บรั่นดีและคอนญัก - อะไรคือความแตกต่าง?

มากมักจะสามารถได้ยินคำว่า คอนญัก และบรั่นดีเป็นจริงเครื่องดื่มเดียวกันที่แตกต่างกันเฉพาะในชื่อ และหลายคนเชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าเครื่องดื่มหนึ่งชนิดนั้นเป็นอีกชนิดหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นเช่นนั้นเราจะวิเคราะห์วันนี้ในบทความของเรา

อะไรคือความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญัก?

ในความเป็นจริงความแตกต่างระหว่างคอนญักและบรั่นดีคือเห็นได้ชัด ลักษณะเด่นของคอนญักในความแข็งแรงมาตรฐานซึ่งควรอยู่ที่ 40 องศา เนื้อหาของแอลกอฮอล์ในบรั่นดีอาจมีตั้งแต่ 40 ถึง 72 องศา

รสชาติของเครื่องดื่มเหล่านี้จะถูกกำหนดโดยป้อมเท่านั้น คอนญักเป็นผลิตภัณฑ์ของการประมวลผลบางชนิดขององุ่นขาวเท่านั้นและสำหรับการผลิตของบรั่นดีใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่หลากหลาย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คอนญักถูกผลิตขึ้นโดยการกลั่นแบบสองครั้งหลังจากนั้นจะมีอายุอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊กซึ่งจะกำหนดรสชาติสุดท้ายและคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การมีอายุมากขึ้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากขึ้น แต่อย่างน้อยเครื่องดื่มควรจะ infused เป็นเวลาสามปี ด้วยวิธีนี้คอนญักจึงมีสีที่อุดมไปด้วยรสชาติและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เพื่อให้ได้น้ำบรั่นดีน้ำผลไม้หมักกลั่น (กลั่น) ซึ่งแตกต่างจากคอนญักหนึ่งครั้งและเพื่อเพิ่มรสชาติที่มีลักษณะพิเศษก็มักจะเพิ่มเครื่องดื่มคาราเมลและสำหรับลักษณะที่ดีกว่าสีย้อม ถังไม้โอ๊กสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่ใช้และมีอายุเมื่อเทียบกับคอนญักไม่ใช่หลักการ พอเพียงจากช่วงเวลาของการผลิตถึงหกและการสำนึกไม่น้อยกว่าหกเดือน

สำหรับการผลิตบรั่นดีซึ่งแตกต่างจากคอนญักไม่มีกฎระเบียบที่ชัดเจนดังนั้นในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้คุณมักจะพบเครื่องดื่มที่มีคุณภาพต่ำ

ซึ่งจะดีกว่าบรั่นดีหรือคอนญัก?

ไม่สามารถตอบคำถามได้อย่างแจ่มแจ้งสิ่งที่ยังคงดีกว่าคอนญักหรือบรั่นดี หลังจากที่ทุกอย่างในความเป็นจริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกหรือแน่นอนการกำหนดลักษณะรสชาติของคุณ ใครบางคนชอบคอนยัคอายุสูงส่งและใครบางคนจะมีความยินดีที่มีบรั่นดีผลไม้ที่แตกต่างกันเล็กน้อยหรือจากป้อมปราการที่ยิ่งใหญ่กว่าของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้

อะไรคือความแตกต่างระหว่างบรั่นดีและคอนญัก?

พิจารณาข้อเท็จจริงข้างต้นแล้วคุณมีความเห็นเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างบรั่นดีกับบรั่นดีแล้ว คอนญักเครื่องดื่มที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสทำจากองุ่นขาวภายใต้กฎระเบียบด้านการผลิตที่เข้มงวดมีความแตกต่างโดยทั่วไปเฉพาะในแง่อายุ ดังที่เราได้กล่าวมาแล้วการเก็บรักษาไว้นานกว่าก่อนที่จะขายในถังไม้โอ๊กเครื่องดื่มที่ดีและรสชาติดีขึ้นเป็นผล ระยะเวลาการเสื่อมสภาพของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ระบุตามจำนวนของดาวบนฉลาก ดาวสามดวงบอกว่าคอนยัคนั้นมีอายุไม่ต่ำกว่าสามปี ถ้าฉลากระบุเครื่องหมายดอกจันห้าหรือเจ็ดตัวเครื่องดื่มนี้จะอิ่มตัวมากขึ้นเนื่องจากภาชนะบรรจุที่ทำจากไม้โอ๊คนั้นมีความยาวห้าหรือเจ็ดปีตามลำดับ

ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เป็นพื้นฐานสำหรับการจัดทำบรั่นดี, เครื่องดื่มที่สามารถมีชื่อที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นถ้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากแอปเปิ้ลหรือ น้ำแอปเปิ้ล จะเรียกว่า "Calvados" น้ำผลไม้เชอร์รี่บรั่นดีจะเรียกว่า "Kirschwasser" และสีแดงเข้ม - "Framboise" ถ้าในการผลิตบรั่นดีใช้องุ่นน้ำองุ่นหรือไวน์แล้วในกรณีนี้เครื่องดื่มจะเรียกว่า "Grappa" และ "Chacha" ขึ้นอยู่กับพื้นฐานและเทคโนโลยีในการแปรรูป

ที่คุณสามารถดูคอนญักเพราะคุณสมบัติของเทคโนโลยีการปรุงอาหารมีพันธุ์น้อยมากซึ่งแตกต่างจากบรั่นดีซึ่งมีชื่อเพิ่มเติมจำนวนมาก