกับน้ำมันดอกทานตะวันสตูว์สำหรับนาทีจนกว่าคุณจะได้รับร่มโปร่งใสและเพิ่มแครอท ผักควรชะงักงันภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนกลายเป็นเนื้อนุ่ม พร้อมด้วยเกลือกะหล่ำปลีและจำไว้ด้วยมือของเธอเพียงเล็กน้อยเพื่อที่เธอจะปล่อยให้น้ำผลไม้ไหล จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแครอทหัวหอม, คนให้เข้ากันดี, สับละเอียดสีเขียว, ลอเรลน้อยและพริกไทยดำ ผสมอีกครั้งอย่างละเอียดและเริ่มต้นการบรรจุด้วยพริกนี้พยายามที่จะดีเติมการบรรจุ

พริกเสร็จแล้วพับลงในภาชนะขนาดใหญ่เทลงในน้ำกะหล่ำปลีปิดฝาและย้ายไปยังสถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสามวันก่อนที่จะกดดัน หลังจากนั้นให้เปลี่ยนผักลงในกระป๋องเทสารละลายที่แยกออกจากกันและนำไปแช่ในตู้เย็น

พริกไทยกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวยัดด้วยผักและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 65 มล.;
• กะหล่ำปลีขาว - 1,7 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 450 กรัม;
• แครอท - 600 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชาสำหรับพริกแต่ละครั้ง

การจัดเตรียม

ล้างพริกและค่อยๆเอา insides และ stems แล้วเทลงในกระทะเทน้ำมากจนเต็มพริกไทยรอให้เดือดและปรุงอาหารสักสองสามนาทีเบา ๆ บิดไฟ ผักเย็นโดยการแช่ในน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง

ให้เล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ให้สับหัวหอมกะหล่ำปลีและแครอทเกลือเล็กน้อยและจดจำส่วนผสมได้ดีเพื่อให้สามารถแยกน้ำออกได้ เติมน้ำพริกลงไปให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผักจะถูกกดลงด้วยช้อน เมื่อพริกไทยเกือบเต็มแล้วให้เพิ่มน้ำผึ้งและวางพริกในขวดที่สะอาดและแห้ง ละลายน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือลงในลิตรน้ำและเทเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำดอง จากนั้นให้ปิดฝาขวดด้วยฝาปิดที่เหมาะสมและฆ่าเชื้อในกระทะประมาณ 10 นาที ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อม้วนพวกเขา

พริกไทยยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีในบ้านดอง

ส่วนผสม:

• พริกขี้หนู - 1,5 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กะหล่ำปลีขาว - 3,5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.75 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 35-40 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 12 ฟัน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย

การจัดเตรียม

ล้างพริกหวานขัดเมล็ดจากนั้นและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นก็ให้ตั้งไว้ให้เย็น กะหล่ำปลีฉีกกับหลอดบางแครอทกับเครื่องขูดขนาดใหญ่, กระเทียม, กรีนและพริกขมมากประณีตสับ อย่างละเอียดผสมผักทุกอย่างเกลือและเริ่มยัดไส้ด้วยพริกซึ่งจากนั้นจะต้องใส่ในไห เพื่อเตรียมน้ำดองในน้ำเกลือและน้ำตาลจะละลายรวมทั้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เทพริกหมักลงในไหให้ครอบคลุมด้วยฝาปิดที่สะอาดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นม้วนขึ้นและวางไว้อย่างเคร่งครัดคว่ำ เมื่อต้องการหันหลังให้คุณสามารถทำได้เมื่อเย็นลงเท่านั้น