Patissons เป็นญาติของ courgettes ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถหมักตุ๋นคาเวียร์เป็นต้น แต่เพื่อให้รูปลักษณ์ดั้งเดิมและสวยงามของพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหารมีการคิดค้นสูตรของ patissons ยัดไส้
Patissons ยัดไส้เนื้อสัตว์และเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 400 กรัม;
- สควอช - 4 ชิ้น;
- เห็ดสด - 150 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- โหระพา - 3 กิ่ง;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
- เนย;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
Patissons ล้างให้สะอาดแห้งตัดอย่างระมัดระวังท็อปส์ซูและตัดออกช้อนกับเนื้อ จากนั้นให้เราทาผักจากด้านนอกและด้านในด้วยน้ำมันแล้วนำไปถาดอบ หลังจากนั้นเราจะส่งหอยเชลล์ลงในเตาอบ 220 องศาและอบประมาณ 10-15 นาที
และถึงเวลานี้เนื้อของ patissons จะหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด เห็ดจะล้างประมวลผลและ crumbed ในกระทะเราอุ่นเนยให้หอมหัวไชเท้าเกลือพริกไทยและเห็ดจนนุ่ม ทอดผักที่มีความร้อนปานกลางจนของเหลวทั้งหมดระเหย
ถัดไปใส่เนื้อ patissons ในกระทะและปรุงอาหารย่างอีก 3-5 นาทีเป็นระยะ ๆ กวน. ตอนนี้เอาออกจากความร้อนและเพิ่มเนื้อสับละเอียด ไธม์ถูกล้างแห้งและสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศคนให้เข้ากันเติมเนื้อสัตว์สับหมูที่ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวและย่างเป็นเวลา 25 นาที ชีสลูบบน teurochke โรยด้วย patissons ยัดไส้และปรุงจนเปลือกสีทอง น้ำสำเร็จรูปด้วยครีมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
Patissons ยัดไส้ด้วยไก่
ส่วนผสม:
- ไก่ - 600 กรัม;
- สควอช - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ที่สควอชเราตัด "หมวก" และเอาเนื้อออกมาอย่างระมัดระวังปล่อยให้ชั้นเล็ก ๆ อยู่ใกล้กับผนัง หม้อปรุงสุกจะถูกเก็บไว้และเนื้อจะถูกตัดเป็นก้อนและทอดลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นเป็นสีทอง แครอทถูบนขูดขนาดใหญ่และ passeruem กับหัวหอมน้ำมันพืชเพื่อความนุ่มนวล
เนื้อไก่ถูกเอาออกจากกระดูกและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นก็ใส่กระเทียมบดเนื้อสควอชหัวหอมและแครอท Solim, พริกไทยมากเพื่อลิ้มรสและเติมกรอกหม้อเตรียมก่อนหน้านี้ ปิดบังด้วยท็อปส์ซูส่ง patissons ยัดไส้ลงในเตาอุ่นและอบ 40 นาทีที่ 200 องศาจนกว่าเนื้อจะพร้อม เราให้บริการ patissons ในรูปร้อนมีการตกแต่งที่จะเขียวสด
เราชอบสูตรของเราแล้วเราแนะนำให้คุณทำ beets ยัดไส้ สำหรับวันหยุด - มันจะเป็นต้นฉบับและอร่อย