Kozinak เป็น ขนม ที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ และได้ทำที่บ้านคุณจะได้รับประโยชน์มากยิ่งขึ้น! ลองหาวิธีการปรุงอาหารโคซูนิก้าจากข้าวสาร
สูตรสำหรับ kosinacs ข้าว
ส่วนผสม:
- ข้าวรอบ - 100 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้งดอกไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำเย็น - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหาร kozinak เราใช้ข้าวรอบปกติและต้มในน้ำต้มประมาณ 25 นาทีแล้วเราโยนกลับ groats ในกระชอนแล้วแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนข้าวให้เป็นแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 80 องศาและทำให้ข้าวแห้งประมาณ 2 ชั่วโมงจนกว่าความชื้นจะระเหยอย่างสมบูรณ์
ตอนนี้ใช้กระทะเทน้ำมันจำนวนมากในนั้นและอุ่นมัน จากนั้นกระจายส่วนเล็ก ๆ ของข้าวอย่างระมัดระวังและดูว่าข้าวมีการอ้วน ตอนนี้โดยใช้เสียงดังเราเปลี่ยนข้าวสารลงในผ้ากระดาษแล้วจุ่มลงเพื่อขจัดคราบน้ำมัน
สำหรับการปรุงอาหาร kozinak ในถังเล็ก ๆ ความร้อนทรายน้ำตาลเจือจางด้วยน้ำใส่น้ำผึ้งและปรุงน้ำเชื่อมจนหนาขึ้นไม่กี่นาที โยน lemonku, ผสมดีเอาออกจากความร้อนและเย็นอุณหภูมิ 60-70 องศา ข้าวที่เตรียมไว้ผสมกับ น้ำเชื่อม ร้อนและผสมให้ละเอียด ตอนนี้ใส่ทุกอย่างลงในถาดอบแล้วกะทัดรัดและเทลงในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้ตัด kozinaki เป็นส่วน ๆ และวางไว้บนจานของหวานที่สวยงาม
อร่อยข้าว kosinaki
ส่วนผสม:
- ข้าวสาร - 300 กรัม;
- งา - 100 กรัม;
- งา - 200 กรัม;
- น็อตผสมและผลไม้แห้ง - 350 กรัม;
- น้ำเชื่อม - 200 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นให้ใช้กระทะแห้งใส่ไว้ในกองไฟและความร้อนขึ้น แล้วงางาทอดให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มถั่วผลไม้แห้งข้าวโปร่งให้ผสมทุกอย่างได้ดีและทอดไม่กี่นาที ตอนนี้ค่อยๆเทน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลงาและผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ให้กระจายอย่างเท่าเทียมกันทาลงและใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงให้ตัดโคซูนิกาเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟชา