รสชาติสุดท้ายของเกี๊ยวขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกและแป้งที่ห่อด้วย สูตรที่เลือกอย่างถูกต้อง - เพียงครึ่งรบส่วนที่เหลือคือความสามารถในการเชื่อมเกี๊ยวได้ดีโดยไม่ต้องเปลี่ยนให้เป็นโจ๊กแป้งกับเนื้อสัตว์ แน่นอนผลสุดท้ายยังขึ้นอยู่กับแป้งที่ทำจากเกี๊ยว: แป้งโฮมเมด หนาแน่นปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเพิ่มของไข่ที่ถูกต้มอีกเล็กน้อยและช่วยให้รูปร่างดีขึ้น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารโฮมเมดเกี๊ยว?
ลองเริ่มต้นด้วยการวิเคราะห์สูตรของ pelmeni ที่ผลิตขึ้นใหม่ในประเทศ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเกี๊ยวทันทีหลังจากปั้นแล้วจำไว้ว่าพวกเขาจะเตรียมได้เร็วกว่าแช่แข็ง
เมื่อไฟใส่หม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำครึ่งหนึ่ง ปริมาณของกระทะขึ้นอยู่กับจำนวนเกี๊ยวที่คุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารในแต่ละครั้ง: ราวีโอลี่มากขึ้นมากขึ้นตามลำดับและปริมาณของอาหาร ปริมาณน้ำเป็นสิ่งที่สำคัญมักมี pelmeni ขนาดมาตรฐานในปริมาณ 15-20 ชิ้นจะสุกในครึ่งลิตรของน้ำ กับเกี๊ยวจะไม่ติดกันได้อย่างอิสระผสมและน้ำไม่ได้ต้มเทลงในน้ำมากขึ้น
ถ้าคุณวางแผนที่จะให้บริการกับ pelmeni น้ำซุปวางใบของลอเรลและพริกไทยของพริกไทยลงไปในน้ำซุปเพื่อให้มันจะออกมาหอมมากขึ้น หลังจากสารเติมแต่งกลิ่นหอมเทเกลือแล้วรอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง ใส่เกี๊ยวสดในน้ำและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง หลังจากทาเสร็จแล้วให้ปรุงเกี๊ยวอีกประมาณ 2-3 นาที
เท่าไหร่ในการปรุงอาหารเกี๊ยวแช่แข็ง?
เกี๊ยวแช่แข็งไม่จำเป็นต้องมีการละลายน้ำแข็งแบบเบื้องต้นซึ่งใช้กับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่เก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขั้นตอนการทำอาหารคล้ายกัน ในกระทะลึกเทลงในน้ำโยนเครื่องเทศที่จะและนำทุกอย่างไปต้ม หลังจากเพิ่มเกลือแล้วคุณสามารถจำนำตัวเองได้ เมื่อพวกเขาขึ้นมาและสิ่งนี้เกิดขึ้นใน 4-6 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดให้รอจนเดือดอีกครั้ง เท่าไหร่ในการปรุงอาหารเกี๊ยวหลังจากเดือดยังพิจารณาจากขนาดของพวกเขาโดยเฉลี่ยอยู่ห่างจาก 3 ถึง 5 นาที
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวแช่แข็งสำหรับคู่รัก?
ถ้าคุณทำเกี๊ยวเกี๊ยวขนาดใหญ่และกลัวการทำอาหารแล้วปรุงอาหารให้คู่รัก เทถ้วยน้ำด้วยน้ำเพื่อทำเครื่องหมายและใส่น้ำหอมเพิ่มเช่น laurel และ peas หล่อลื่นตะกร้าทำอาหารด้วยไอน้ำและใส่เกี๊ยวลงไป ปิดฝาและปล่อยให้ทุกอย่างปรุงสุกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณใช้หม้อหุงความดันสำหรับทำอาหารการปรุงอาหารในนั้นเกิดขึ้นบนหลักการเดียวกันความจริงของเวลาจะน้อยลง - ประมาณ 20 นาที
เราปรุงอาหารเกี๊ยวในหลายตัวแปร
สำหรับการปรุงอาหารใน multivark กระจาย pelmeni ที่ด้านล่างของชาม ผสมน้ำกับครีมเพื่อให้ปริมาณของเหลวเป็นสองเท่าของปริมาณซอส อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือถ้าต้องการเพิ่มส่วนที่มีกลิ่นหอม จากนั้นเปิด "อบ" ตัวเลือกและทิ้งทุกสิ่งทุกอย่างไว้สำหรับ 20 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยหน้า pelmeni ด้วยชีสขูดและทิ้งไว้ใน "Preheater" รอการละลาย บริการ
วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวในเตาอบไมโครเวฟ?
ในเตาไมโครเวฟควรปรุงอาหารว่างกว่า 200 กรัมควรวางอาหารไว้อย่างอิสระเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกันและเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปรุงอาหารแม้แต่อย่างเดียว เทเกี๊ยวกับแก้วน้ำและปิดด้วยจาน ทิ้งทุกอย่างที่ต้มไว้ 10 นาทีที่ 800 วัตต์ ถ้าจำเป็นให้เพิ่มของเหลวมากขึ้นและเพิ่มเวลาสักสองสามนาทีหากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารเกี๊ยวขนาดใหญ่เช่น ไซบีเรีย