วิธีการทอด cutlets?

เพื่อไม่ให้ใช้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สำหรับเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยเราจะบอกวิธีทอดทอดต่างๆในกระทะ

วิธีที่อร่อยทอดไก่ cutlets?

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• น้ำมันหมู (สด) - 150 กรัม;
• หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักสด - 1 พวง;
• เกลือ - 1,5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 130-150 มล.

การจัดเตรียม

ถ้าเนื้อสับของคุณได้ถูกละลายและไหลให้เปลี่ยนเป็นผ้าคลุมเตียง 2 ชิ้นแล้วปล่อยทิ้งไว้ จากนั้นเราจะเปลี่ยนมันลงในชามลึกที่สะดวกสบายและไดรฟ์เข้าไปในไข่สดขนาดใหญ่ ด้วยเศษไขมันที่สดใหม่เราตัดผิวโดยพลการตัดและบดเกือบจะบดมันฝรั่งลงในชามของเครื่องปั่น เราเปลี่ยนไขมันลงในเนื้อสับแล้วนำหัวหอมสับละเอียด บนเครื่องขูดที่มีรูที่เล็กที่สุดถูสดแครอทปอกเปลือกและส่งหลังจากหัวหอม พวงของผักชีฝรั่งผักสดที่สับละเอียดด้วยใบมีดคมและใส่ลงในเนื้อผัดของเรา ตอนนี้โรยเกลือในห้องครัวทุกส่วนผสมของพริกที่แตกต่างกันและผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ผัดค่อยๆแนะนำแป้งที่นี่ เราทำแผ่นทอดที่กลมแล้วลวกชามด้วยแป้งและนำไปใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับการย่างชิ้นเนื้อดังกล่าวจะทำให้สามารถดับเพลิงได้นาน 6 นาทีในแต่ละด้าน

วิธีการทอดปลาในกระทะ

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่าพร้อมรับประทาน - 800 กรัม;
• เศษขนมปังขาว - 150-170 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียมหนุ่ม - 2-3 ซี่;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• เกลือในครัว - 2 หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา;
• พริกไทย - 1 หยิก;
• แป้ง - 100-120 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในภาชนะที่จะสะดวกสำหรับการผสมเนื้อสับละเอียดเราจะเปลี่ยนปลาบด ถัดไปใช้เครื่องบดเนื้อและผ่านตะแกรงกับหลุมบ่อยให้ชุบแล้วบีบเศษขนมปังแรกผ่าน ตามเขาไปเราก็เลื่อนฟันเล็ก ๆ ของกระเทียมปอกเปลือก เมื่อต้องการขยับหัวหอมให้แทนที่ตาข่ายที่ใหญ่ที่สุด ให้ใส่น้ำมันมะกอกใส่ไข่ไก่ขนาดใหญ่โรยพิซซ่ากับเกลือปรุงอาหารและสลัดพริกไทยดำ สำหรับ 4-5 นาทีเรานวดเนื้อสับปรุงสุกด้วยมือของเรา จับที่จับอย่างต่อเนื่องที่เราทำ cutlets ให้พวกเขามีรูปร่างใด ๆ เราป่นแป้งให้ละเอียดแล้วนำไปทอดที่ด้านล่างอุ่นของกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเทลงในเซนติเมตร ปลาทอดทอดทั้งสองข้างเป็นเวลา 7 นาที

วิธีการทอดผัก patties ในกระทะ?

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งบด - 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;
• หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
• บวบ (ปานกลาง) - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 100-120 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง, แป้ง - 1,5 st. ช้อน;
• เกลือเล็กน้อย - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90-100 มล.

การจัดเตรียม

เตรียมชามสำหรับผสมผักสับเนื้อและวางไว้ในนั้นก่อนปรุงสุกระบายความร้อน มันฝรั่งบด กระจายไปในนั้นครึ่งหนึ่งของมาตรฐานของข้าวโพดและเพิ่มก้อนเล็กซอกและหัวหอมสด เท่าที่เป็นไปได้เราฉีกจำนวนเล็กน้อยกะหล่ำปลี เราแนะนำไข่ที่แยกออกจากเปลือกหอยเพิ่มเกลือขนาดเล็กทั้งหมดและผสมเนื้อสับ ในขั้นตอนของการผสมค่อยๆเพิ่มแป้งมันฝรั่งและแป้ง จากนั้นเราจะสร้างรูปทรงกลมขนาดเล็ก ๆ เราแพนลงในจานที่เตรียมไว้ด้วยแป้งแล้วจากนั้นเราจะนำเนื้อทอดจากผักมาไว้ในกระทะที่มีน้ำอุ่นแช่ไว้ครึ่งหนึ่งของเนย ทอด 7 นาทีจนเป็นสีทองของเปลือกแล้วทำซ้ำเหมือนกันที่ด้านข้างของ cutlets