บราวนี่เป็นเค้กช็อคโกแลตและเค้กคุกกี้และเค้ก: ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรโดยตรง เราจะบอกคุณในวันนี้ว่าจะอบน้ำตาลกับ โกโก้ ได้อย่างไร การรักษาดูเหมือนจะนุ่มและอ่อนนุ่มอย่างเหลือเชื่อด้วยรสชาติช็อกโกแลตที่ชวนน่ารับประทานและเนื้อสัมผัสที่ชื้นเล็กน้อย
สูตรบราวนี่กับโกโก้
ส่วนผสม:
- ผงโกโก้ 70 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เนย - 120 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - 100 มล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - หยิก
การจัดเตรียม
ในชามผสมเครื่องปรุงให้ตีเนยนุ่มด้วยน้ำตาล จากนั้นทีละคนใส่ไข่และตีให้อีกสักสองสามนาที ผสมแป้งกับ sodka และโกโก้ร่อนหลายครั้งและเทลงในส่วนผสมน้ำมันผสมให้ละเอียด จากนั้นเทโยเกิร์ตหรือเทครีมที่มีไขมันต่ำลงไปผัดคนให้กระจายแป้งลงในจานอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษให้พ่นด้วยไม้พายและย่างไว้ในเตาร้อนเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วยโกโก้เย็น ๆ พักไว้ในตู้เย็นแล้วตัดไม่เล็ก สี่เหลี่ยมและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรสำหรับช็อกโกแลตบราวนี่กับโกโก้
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
- เนย - 125 กรัม;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 1 รายการ;
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - หยิก;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ตัดแท่งช็อกโกแลตลงไปทอดกระจายไปพร้อมกับ เนย ในถ้วยใส่ไมโครเวฟใน 30 วินาที จากนั้นเราจะนำคอนเทนเนอร์มาผสมกับช้อนและถ้าไม่ได้ชิ้นส่วนทั้งหมดจะละลายเราจะส่งอีกครึ่งนาที ไข่แตกเป็นถ้วยลึกปัดพวกเขาด้วยเครื่องผสม, เทน้ำตาลค่อยๆ จากนั้นเทลงในช็อกโกแลตผสมและคนให้เข้ากัน แป้งทอดด้วยผงโกโก้
รูปแบบการอบจะทาด้วยน้ำมันเทแป้งคลี่แผ่กระจายออกและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ 45 นาที โปรดจำไว้ว่าช็อกโกแลตบราวนี่กับโกโก้ไม่จำเป็นต้องอบจนกว่าจะแห้งแป้งควรจะยังคงชื้นเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆนำรูปแบบออกจากเตาเย็นลงในอุณหภูมิห้องเปลี่ยนเป็นจานตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเคลือบตามต้องการนำออกในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม