คอหมูยัดไส้ - จานอร่อยอร่อยและเป็นต้นฉบับ เพียงแค่ต้องการเตือนว่าด้วยการเตรียมการจะมีความวุ่นวายเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า ขอบคุณรสชาติที่ร่ำรวยและสีสดใสจานกลายเป็นเทศกาลที่ผิดปกติและอ่อนโยนมาก ลองหารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมหมูยัดไส้หมูยัดไส้
สูตรสำหรับคอหมูยัดไส้
ส่วนผสม:
- คอหมู - 1 กิโลกรัม;
- มายองเนส - 125 มล.;
- เครื่องเทศ
สำหรับการบรรจุ:
- ถั่วลิสงบด - 0.5 รายการ;
- ลูกพรุนไม่มีหลุม - 1 รายการ;
- ชีสเป็นเรื่องยากที่จะลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
หมูล้างด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยกระดาษเช็ดถูด้วยเกลือและพริกไทยกระเทียมห่อด้วยกระดาษ parchment ใส่ไว้ในตู้เย็น 5 ชั่วโมง หลังจากเนื้อมีการหมักด้วยมีดคมเราจะตัดลึกลงไปในระยะ 2 เซนติเมตร แต่อย่าตัดจนสุด ในสล็อตที่เราใส่
สำหรับการจัดเตรียมของมัน ลูกพรุนจะ ล้าง, หั่นละเอียดรวมกับวอลนัทพื้นดินและสมุนไพรสดสับ ที่จะในแต่ละแผลที่เราใส่ในชิ้นของชีสหรือแฮมยาก หล่อลื่นพื้นผิวของคอหมูด้วย มายองเนสโฮมเมดผัด เนื้อสัตว์ในฟอยล์กระจายบนแผ่นอบและอบคอหมูยัดไส้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
คอหมูยัดไส้ผัก
ส่วนผสม:
- คอหมู - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหวานบัลแกเรีย: สีแดง, สีเขียว, สีเหลือง - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
- เบคอน - 2 ชิ้น;
- เปรี้ยวครีม - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรแห้ง: โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
พริกไทยสามสีจะล้างแห้งเราเอาเมล็ดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมและหัวหอมทำความสะอาดหั่นละเอียดและ
ถัดไปถูคอหมูกับเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งหอมแพร่กระจายแม้กระทั่งชั้นของมวลผักและเปิดทุกอย่างเป็นม้วน จากนั้นเราก็ผูกไว้กับด้ายที่แข็งแกร่งใส่ไว้ในแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่ในม้วนของแถบเบคอน ก่อนเสริฟให้ตัดคอยัดไส้ด้วยชิ้นและเสริฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว