ในครัวบางแห่งในโลกอาหารไตถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจริง ที่เราอยู่เบื้องหลังพวกเขาชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์กลิ่นเหม็นได้รับการแก้ไขและที่กลายเป็นเหตุผลของความนิยมค่อนข้างต่ำของพวกเขา แต่จำเป็นต้องยอมรับว่าด้วยการรักษาเบื้องต้นที่เหมาะสมและการเตรียมอาหารอย่างชำนาญให้ไตกลายเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจริงๆซึ่งคุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีความยินดี คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และบอกวิธีปรุงอาหารไตหมูอย่างถูกวิธีวิธีการปรุงอาหารและเสนอทางเลือกต่างๆให้กับอาหาร
วิธีการที่อร่อยและไม่มีกลิ่นที่จะปรุงอาหารไตหมู - สูตรที่มีครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- หมูไต - 980 กรัม;
- นม - 320 มล.;
- แครอท - 140 กรัม;
- หัวหอมหลอดไฟ - 140 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- เนย - 55 กรัม;
- เกลือหยาบ
- พื้นพริกไทยดำ
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศให้เลือก
- ถั่วพริกหวาน - 2 ชิ้น;
- ใบของสมุนไพรสด (ให้เลือก)
การจัดเตรียม
เพื่อกำจัดกลิ่นฉาวโฉ่ของผู้ผลิตรายอื่นที่เป็นหมูหรือไตอื่น ๆ ให้กรอกผลิตภัณฑ์ที่ล้างด้วยนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้างไตอย่างละเอียดใต้น้ำไหลกรอกข้อมูลด้วยน้ำสะอาดอุ่นให้เดือดเดือดสักครู่แล้วจึงระบายน้ำและล้างออกอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนการต้มการระบายน้ำและล้างออกอีกครั้งหลังจากที่เราปล่อยให้เย็นและตัดเป็นก้อนหรือหลอด
เราทำความสะอาดหลอดไฟ, กระเทียมกลีบและแครอท, สับละเอียดและทอดเป็นเวลาเจ็ดนาทีทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะด้วยน้ำมันครีม ตอนนี้เพิ่มไตหมูและยืนส่วนผสมบนเตาจนสีน้ำตาล ในโถที่แยกกันรวมครีม, ซีอิ๊ว, seasonings ที่ต้องการและถั่วของพริกหวานเพิ่มเกลือผสมและแพร่กระจายในกระทะเพื่อ buds ทอดกับผัก เรายอมรับจานเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาทีเมื่อไฟที่เงียบที่สุดและจากนั้นเพิ่มสนามบดและทิ้งไว้สิบนาทีภายใต้ฝา
วิธีทำสลัดหมูไต - สูตร
ส่วนผสม:
- หมูไต - 580 กรัม;
- น้ำส้มสายชูขาว - 220 มล.;
- เกลือใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมภาพนิ่ง;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
- หัวหอมหลอดสีแดง - 120 กรัม;
- แตงกวาดอง - 180 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 180 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 15 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 65 มล.;
- เครื่องเทศและเครื่องเทศ
- พื้นพริกไทยดำ
- ใบโหระพาสดบด - 25 กรัม;
- ถั่วพริกหวาน - 2 ชิ้น;
- ใบของสมุนไพรสด (ให้เลือก)
การจัดเตรียม
สำหรับอาหารจานอื่น ๆ เราก็เตรียมหมูหมูไว้นานและเพียบพร้อม การทำเช่นนี้ตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีตัดท่อสีขาว, เรือ, เอาฟิล์มและตัดมันออกถ้ามีไขมัน หลังจากนั้นให้เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือป่นขาวและทิ้งไว้ทุกๆ 10 นาทีกวนอย่างละเอียด ตอนนี้ใส่
แล้วรอบการรักษาความร้อน เรากรอกตาด้วยน้ำสะอาดปล่อยให้เดือดและหลังจากนาทีน้ำระบายและใหม่ถูกเท ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งหนึ่งแล้วปล่อยให้ไตเย็นลงตัดเป็นฟางและทอดไว้ในน้ำมันที่ใช้น้ำมันทานตะวันเป็นเวลาห้านาทีปรุงรสด้วยเกลือในกระบวนการ
ในขณะเดียวกันต้มให้สะอาดและตัดเป็นก้อนหรือก้อนหัวมันฝรั่งและสับหลอดไฟปอกเปลือกพริกไทยบัลแกเรียและแตงกวาหมัก
ในหม้อต้มด้วยเกลือหยาบปอกเปลือกและบีบฟันกระเทียมเพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและเอาชนะได้ดี
มันฝรั่งอบพริกไทยบัลแกเรียแตงกวาและหัวหอมจะถูกรวมไว้ในชามปรุงรสด้วยซอสผสมและใส่ลงในชามสลัดปรุงรสด้วยผักโหระพา