จากแป้งยีสต์มีพายที่น่าทึ่งเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำขนมอบและแครอทด้วยแครนเบอร์รี่
สูตรสำหรับพายกับ cowberry ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- วัวนม - 300 มล.;
- ยีสต์ทำนายได้อย่างรวดเร็ว - 15 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 275 กรัม;
- แป้งสาลี - 760 กรัม;
- น้ำมันพืช - 140 มล.;
- cowberry - 350 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ก่อนผสมแป้ง การทำเช่นนี้ในช่วงครึ่งนมอุ่นเราชงยีสต์แห้ง สำหรับ 20 นาทีเราปล่อยให้เขายืน. จากนั้นเราใส่แป้งเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน ปิดแผ่นฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจนกว่า "ฝา" จะปรากฏขึ้น
- ในภาชนะขนาดใหญ่ไข่ที่ตีเบา ๆ จะรวมกับน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือ เราเทนมอุ่นที่เหลืออยู่เตรียมโดยการคาย เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ช้อนผสมกัน
- เรานวดแป้งเราจัดรูปขนมปัง เราใส่มันในรูปแบบขนาดใหญ่, น้ำมัน เราปิด, ใส่ในความร้อนและปล่อยให้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แป้งจะเติบโตได้ดี
- ในตอนท้ายของเวลานี้แป้งจะนวดอีกครั้งและอีกครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเราเอามันออกเป็นความร้อน
- สำหรับการเติมให้ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลที่เหลืออยู่ ผัดเบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมาจากผลเบอร์รี่ เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตอนนี้ดำเนินการในการก่อตัวของพาย ทาน้ำมันเบา ๆ ฉีกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากชิ้นทั่วไปคลุกแป้งลงในเค้กแบน ในศูนย์เราใส่ช้อนชาในการบรรจุและขอบจะยึดเข้าด้วยกัน
- เราวางช่องว่างไว้ในถาดอบที่มีการเย็บด้วยตะเข็บ จาระบีกับไข่ปลา เราให้ preforms เป็นเวลา 15 นาทีที่จะยืนหลังจากที่เราอบพายกับแครนเบอร์รี่ในเตาอบ
เค้กผัดกับแครนเบอร์รี่จากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี, ร่อน - 700 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำดื่ม - 250 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- สดเชค - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- คอนญัก - 20 มล.;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - 600 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม
สำหรับทอด:
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ในชามเทนมอุ่นและน้ำ เราทำยีสต์เทเกลือและน้ำตาล เราเทบรั่นดีเนย เทแป้งร่อนลงและคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้ยก
- เมื่อแป้งขึ้นดีแล้วเราก็คลุกแป้งลงบนโต๊ะ ถ้าจำเป็นให้ใส่แป้ง
- เราแบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ เมื่อแป้งขึ้นเราจัดรูปเค้กไว้กลางที่เรานำผลเบอร์รี่ โรยด้วยแป้งและน้ำตาล เรายึดขอบของแป้งไว้เป็นขนมพาย
- อุ่นกระทะเทน้ำมันลงไปและหยดน้ำส้มสายชูเพียงสองหยด นำไปต้มและกระจาย patties ก่อนทอดให้ทอดจากสองด้าน