เราขอแนะนำให้คุณทำเกี๊ยวจาก ชีส Adyghe และคุณจะได้รับอาหารดั้งเดิมแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกคนพอใจ
สูตรสำหรับ vareniki กับ Adyghe ชีส
ส่วนผสม:
สำหรับการบรรจุ:
- เขียวสด - 1 พวง;
- ชีส Adyghe - 400 กรัม
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ในโถของเครื่องทำขนมปังเทน้ำเจือจางด้วยเกลือและน้ำมันพืช จากนั้นเราแบ่งไข่ที่นั่นและค่อยๆหลับไปกับแป้ง เปิดเครื่องเป็นเวลา 15 นาทีและรอจนกระทั่งถักแป้ง
ไม่ต้องเสียเวลาอย่างไร้ผลขอให้ดูแลในขณะเตรียมการบรรจุ ชีสใส่ใน pial และนวดดีกับส้อม กรีนเนอรี่จะถูกล้างให้แห้งบดและใส่ลงในชีส เราตัดแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นชิ้นและม้วน ขนม ออกจากพวกเขา
ถัดไปวางบนช้อนแต่ละของชีสกรอกข้อมูลและเราจะ vareniki หลังจากนั้นโยนมันลงในหม้อต้มจนเดือด เอาเสียงดังออกมาใส่ในชามน้ำมัน promazyvaya เกี๊ยวพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะกับครีมเปรี้ยวแช่เย็น
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวกับชีส Adyghe?
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- แป้ง - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือ
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสมอสซาเรลล่า - 200 กรัม;
- Adyghe ชีส - 100 กรัม;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับการส่ง:
- เนย - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
การจัดเตรียม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างให้แห้งและหั่นละเอียดด้วยมีด เราร่อนแป้งและเทภาพนิ่งลงบนโต๊ะ เราทำภาวะซึมเศร้าที่ด้านบนแบ่งไข่ที่นั่นเพิ่มเกลือเขียวและเทครึ่งหนึ่งของน้ำ นวดแป้งให้ละลายด้วยน้ำตามความจำเป็น
เวลานี้ถูชีสทุกชนิดบนเครื่องขูดใส่ไข่ใส่เกลือและพริกไทยผสมกับการบรรจุด้วยมือของคุณ ในกระทะขนาดใหญ่เทประมาณ 3 ลิตรน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม แป้งมันสำปะหลังแช่เย็นแบ่งออกเป็นหลายส่วนม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ที่มีความหนาและตัดวงกลมออก
ตรงกลางเราใส่เนยแข็งเล็กน้อยและเราทำเกี๊ยวขึ้นรูปเป็นหางเปียตามแนวขอบ พร้อมที่จะใส่เกี๊ยวบนกระดานราดด้วยแป้งและปิดด้วยผ้าสะอาดเพื่อไม่ให้แห้ง เมื่อน้ำเดือดเราลดเบา ๆ ลงในเกี๊ยวสีเขียวสำหรับ 8-10 ชิ้น ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 8 นาที เราหั่นเนยเนยด้วยก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงในชามลึก เราใส่ vareniki สำเร็จรูปในนั้นเขย่าภาชนะเพื่อให้น้ำมันเท่ากันครอบคลุมพวกเขาทุกด้านและให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว