วิธีการปรุงกะหล่ำดอกในแป้ง?

จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงกะหล่ำดอกในแป้ง ช่อดอกจะฉ่ำ ด้วยความช่วยเหลือของแป้งเปลี่ยนสูตรของมันทุกครั้งที่คุณได้รับรสชาติที่แตกต่างกันของจานที่เตรียมไว้

วิธีการทำซอสกะหล่ำดอก?

ในฐานะที่เป็นเริ่มต้นสำหรับกะหล่ำอาจมีง่ายๆเป็นไข่ whipped กับเกลือบ่อยขึ้นด้วยการเพิ่มแป้งและส่วนผสมที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของคุณคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆรสชีสผักสับและแม้แต่ผักหั่นอื่น ๆ . หลักของแป้งสามารถไม่เพียง แต่ไข่ แต่ยังผลิตภัณฑ์นมน้ำอัดลมเบียร์และส่วนผสมอื่น ๆ ด้านล่างในสูตรของเราเราจะเสนอให้คุณบางพันธุ์และบอกวิธีการทอดกะหล่ำในนั้น

วิธีการทอดกะหล่ำดอกในแป้ง?

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 350 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสดๆ

สำหรับปะทะ:

• น้ำ 125 มล.;
• kefir - 125 มล.
• แป้งสาลี;
• ขมิ้น - 10 กรัม;
• asafoetida - 7 กรัม;
• พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กะหล่ำดอกสีถูกล้างด้วยน้ำเย็นที่ใช้และถอดชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ช่อดอก) เราผสม kefir และน้ำเดือดเย็นและค่อยๆเทแป้งที่ร่อนลงเราจะได้แป้งที่สม่ำเสมอเช่นแป้งแพนเค้ก จากนั้นใส่เกลือพริกไทยดำสดขมิ้นและ asafoetida ผสมให้ละเอียด

กระจายกะหล่ำดอกในแป้งและการผสมเราพยายามที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของผักกับมัน เทกระทุ้งด้วยน้ำมันพืชและวางไว้บนช่อดอกในแป้งวางไว้ในแถวเดียว ทอดจากทุกทิศทุกทางหันมาหมุนเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะพร้อมและเป็นสีดอกกุหลาบ

มื้ออาหารพร้อมโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับและเพลิดเพลิน

กะหล่ำดอกในปะทะในเตาอบ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 850 กรัม;
• เนย - 20 กรัม;
• เศษขนมปัง - 85 กรัม;

สำหรับปะทะ:

• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 30 กรัม;
• ขมิ้น - 7 กรัม;
• พริกหยวกสีแดงดิน - 7 กรัม;
• สมุนไพรเผ็ดแห้ง - 7 กรัม;
• พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กะหล่ำดอกที่ล้างแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นช่อดอกเดี่ยวและต้มในน้ำจนกระทั่งครึ่งพร้อม ตีไข่ขาวด้วยเกลือจนโฟมใส่พริกหยวกขมิ้นพริกไทยดำสดพริกไทยแห้งสมุนไพรเผ็ดแห้งแป้งสาลีและผสม

ช่อดอกกะหล่ำดอก mackamel แรกในสีม่วงแดงแล้ว breaded ใน breadcrumbs และใส่ในรูปแบบน้ำมันสำหรับการอบ ตรวจสอบจานในเตาอุ่น 195 องศาเป็นเวลา 20 นาที

กะหล่ำดอกในปะทะใน multivark

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 850 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 85 กรัม;

สำหรับปะทะ:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 75-100 กรัม;
• น้ำแร่ประกาย - 100 มล.;
• แกง - 10 กรัม;
• พริกไทยรสหวาน - 5 กรัม;
• พริกไทยแดง - 7 กรัม;
• ผักชี - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กะหล่ำดอกล้างด้วยน้ำเย็นแบ่งออกเป็นช่อดอกที่มีขนาดปานกลาง เมื่อเราใส่น้ำสองร้อยลิตรแล้วช่อดอกจะวางลงในภาชนะเพื่อทำอาหารบนไอน้ำและเราจะเริ่มใช้อุปกรณ์ "อบไอน้ำ" หรือ "อบไอน้ำ" ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์และเลือกเวลาห้านาที

เราเอากะหล่ำปลีออกบนจานเทน้ำจาก multivark และล้างชามด้วยน้ำ

ผสมพริกหยวกแกงพริกแดงพื้นดินขับไข่และตีเบา ๆ พร้อมกับเครื่องเทศใส่เกลือ จากนั้นเทลงในน้ำแร่ที่มีประกายเพิ่มผักชีสับและผสม เราเทแป้งร่อนเล็กน้อยและเริ่มแป้งเป็นแป้งที่มีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยวและไม่มีแป้งเกล็ด

เราเปลี่ยนไส้กรอกไปที่กะหล่ำปลีผสมมันพยายามที่จะครอบคลุมกับช่อดอกของผักจากทุกด้านและเราตรวจสอบจานในความสามารถของ multivarquet ก่อนเทน้ำมันพืช เราเลือกโหมด "อบ" หรือ "ทอด" บนอุปกรณ์และยืนเป็นระยะ ๆ เพื่อหมุนขอบปากที่สวยงามทุกด้าน