วิธีทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน?

วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบสำหรับผู้เข้าชมโรงภาพยนตร์ - ข้าวโพดคั่ว ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องซื้อหรือปลูกข้าวโพดในไซต์ของคุณสำหรับข้าวโพดคั่วและให้เวลาน้อยมากในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ ข้าวโพดคั่วโฮมเมดไม่อร่อยน้อยกว่าที่ซื้อและราคาต้นทุนไร้สาระจะเป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารด้วยมือ

วิธีที่จะทำให้ข้าวโพดคั่วหวานที่บ้านในคาราเมลในกระทะ?

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดคั่ว - 60 กรัม;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 55 มล.
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 40 มล.;
• โซดาอบ - 10 กรัม;
• น้ำมะนาว - 4-5 หยด

การจัดเตรียม

ตอนแรกเราจะเตรียมข้าวโพดคั่วเอง การทำเช่นนี้ในกระทะที่มีด้านล่างหนาและด้านสูงเราเทน้ำมันโดยไม่ใช้น้ำมันและวางลงบนกองไฟ ความเข้มของมันควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ขณะนี้เราเทข้าวโพดคั่วลงในกระทะและปิดฝาด้วยฝาปิดทันที หลังจากไม่กี่วินาทีจะมีเสียงลั่นดังกล่าวซึ่งจะบ่งบอกถึงการไหลที่ถูกต้องของกระบวนการ เมล็ดพันธุ์ที่แฉขึ้นกลายเป็นข้าวโพดคั่ว ในช่วงระยะเวลาของการทอดให้เช็ดกระทะเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ธัญพืชที่ยังไม่ละลายน้ำจมลงไปที่ด้านล่างและของที่เปิดไม่ไหม้ หลังจากที่การตบเบา ๆ ในกระทะหยุดลงเราจะนำออกจากเตาและเริ่มปรุงอาหารคาราเมล

เทลงในกระทะที่มีกำแพงหนาหรือน้ำตาลหม้อ, เทน้ำเล็กน้อยและเพิ่มน้ำมะนาว เราใส่เรือลงในกองไฟที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยและทิ้งไว้สักระยะหนึ่งเพียงเฝ้าดูกระบวนการจากภายนอก เมื่อน้ำตาลเริ่มละลายและใช้ของเหลวสม่ำเสมอเราจะเอียงเรือเล็กน้อยและอีกวิธีหนึ่งคือทำให้เกิดคริสตัลที่ไม่ละลายน้ำเพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการ ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารในขณะนี้จนกว่าน้ำตาลจะละลาย จากนั้นเราจะเริ่มแทรกแซงคาราเมลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และให้ความร้อนจนกว่าจะได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม

ตอนนี้เราใส่โซดาเข้าไปในมวลคาราเมลแล้วเราก็ผัดสารฟองออกอย่างรวดเร็วแล้วเทลงบนข้าวโพดคั่วพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ ผสมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและอย่างประณีตรีบนำมันไปที่แผ่นอบเรียงรายไปด้วยใบกระดาษและกระจายออกกระจายข้าวโพดคั่วในคาราเมลในชั้นเดียว

เราปล่อยให้ข้าวโพดคั่วในคาราเมลไปแช่แข็งประมาณเจ็ดนาทีและสามารถลอง

ขั้นตอนการทำข้าวโพดคั่วหวานสามารถทำได้ง่ายมาก รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้ค่อนข้างแตกต่างจากที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่ในกรณีที่ไม่มีเวลาว่างวิธีนี้เป็นเพียงแค่การค้นพบ ข้าวโพดข้าวโพดเทลงในกระทะผสมเพื่อให้น้ำมันเท่ากันครอบคลุมพวกเขาแล้วเทน้ำตาลผงและผสมอีกครั้ง จากนั้นเราจะครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและรอจนกระทั่งถึงขั้นตอนสุดท้ายของการหุงข้าวและเปิดกระบวนการของธัญพืชทั้งหมด น้ำตาลละลายเมื่อให้ความร้อนและให้รสคาราเมลแบบป๊อปคอร์น

วิธีการทอดข้าวโพดคั่วเค็มที่บ้านในเตาอบไมโครเวฟ?

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดคั่ว - 25 กรัม;
• น้ำมันพืชไม่มีรส - 25 มล.
• เกลือดี "Extra" - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เมื่อเตรียมข้าวโพดคั่วในเตาอบไมโครเวฟและเลือกอาหารจานนี้เราจะพิจารณาว่าข้าวโพดในกรณีนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณและจากปริมาณที่เสนอจะทำให้ข้าวโพดคั่วในปริมาณประมาณ เป็นโหลลิตร

วางข้าวโพดในชามแก้วโรยด้วยน้ำมันพืชเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เราครอบคลุมเรือที่มีฝาแก้วหรือแผ่นที่สองแล้วใส่ลงในอุปกรณ์ ตั้งค่าเป็น 800 วัตต์และติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลาห้านาที หลังจากเวลาที่กำหนดไว้ในการปรุงอาหารควรทิ้งภาชนะที่มีข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟอีกสักสองสามนาที และหลังจากที่เราเอาออกจากเตาไมโครเวฟแล้วสนุก

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมข้าวโพดคั่วหวานในเตาอบไมโครเวฟแทนเกลือกับน้ำตาลผง ต้องหยอดเมล็ดข้าวโพดที่ผ่านการต้มเอาไว้