โต๊ะเสริฟที่สวยงามจะเป็นบัตรเข้าชมของพนักงานต้อนรับทุกคน เห็นด้วยเห็นได้ชัดว่ายินดีที่จะกรุณาแขกของคุณมาร่วมโต๊ะตกแต่งที่สนุกสนาน ลองคิดดูว่าจะให้บริการโต๊ะได้อย่างสวยงามและไร้ที่ติ
วิธีการเลือกและวางผ้าปูโต๊ะ?
เริ่มต้นง่ายๆด้วยผ้าปูโต๊ะ ต้องสะอาดและปราศจากตำหนิ ปิดบังโต๊ะเพื่อให้ผ้าปูโต๊ะแขวนไว้ประมาณ 20-30 เซนติเมตรและด้านล่างคุณสามารถวางผ้านุ่ม ๆ ที่จะช่วยป้องกันพื้นผิว (ไม้โดยเฉพาะ) จากการปนเปื้อนและการบวมและแม้กระทั่งทำให้เกิดเสียงดังกึกก้องจากแผ่นจานและเครื่องใช้ไฟฟ้า คำพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับผ้าเช็ดปากลินินที่ได้รับการยอมรับให้วางบนโต๊ะหากคุณได้รับการต้อนรับอย่างเป็นทางการควรกวาดนิ้วบนจานหลักหากคุณพบเพื่อนเพียงคนเดียวมันสามารถอยู่ติดกับแผ่นหรือบนจานเล็ก ๆ สำหรับขนมปัง และรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับผ้าปูโต๊ะ - ที่แผนกต้อนรับส่วนหน้าอย่างเป็นทางการควรใช้ผ้าปูโต๊ะหิมะสีขาวและในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมด - มีสีแดงเข้มฟ้าเขียวชมพู ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการให้บริการคือเมื่อสีของผ้าปูโต๊ะมีความกลมกลืนกับสีของผ้าเช็ดปากเครื่องประดับและบริการ
ชุดโต๊ะอาหารสำหรับตั้งโต๊ะ
เราไปต่อ - เราใส่มีด ขั้นแรกเรามุ่งเน้นตรงกลางโต๊ะ - คุณสามารถใส่แจกันดอกไม้หรือจานหลักได้ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับทำอาหารควรแห้งสนิทไม่มีรอยร้าวและรอยขีดข่วน จัดเรียงเครื่องมือโดยสมมาตรในแนวเส้นตรงตามตารางหลังจากถอยห่างจากขอบไม่กี่เซนติเมตร (4-5) เราอย่าลืมว่าแขกของคุณไม่ควรถูกรบกวนด้วยขาโต๊ะหรือข้อศอกของเพื่อนบ้านดังนั้นเราจึงวางจานไว้ห่างกัน (ประมาณ 40-60 ซม.) ตอนนี้ใช้แผ่นสำหรับขนมปังขาวและดำโดยปกติจะใช้แผ่นสองแผ่นและจัดเตรียมเพื่อให้แขกแต่ละคนรู้สึกสบายใจที่จะเอาขนมปังมาวางไว้ใกล้เครื่องใช้กับด้านซ้ายของจานหลัก
ตอนนี้เราจัดแผ่นที่จำเป็นแล้ว ขั้นแรกให้วางโต๊ะขนาดเล็กไว้บนโต๊ะและบนโต๊ะอาหารว่าง ด้านขวาวางมีดและช้อนสำหรับซุปและใกล้ช้อนเราใส่สาม knives (สำหรับขนม - มันจะอยู่ไกลที่สุดสำหรับอาหารปลา - กลางและสำหรับจานเนื้อ - ใกล้จาน) ที่ด้านซ้ายของจานเราใส่สามส้อมในตรงเดียวกันกับมีด - สำหรับอาหารว่างปลาและเนื้อสัตว์ แน่นอนถ้าคุณรวบรวมเพื่อนสนิทหรือญาติ ๆ จำนวนอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้บริการโต๊ะด้วยช้อนมีดและส้อม
รายละเอียดที่สำคัญ - ส้อมและช้อนวางบนโต๊ะกับด้านนูนลงมีด - มีดกับจาน นี้ทำเพื่อให้อุปกรณ์ไม่ทำให้เสีย tablecloth หรือตาราง
นอกจากนี้สำหรับแขกผู้เข้าพักแต่ละคนมีความจำเป็นที่จะต้องใส่จานของหวานและใส่ผ้าเช็ดปาก ทางด้านขวาของแผ่นนี้มีดขนมและด้านซ้าย - ส้อมขนม
เราไปแว่นตาและแว่นตาแต่ละท่านควรมีแก้วไวน์แก้วสำหรับวอดก้ากองสูงหรือแก้วน้ำหรือน้ำผลไม้ติดกับเครื่อง ควรวางไวน์ไว้บนโต๊ะเฉพาะในขวดที่ไม่มีการจัดเก็บด้วยคอคลีนวอดก้าคอนญักและ tinctures ที่ควรทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและควรเปิดแชมเปญเฉพาะในช่วงเทศกาลเท่านั้น
รายละเอียดสำหรับการตั้งค่าตารางที่สวยงาม
แต่ตอนนี้คุณสามารถคิดถึงวิธีการเสิร์ฟโต๊ะได้อย่างสวยงามเพราะมีเครื่องมือหลัก ๆ อยู่แล้ว แต่ยังคงเพิ่มจังหวะไม่กี่ครั้ง เราได้พูดคุยเกี่ยวกับสีที่พวกเขาสามารถวางบนโต๊ะหรือติดกับตารางสิ่งที่สำคัญคือกลิ่นของพวกเขาไม่แข็งแรงเกินไปคุณยังสามารถใส่เทียนสูงที่จะเพิ่มการปรับแต่งให้บริการของคุณ คุณยังสามารถมากับความปรารถนาสำหรับผู้เข้าพักเขียนไว้ในบัตรขนาดเล็กและใส่ไว้ในแต่ละจาน