การย่างหอมกับเนื้อสัตว์ในหม้อในเตาอบสิ่งที่อาจเหมาะสมสำหรับอาหารค่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว? เราได้รวบรวมสูตรอร่อย ๆ มากมายจากจานที่แสนอร่อยนี้ให้กับคุณ
ย่างในหม้อในเตาอบที่บ้าน
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- เกลือพริกไทย - ละ 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปเนื้อ - 2 รายการ;
- ซอสมะเขือเทศ - 1/4 รายการ;
- ซอส Worcestershire - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1 รายการ;
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
เปิดเตาด้วยเนยด้วยความร้อนปานกลาง เนื้อวัวกับเกลือและพริกไทยและใส่ในเตา ทอดเนื้อสัตว์ให้เป็นสีทองทั้งสองด้าน (ประมาณ 8 นาที) หลังจากนั้นเราจะเอามันออกจากเตา ในการใส่เนื้อสัตว์เราใส่ต้นหอมสับขนาดใหญ่และผ่านไป 8 นาที นำเนื้อหมูกลับไปทอด ซอสมะเขือเทศผสมกับ น้ำซุปเนื้อ และซอส Worcestershire เทส่วนผสมบนเนื้อและเพิ่มมะเขือเทศที่นั่น เรานำของเหลวไปต้มกับความร้อนต่ำ
เราเปลี่ยนเนื้อหาของหมุดลงในหม้อและวางไว้ในเตาอบที่ 140 องศาเป็นเวลา 2 1/2 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม หลังจากเวลาผ่านไปเราเพิ่มลงในมันฝรั่งหั่นและแครอทอีกครั้งปิดจานที่มีฝาปิดและการตั้งค่าเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับอีก 30 นาที หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วให้เพิ่มน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
ย่างในหม้อในเตาอบกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำซุปเนื้อ - 1 รายการ;
- น้ำส้มสายชู balsamic - ครึ่งศตวรรษ;
- ซอส Worcestershire - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย;
- กระเทียม - 4 กานพลู
การจัดเตรียม
เราตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และใส่ไว้ในหม้อ น้ำซุปเนื้อผสมกับน้ำส้มสายชู balsamic, ซอส Worcestershire, ซอส ถั่วเหลือง , น้ำผึ้ง, พริกไทยดำและกระเทียมวางผ่านสื่อมวลชน ส่วนผสมที่ได้จะเทลงในเนื้อสัตว์และนำมาใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ในกรณีนี้ก็จะสะดวกในการใช้เครื่องเป่าลมถ้าคุณมี ทันทีที่เนื้อพร้อมแล้วใส่ลงในจานและถอดแยกด้วยส้อม เราเทเนื้อของน้ำเกรวี่ที่เหลือและนำมาเสิร์ฟกับโต๊ะกับเครื่องปรุงของมันฝรั่งบด
ย่างในหม้อในเตาหมู
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- โหระพา - 1 พวง;
- ครีม - 1 รายการ;
- ครีม - 1 รายการ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เนื้อสัตว์มีเกลือและพริกไทยทั้งสองข้าง ทอดกระทะด้วยน้ำมันและอุ่นลงบนเตา ทอดเนื้อทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง หัวหอมแครอทและมันฝรั่งจะถูกตัดเป็นปริมาณมากและวางไว้ที่ด้านล่างสุดของหม้อที่เราใส่เนื้อด้านบนและเททุกอย่างในส่วนผสมของครีมและครีมผสมกับเกลือและพริกไทย ด้านบนของที่ใส่ห่อของโหระพาผูกไว้ในหม้อ อบเนื้อในเตาอบที่ 140 องศา 4-5 ชั่วโมง
ย่างกับเห็ดในหม้อในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า, ขิงสับ - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1 หม้อ;
- champignons (ใหญ่) - 6-8 ชิ้น;
- แกะ - 500 กรัม;
- ผักขมแช่แข็ง - 130 กรัม;
- ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
อุ่นน้ำมันในเตาและทอดบนหัวหอมสับกระเทียมและเครื่องเทศ ทันทีที่หัวหอมกลายเป็นโปร่งใสให้เพิ่มมะเขือเทศลงในเครื่องแกงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วนวดให้ช้อน เนื้อในขณะเดียวกันตัดเป็นก้อนและสีน้ำตาลเบา ๆ ในกระทะ เราเปลี่ยนลูกแกะลงในหม้อกับเห็ด เปิดเตาอบที่ 140 องศาและปล่อยให้จานเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเพิ่มผักขมแช่แข็งและยังคงปรุงอาหารอีก 10-15 นาที