เราทุกคนต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดคือโยเกิร์ต แบคทีเรียที่มีอยู่ในนั้นสามารถฆ่าเชื้อ Staphylococcus, Streptococcus และพืชที่ก่อให้เกิดโรคอื่น ๆ และมีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป แต่ทั้งหมดนี้เป็นจริงสำหรับโยเกิร์ตโฮมเมดเนื่องจากการซื้อของอันตรายมากกว่าดี หากมีเวลาในการจัดเก็บนานโยเกิร์ตที่ซื้อมาจะไม่มีปริมาณแบคทีเรียในปริมาณที่เหมาะสมและรสชาติก็สามารถทำได้โดยการนำเอาสารปรุงแต่งที่หลากหลายมาใช้ ลองพูดถึงวิธีทำโยเกิร์ตที่มีประโยชน์จริงๆที่บ้านซึ่งคุณจะมั่นใจได้ว่าคุณภาพ
โยเกิร์ตในเครื่องทำขนมปัง - สูตร
สำหรับการเตรียมโยเกิร์ตคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านขายยา ในกรณีนี้ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำที่แนบมา และเมื่อคุณได้ทำโยเกิร์ตแล้วคุณสามารถใช้โยเกิร์ตเป็นเครื่องปรุงก็ได้ หรือเป็นวิธีสุดท้ายที่คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตได้ แต่อย่างที่เรากล่าวมาแล้วว่ามันมีประโยชน์น้อยกว่า
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- โยเกิร์ต - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ดังนั้นวิธีการทำโยเกิร์ตในเครื่องทำขนมปัง? หากคุณใช้นมผงโฮมเมดก็ต้องต้ม หากคุณมีร้านนมพาสเจอร์ไรส์ก็สามารถทำได้ง่ายพอที่จะให้ความร้อนได้ เราต้องการนมที่มีอุณหภูมิประมาณ 40 องศา เพิ่มโยเกิร์ตน้ำตาลและผสม เติมส่วนผสมที่ได้ในถังของเครื่องทำขนมปังให้ครอบคลุมด้วยฝาและใส่ลงในจานอบขนมปัง เราติดตั้งโปรแกรม "โยเกิร์ต" และปรุงเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง ในโยเกิร์ตเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้ เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 4-5 วัน
จุดสำคัญ: เมื่อเตรียมโยเกิร์ตควรใช้สเตียรอยด์ทุกรายการที่คุณแตะผลิตภัณฑ์เดิม
วิธีการทำโยเกิร์ตใน aerogrill?
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- หมักสำหรับโยเกิร์ต - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สำหรับการทำโยเกิร์ตเราจะต้องได้รับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตร เราเทนมในปริมาณเท่ากันในแต่ละขวด เราใส่ไว้ใน aerogrill ที่อุณหภูมิ 260 องศาและการไหลของอากาศสูงเป็นเวลา 20 นาทีนมจะเดือด ปล่อยให้นมเย็นลงประมาณ 38 องศาแล้วเอาโฟมออกแล้วเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะหมักลงในขวด คนให้เข้ากันปิดฝาปิดด้วยฝาครอบพลาสติกตั้งอุณหภูมิ 60 องศาและเป่าเบา ๆ ฝาปิดของ aerogrill ควรจางเล็กน้อย หลังจาก 10 ชั่วโมงโยเกิร์ตจะพร้อม ปล่อยให้เย็นลงและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
วิธีการทำโยเกิร์ตในเรือกลไฟ?
เรือกลไฟบางตัวมีการติดตั้งถ้วยพิเศษไว้เพื่อที่เราจะนำมาใช้ ในนมอุ่นเราเพิ่มการหมักเราผสมเราเทผสมบนแว่นตา เทน้ำลงลงในหม้อนึ่งและเปิดเครื่องประมาณ 10 นาที เราทำแบบนี้ได้โดยไม่ต้องโยเกิร์ตจากนั้นให้หวดสามารถปิดเครื่องได้เราใส่แว่นตาของเราปิดหวดด้วยฝาและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง โยเกิร์ตสำเร็จรูปใส่ลงในตู้เย็น
ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำขนมปัง aerogrill หรือเรือกลไฟก็ไม่สำคัญ เราจะบอกวิธีทำโยเกิร์ตในเทอร์โมแบบธรรมดา
วิธีการปรุงอาหารโยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อน?
เทคโนโลยีการทำโยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อนไม่แตกต่างกันมากนักจากด้านบน ในทำนองเดียวกันเราอุ่นนมให้อยู่ในสภาพที่อบอุ่นถ้ามีการพาสเจอร์ไรส์หรือต้มและเย็นถ้าเป็นแบบโฮมเมด ในนมเราชงยีสต์หรือเพิ่มโยเกิร์ตสำเร็จรูปเล็กน้อย ทั้งหมดผสมและเทลงในเทอร์โมกระชับแน่นและออกจากนาฬิกาที่ 9 แล้วใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงในโยเกิร์ตเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผลไม้โดยทั่วไปเติมใด ๆ ตามความต้องการของคุณ โดยวิธีการที่จะใช้เทอร์โมที่มีคอกว้างคุณสามารถเทโยเกิร์ตที่ทำจากมันได้ง่ายกว่าถ้ามันหนา ใช่และล้างหลังจากโยเกิร์ตเทอร์โมที่มีคอกว้างจะสะดวกมากขึ้น