ไก่ทอดหรืออบเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แต่การเตรียมมันในซอสครีมในเตาอบคุณจะไม่ต้องสงสัยจะได้รับความคิดเห็นที่ประจบมากจากครัวเรือนหรือแขกของคุณ จากชุดที่ดูซ้ำซากของผลิตภัณฑ์คุณจะได้รับจานอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อสร้างการแข่งขันที่คุ้มค่ากับจานเนื้อสัตว์
เนื้อไก่ย่างในซอสครีมในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้ออกไก่ - 950 กรัม;
- ครีมที่มีไขมัน 33% - 220 มล.
- กระเทียม - 5-6 ฟัน;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม;
- ผักชี - 5 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทยดำบดละเอียด
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
เนื้ออกไก่ถูกหั่นเป็นหลายส่วนโดยแต่ละชิ้นถูกตีด้วยค้อนครัวซึ่งปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารก่อนหน้านี้ ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผสมกับน้ำมันพืชเกลือพื้นพริกไทยดำลูกจันทน์เทศและผักชีและถูเตรียมส่วนผสมกับไก่ที่เตรียมไว้ เราทิ้งไว้ให้หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเราวางลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ครีมแบ่งเป็นฟองหนาและหนาปกคลุมด้วยผิวชิ้นไก่และใส่ไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 185 องศาแล้วแช่ที่อุณหภูมิ 25 นาที
หลังจากหมดเวลาแล้วอกไก่ก็พร้อม
ไก่ในซอสชีสครีมในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1,5 กก.;
- ครีมที่มีไขมัน 33% หรือครีมเปรี้ยวไขมัน 100 มล.
- ไวน์ขาว - 150 มล.;
- hops-suneli - 10-15 กรัม;
- พริกหยวกหวาน - 15 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 ซี่;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทยดำบดละเอียด
- เขียวสดให้เลือก
- มะกอก
การจัดเตรียม
ในการเตรียมจานตามสูตรนี้คุณสามารถใช้เป็นไก่ทั้งตัวแบ่งเป็นบางส่วนเช่นเดียวกับไก่ตีกลองต้นขาหรือแฮม
เตรียมเนื้อไก่อย่างถูกต้องเค็มและใส่ในรูปน้ำมันหรือบนถาดอบให้แน่นกัน ครีมหรือครีมรวมอยู่ในชามกับไวน์ปอกเปลือกและสับกระเทียม ปรุงรสด้วยซอสเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและพริกหยีโยนฮอปส์ - ซันบีผสมและเทไก่ลงในแบบฟอร์ม
ตอนนี้ใส่จานในอุ่นก่อนถึงเตาอบ 180 องศาและอบเป็นเวลาสามสิบนาที แล้วพื้นผิว pritrushivayem ของจานขูดบนเครื่องขูดที่มีชีสแข็งและให้ไก่สีน้ำตาลอีกสิบห้านาที คุณสามารถให้บริการอาหารจานเดียวในรูปแบบได้อย่างมีประสิทธิภาพตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะกอกหั่นบาง ๆ