Sautéเป็นผักที่มีอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่มีสุขภาพดีและทำอย่างไม่น่าเชื่ออย่างรวดเร็วและง่ายดาย ลองหาวิธีการเตรียมsautéจากมะเขือเทศอย่างถูกต้อง
วิธีการปรุงอาหาร saute จากมะเขือยาวและบวบ?
ส่วนผสม:
- แครอท - 3 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
- พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - พวง 1 อันเล็ก;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
มะเขือเทศล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นก้อนเทและทิ้งไว้ตลอดคืนเพื่อความขมขื่นทั้งหมดจะออกมาจากพวกเขา จากนั้นจึงค่อยๆล้างออกและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว แครอทบวบหัวหอมและพริกหวานมีการประมวลผลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกัน ในกระทะเราอุ่นน้ำมันกระจายแครอทก่อนแล้วทอด 3 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นเราเปลี่ยนมันลงในจานและบนน้ำมันที่เหลือเราก่อนจะผ่านมะเขือยาวแล้วบวบและหัวหอมกับพริกไทย หลังจากแต่ละขั้นตอนเอาผักออกจากถาดแล้วใส่น้ำมันพืชหากจำเป็น ในช่วงสุดท้ายเราจะมะเขือเทศเล็กน้อยสับแหวนสับด้วยกระเทียมสับ ตอนนี้เราเชื่อมต่อผักทั้งหมดในกระทะฤดูกาลกับเครื่องเทศโยนน้ำตาลและส่งจานไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที ก่อนเสริฟเราตกแต่งแซะด้วยสมุนไพรที่สับ
วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศผัดสำหรับฤดูหนาว?
ส่วนผสม:
- พริกแดงบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 5 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
การจัดเตรียม
ตอนนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมsautéจากมะเขือม่วงในหลายตัวแปร ผักทั้งหมดล้างให้สะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นในโหมด "เบเกอรี่" เราจะผ่านต้นหอมกับน้ำมันพืชแล้วเพิ่มพริกร้อนและบัลแกเรีย หลังจากประมาณ 5 นาทีแครอท, มะเขือยาวและ podsalivayem เล็กน้อย ด้านบนยอดมะเขือเทศปิดฝาและใส่โปรแกรม "Quenching" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เราใส่ saute เสร็จแล้วลงในขวดสะอาดเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือลงไปที่ด้านล่าง เราขันฝาครอบให้แน่นขึ้นและเก็บรักษาไว้ในผ้าห่มอุ่นจนเย็น หลังจากนั้นเราจัดเรียง saute ในห้องใต้ดินและให้บริการเฉพาะในรูปแบบแช่เย็นกับชิ้นขนมปังสด