แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์

พร้อมด้วยคอมโพสิตและ confitures แยมแอปเปิ้ล - ลูกแพร์เป็นที่นิยมซึ่งเป็นค่าของสถานที่ในตู้กับข้าวของคุณ

แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เนื่องจากเนื้อหาของเพคตินในผลไม้มีปริมาณสูงบิวทิลจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะหนามากแม้จะไม่มีการย่อยอาหารเป็นเวลานาน แต่ถ้าคุณต้องการให้แยมออกมาไม่เพียง แต่หนา แต่ก็เหนียวแล้วก็ควรเพิ่มเพคตินลงในแท่งเล็ก

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 620 กรัม;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• เพคติน - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็น)

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้ หลังจากถอดแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่มีรูปร่างแตกต่างกันไป แต่มีขนาดประมาณเท่ากัน เทผลลงในจานเคลือบแล้วส่งน้ำตาล วางแยมในอนาคตเหนือความร้อนปานกลางและเทน้ำมะนาว หลังอาจไม่จำเป็นถ้าแอปเปิ้ลที่ใช้อยู่แล้วเปรี้ยว รอจนกว่าผลไม้จะได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้และปรุงอาหารแยมประมาณ 15 นาที ตอนนี้เทเพคตินและรอความหนาของของเหลวที่เหลืออยู่ในจาน วางแยมที่ต้มให้ทั่วขวดที่ผ่านการล้างทำความสะอาดแล้วและปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด ทิ้งกระป๋องไว้บนฆ่าเชื้อแล้วม้วนทันที

แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์กับมะนาว - สูตร

แอปเปิ้ลและลูกแพร์สามารถรวมกันได้ดีกับเครื่องเทศ เหมาะสมกับการใช้ฝักวานิลลาในชิ้นงาน ถ้าไม่มีการเข้าถึงฝักโดยตรงจากนั้นให้แทนที่ด้วย vanillin

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 1.6 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 340 กรัม;
• น้ำมะนาว
• ฝักวานิลลา

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกออกจากแกนและสับผลไม้โรยหน้าด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวและปล่อยให้ยืนเพื่อให้น้ำผลไม้ วางชามผลไม้กลางร้อนแล้วใส่ฝักวานิลลาที่หั่นไว้ การเตรียมพร้อมในการติดขัดสามารถสังเกตได้ไม่เกิน 20 นาทีในขณะที่ชิ้นงานควรมีการขยับเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมติดที่ด้านล่าง

Pear แอปเปิ้ลแยมชิ้นที่มีสีส้ม

เนื่องจากเนื้อเยื่อที่ค่อนข้างเปราะบางลูกแพร์และแอปเปิ้ลมักต้มไว้ในมันฝรั่งบดดังนั้นความมั่นคงของกระดาษชิ้นเล็กจึงเป็นเหมือนแยม เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ผลไม้ควรจะตัดเป็นชิ้นใหญ่และในสูตรที่ใช้เพคตินซึ่งจะช่วยให้ของเหลวข้นก่อนที่ผลไม้จะต้มในน้ำซุปข้น

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์และแอปเปิ้ล - 1.6 กิโลกรัม;
• ส้ม - 4 ชิ้น;
• ฝักวานิลลา -1 pc;
• น้ำตาล - 890 กรัม;
• เพคติน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ลูกแพร์ขนาดใหญ่และแอปเปิ้ลใส่ในจานเคลือบและเติมด้วยน้ำส้มเพิ่มความสนุก เพิ่มน้ำตาลและห่อด้วยวานิลลาฝักแล้วปล่อยให้เนื้อหาของกระทะเคี่ยวไฟปานกลาง เมื่อแยมสุกประมาณ 5 นาทีเทเพคตินและรอจนของเหลวข้น ลบฝักวานิลลาและกระจายแยมในขวดที่สะอาด หลังจากห่อหุ้มแล้วปล่อยให้กระป๋องทำหมันแล้วม้วนขึ้นและหลังระบายความร้อนให้ย้ายไปเก็บ

แอปเปิ้ลแยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ - 1.6 กก.
• น้ำมะนาว
• น้ำตาล - 310 กรัม;
• ไม้อบเชย - 2 ชิ้น;
• น้ำแอปเปิ้ล - 230 มล.

การจัดเตรียม

ชิ้นของลูกแพร์และแอปเปิ้ลจะอยู่ในจานเคลือบใส่น้ำตาลและเทน้ำแอปเปิ้ลในส่วนผสมกับน้ำมะนาว วางฐานของแยมไฟและหลังจากที่เดือดใส่ sticks อบเชย อนุญาตให้พ่อครัวต้มจนกว่าน้ำเชื่อมจะหนาขึ้นและชิ้นส่วนจะไม่นุ่ม กระจายแยมแอปเปิ้ลกับน้ำแอปเปิ้ลบนกระป๋องฝาครอบส่งให้ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น