มะเขือเทศอบกับชีส

จากมะเขือยาวคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อและน่ารับประทานซึ่งไม่เพียง แต่เพิ่มความอยากอาหารในระหว่างมื้อประจำวัน แต่ยังตกแต่งแม้ตารางเทศกาลที่เก๋ที่สุด พอเพียงแล้วที่จะอบผักที่มีชีสในเตาอบตามสูตรของเรา - และคุณรับประกันความสำเร็จ

มะเขือเทศอบกับแฟนมะเขือเทศชีสและกระเทียม

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• เนยแข็ง รสเปรี้ยว - 220 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด (cilantro และ parsley) - 2-3 sprigs;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกลั่น - 20 มล.;
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือไอโอดีนขนาดใหญ่และพริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในการอบในเตาอบสูตรนี้เราเลือกมะเขือยาวล้างมันเช็ดให้แห้งตัดลำต้นและตัดผลไม้จากด้านข้างของพวยกาลงบนแผ่นยาวตามยาวประมาณห้ามิลลิเมตรมิลลิเมตรโดยไม่ต้องตัดผักเล็กน้อยจากด้านข้างของก้าน เราได้รับสิ่งที่ชอบพัดลมพับ ตอนนี้เราเท billets และพริกไทยใส่ลงบนจานหรือในชามและปล่อยให้นาทีสำหรับยี่สิบหรือสามสิบ

มะเขือเทศเป็นของฉันแห้งและคู่ของพวกเขาฉีกขาดโดยแก้วไม่หนา นอกจากนี้เรายังตัดส่วนใหญ่ของชีสขมที่ยากด้วยแผ่นบาง ๆ มะเขือเทศส่วนที่เหลือจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดเราจะเอาหนังและบดเนื้อด้วยก้อนเล็ก ๆ ในกระทะหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นเรากระจายมวลมะเขือเทศให้นั่งบนความร้อนสูงเป็นเวลา 3-5 นาทีจากนั้นเพิ่มกานพลูกระเทียมขนาดเล็กที่ปอกเปลือกและหั่นเล็ก ๆ เทน้ำตาลเทน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ไปลิ้มรส

ตอนนี้ตกแต่งจานเรากระจายแก้วมะเขือเทศและแผ่นชีสระหว่างจานมะเขือเทศและกองแฟนที่ได้รับลงในถังอบ เราเทจานด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้ครอบคลุมด้วยการตัดกระดาษฟอยล์และวางไว้ประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศา หลังจากนั้นสักครู่ให้นำฟอยล์ออกแล้วบดเนยแข็งที่เหลืออยู่ในเครื่องขูดและใส่ชิปให้กับแฟนมะเขือยาว เราให้จานที่จะอบอีกสิบนาทีและสามารถให้บริการปรุงรสด้วยทั้งหรือใบสับของผักชีและผักชีฝรั่ง

ไข่เจียวอบกับเนื้อสับละเอียดกระเทียมและชีส

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• เนื้อ - 495 กรัม;
• ชีสรสเข้มข้น - 115 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด - 165 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 125 กรัม;
• สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 2 ช่อ;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกลั่น - 20 มล.;
• ส่วนผสมสมุนไพรโปรวองซาลหรือสมุนไพรอิตาเลียน - 2 หยิก;
• เกลือไอโอดีนขนาดใหญ่และพริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มันอร่อยมากถ้าคุณอบผลไม้มะเขือพวงที่มีการกรอกข้อมูลในรูปแบบของเรือ โดยทั่วไปแล้วยังสามารถเตรียมมะเขือม่วงสามาด้วยมะเขือเทศกับมะเขือเทศและไก่กับผักและเห็ด แต่วันนี้เราจะพิจารณาตัวแปรกับเนื้อสับ

เริ่มต้นล้างมะเขือยาวขนาดใหญ่ตัดครึ่ง podsalivaem, พริกไทยและมีในชามเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เราเตรียมส่วนผสมสำหรับเตรียมบรรจุ เราทำความสะอาดและบดหลอดไฟและกานพลูกระเทียมและยังตัดสมุนไพรสดและตะแกรงชีสแข็งในเครื่องขูด

อุ่นในกระทะหรือน้ำมันทอดดอกทานตะวันแพนโดยไม่มีรสและใส่หัวหอมในนั้น เราให้พวกเขามีสีน้ำตาลเล็กน้อยและเพิ่มเนื้อสับ ทอดเนื้อหาของเรือถูก้อนจนสีของเนื้อดินมีการเปลี่ยนแปลง ในช่วงเวลานี้ความขมขื่นได้ออกมาจากมะเขือยาวแล้วเราจะล้างเนื้อออกจากครึ่งทางในลักษณะที่เรือเปิดออก ชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อจะถูกบดและเสริมด้วยกระเทียมและสมุนไพรในกระทะกับเนื้อสับและหัวหอม ทอดส่วนผสมจนปรุงด้วยการกวนเป็นระยะ ๆ ในระหว่างการทอดเครื่องปรุงรสพริกไทยและปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม

เติมอาหารที่ปรุงสุกกับเรือมะเขือยาววางไว้บนแผ่นอบเทกว่าครีมที่ด้านบนและ pritrushivaem ลูบชีส ยังคงต้องรอจนกว่าอาหารอันโอชะจะถูกอบในเตาอบอุ่นถึง 185 องศา นี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือดังนั้นของเวลาของคุณ