หากคุณสนใจในการทำซุปแสนอร่อยที่บ้านที่รุนแรงบทความนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น โทรหาแขกเนื่องจากซุปนี้แนะนำให้กินทันที ดีใจที่พวกเขามีจานนี้มากมายรื่นรมย์และอร่อย หลังจากที่ทุกอย่างซุปของฮาร์โค่มีการปรับแต่งของมันในสิ่งที่ปรุงสุกในน้ำซุปเนื้อกับเนื้อดี (เนื้อมัก) และจำนวนเหลือเชื่อของผักและเครื่องเทศ
วิธีการปรุงอาหาร kharcho ซุปในจอร์เจีย - สูตร?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวอ้วน - 500-600 กรัม;
- โบว์ - 2 หัว;
- มะเขือเทศ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปข้น - 1 ช้อนขนม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- น้ำมันพืช - 15-20 มล
- ข้าว (เม็ดเล็ก) - 80-100 กรัม;
- เครื่องเทศ (uхоxo-suneli, ผักชี, เผ็ด, แห้ง adzhika) - สำหรับแต่ละ 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)
- พริกไทยขม - ฝัก 0.5
- ซอส Tkemali - ช้อนขนม 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยเนื้อซี่โครงเนื้อ: เราล้างด้วยน้ำไหลและตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งในอนาคตจะแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้สะดวก เราใส่เนื้อในกระทะเท 2.2 ลิตรน้ำดื่มและวางลงบนเตาปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อเดือดเอาโฟมออกจากน้ำซุปเพื่อไม่ให้เกิดครึ้ม 25 นาทีก่อนน้ำซุปพร้อมที่จะเพิ่มหลอดไส้ตัดและก้านผักชีฝรั่งหนึ่งอัน
เราต้มกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดหัวหอมที่ตัดเป็นสี่ส่วนของวงแหวน หลังจากนั้นสักสองสามนาทีให้เพิ่มมะเขือเทศบดและมะเขือเทศลงไปซึ่งก่อนหน้านี้เราจะทำความสะอาดเปลือกออกเอาเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะเราให้ไฟน้อยลงและดับไฟทุก 10-15 นาที
เกลือเตรียมน้ำซุปและสกัดจากมันหลอดไฟกับผักชีฝรั่ง เราใส่ในซอสกระทะ Tkemali, สับละเอียดขมพริกไทยและกระเทียม หลังจาก 1-2 นาทีเพิ่มทอด เมื่อทุกอย่างเดือดอีกครั้งให้กระจายข้าวที่ล้างแล้วเทเครื่องเทศ เราปรุงอาหารทุกอย่างจนข้าวพร้อมแล้วผ่านความร้อนต่ำ
ซุปมีพร้อมหม้อหุงต้มปิด แต่น้ำซุปยังคงเป็นฟองในขณะนี้มันเป็น pritrushivaem kharcho สับเขียวชอุ่ม ครอบคลุมทุกอย่างที่มีฝาปิดทิ้งไว้ 15 นาที
วิธีการปรุงอาหาร kharcho ซุปใน multivariate?
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 450-550 กรัม;
- โบว์ - หัวขนาดใหญ่ 2 หัว;
- น้ำมะเขือเทศ - 215 มล.;
- ข้าว (นึ่งไม่ได้นึ่ง) - 100 กรัม;
- tkemali - 1-1.5 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ (hops-suneli, ผักชี) - 0.5 ช้อนชาแต่ละ;
- พริกแดง (ดิน);
- น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือใหญ่ - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณและทำแกงกะหรี่ในซุปข้น การหันเครื่องไปที่โหมด "อบ" หรือ "ทอด" เราจะเริ่มปรุงอาหาร เทน้ำมันลงในภาชนะแล้วค่อยตัดชิ้นเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ทอดมันเป็นเวลา 20 นาที เราเพิ่มหัวหอมสับกับฟางและเกลือทั้งหมดและหลังจากห้านาทีเราเทออกน้ำมะเขือเทศ ถัดไปมา: tkemali พริกแดงและเครื่องเทศ หลังจากผสมใบพายทั้งหมดแล้วเราจะทิ้งทุกอย่างไว้ในรูปแบบเดียวกันในระยะเวลา 10 นาที
เปลี่ยนที่ครอบด้วยการกดปุ่ม "Quenching" แล้วเทลงในน้ำและเพิ่มข้าวที่ล้าง เรากำหนดเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที หลังจากที่สัญญาณของการปรุงอาหารเสร็จแล้วเทลงในซุปผักชีฝรั่งสับ
วิธีการปรุงอาหารซุปแกะกับแกะ?
ส่วนผสม:
- ตัดเนื้อแกะ - 400-450 กรัม;
- ข้าว (กลม) - 90 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว (ใหญ่);
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เชอร์รี่พลัม - 7-8 ชิ้น;
- ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- เกลือมีขนาดใหญ่
การจัดเตรียม
น้ำซุปเนื้อแกะ 2.5 ชั่วโมงในน้ำ 2 ลิตร หัวหอมหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันในกระทะ มะเขือเทศถูกลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกจากเนื้อสัตว์และสับเนื้อผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ต่อไปเราบิดพลัมเชอร์รี่แยกออกจากหิน ผสมพลัมกับมะเขือเทศลงในน้ำซุป Solim kharcho เพื่อลิ้มรสและเพิ่มหัวหอมทอด หลังจากสามนาทีเราจะนำข้าวที่ผสมกับน้ำซุปมารวมไว้และรอให้สุก หลังจากที่เราโรยจานของสีเขียวสับซึ่งควรต้มไม่กี่นาที