ในช่วงฤดูร้อนระหว่างการเก็บเกี่ยวผักสดพ่อครัวมีโอกาสที่จะทดลองปรุงอาหารขนมขบเคี้ยวที่น่าสนใจอร่อยและไม่ซ้ำใคร ผลสำเร็จของการทดลองดังกล่าวคือ ม้วนมะเขือเทศ กับชีสและกระเทียม รสของผักคั่วจะเสริมด้วยการปรับแต่งและความนุ่มนวลของชีสและความกระหายของกระเทียม สำหรับความอิ่มตัวมากขึ้นการบรรจุมักจะมีมายองเนสและบางครั้งถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ
ขั้นตอนการเตรียมม้วนมะเขือเทศกับเนยแข็งและกระเทียมแน่นอนใช้เวลา แต่จานที่อร่อยและมีสีสันอย่างไม่น่าเชื่อที่ตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบทั้งโต๊ะเทศกาลและความหลากหลายในชีวิตประจำวันมีมูลค่าทุกนาทีที่ใช้ไป
ด้านล่างเราจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมไข่ม้วนกับชีสและกระเทียม
ไข่เจียวยัดไส้ชีสและกระเทียมและตกแต่งด้วยม้วน
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส - 100 กรัม;
- ถั่ว - สำหรับตกแต่ง;
- พริกไทยบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างแล้วตัดหางและตัดเป็นแผ่นตามยาวประมาณ 3-4 มิลลิเมตรมิลลิเมตร แต่ละแถบมี prisalivaem เราใส่ในชามหรือเครื่องใช้อื่น ๆ ที่สะดวกและเรากดบางสิ่งบางอย่างหนักสำหรับสามสิบนาที จากนั้นล้างจานมะเขือเทศในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเย็นและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อกำจัดความขมและของเหลวส่วนเกินของผัก
เราเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อนและทอดมะเขือยาวจากทั้งสองข้างไปจนถึงสีแดง กระจายบนจานปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
จากชีสผ่านเครื่องขูดและผ่านการกดของกระเทียมมายองเนสและผักสับเราเตรียมการบรรจุผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ไว้ในช้อนในกึ่งกลางของแถบทอด เราสร้างม้วนและวางไว้บนจานที่มีตะเข็บลงหรือถ้าต้องการให้แนบไม้จิ้มฟันแล้วตะเข็บควรอยู่ด้านบน
ก่อนเสริฟให้โรยด้วยถั่วและตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียว
เมื่อทอดเนื้อเยื่อมะเขือเทศจะดูดไขมันเป็นจำนวนมาก หากคุณไม่ชอบช่วงเวลานี้และต้องการทำความสะอาดให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้: หลังจากล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดจุ่มลงในกระทะแห้งด้วยน้ำมันพืชและทอดไว้ในกระทะแห้งประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ให้ยืนอยู่ใต้ฝาเล็กน้อยเพื่อให้นุ่ม ดังนั้นคุณจะกำหนดปริมาณไขมันของจานที่เตรียมไว้
มังสวิรัติม้วนกับชีสถั่วเปลือกกระเทียมและเมล็ดทับทิม
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- กิ่งใบโหระพา - 5 ชิ้น;
- sprigs ของผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- กิ่งของผักชี - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 1/3 ถ้วย;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส - 50 กรัม;
- ธัญพืชของผลทับทิมสุก - หนึ่งหยิบ;
- hops-suneli - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู balsamic - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
นำมะเขือเทศที่ผ่านการล้างมาตัดเป็นแผ่นที่มีความหนาประมาณ 4 ถึง 5 มิลลิเมตรเกลือและนำมาวางไว้ภายใต้การกดเป็นเวลาสามสิบนาที จากนั้นเทลงในชามด้วยน้ำมะเขือยาวล้างและอบด้วยผ้าขนหนูกระดาษ โรยหน้าแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดในกระทะสามนาทีในแต่ละด้านและ
ตัดใบโหระพาผักชีฝรั่งและผักชีวอลนัทหนึ่งกานพลูของกระเทียมลงในเครื่องปั่นและชะลอกระบวนการด้วยน้ำมันมะกอก น้ำหนักที่ได้รับเราเพิ่มน้ำส้มสายชู balsamic, hops-suneli และเราผสม
ชีสแข็งผ่านกระเจี๊ยบเราเพิ่มบีบผ่านกระเทียมกดและมายองเนส
หล่อลื่นแถบมะเขือเทศทอดแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเครื่องปั่นผสมให้ใช้ก้อนเนยแข็งและก้อนรูปแบบหนึ่งช้อนเต็ม
เราใส่ลงในจานแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิมและตกแต่งด้วยสีเขียว