ซอสนี้เป็นของหายาก แต่คนที่เคยลองกลับมาอย่างต่อเนื่อง ซอสฟักทองมีรสชาติที่หลากหลาย และวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำอาหารค่ะ
ซอสฟักทองสำหรับเนื้อ
ส่วนผสม:
- ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พื้นขิง;
- เปลือกมะนาว;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- Korets;
- เกลือ
- น้ำตาล - 170 กรัม
การจัดเตรียม
หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและ passer ในน้ำมันพืช ฟักทองหั่นเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะเรายังส่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและสตูว์เป็นเวลา 15 นาที แอปเปิ้ลในกระบวนการดับไฟต้องต้มให้เสร็จสมบูรณ์และฟักทองยังไม่เสร็จสิ้นสมบูรณ์ จากซอสที่เตรียมไว้เราจะนำเอาความสนุกของมะนาวและสนุกไปกับ
ซอสฟักทองสำหรับพาสต้า
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปผัก - 100 มล.
- นมไขมันต่ำ - 100 มล.;
- เยื่อกระดาษจากต้มฟักทอง - 300 กรัม;
- โหระพาเขียว - 1 ช้อนชา
- เกลือ
- พริกไทย;
- วอลนัท - 30 กรัม
การจัดเตรียม
ปัดเยื่อกระดาษฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่ใส่กระเทียมกานพลูลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาที จากนั้นเราจะทำให้ไฟน้อยที่สุดและเท น้ำซุปผัก นมฟักทองโหระพาลงในกระทะและผสมให้ละเอียด กระทะจะถูกเก็บไว้ในไฟ 10 นาทีก่อนที่จะมีลักษณะของรสชาติ จากนั้นเพิ่มเกลือพริกไทยถั่วสับผสมซอสและปิดแก๊ส เทซอส ปาเก็ตตี้ที่ เตรียมไว้
ซอสฟักทองร้อน
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 450 กรัม;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ชิ้น;
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- อบเชย - ¼ช้อนชา;
- ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา;
- พริกแดงร้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
Luchok ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม ในsautéแดงร้อนวางหอมและกระเทียมและทอดจนหัวหอมมีความโปร่งใส แอ็ปเปิ้ลถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ตัดฟักทองเป็นชิ้น 1 ถึง 1 เซนติเมตร กระจายแอปเปิ้ลฟักทองลงในกระทะของเราและทอดทุกอย่างในสถานที่สักสองสามนาทีเพิ่มน้ำ 50 มล. และเคี่ยวเนื้อหาภายใต้ฝาปิดจนฟักทองและแอปเปิ้ลนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตีเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ซอสพร้อมแล้ว