พาสต้าดิบเป็นจานหวานตามประเพณีอันยาวนานของการเฉลิมฉลองวันอันยิ่งใหญ่และเป็นหนึ่งในหลักในตารางเทศกาล พื้นฐานของผลิตภัณฑ์คือชีสกระท่อมซึ่งเสริมด้วยส่วนผสมที่ช่วยปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของความหวาน
วิธีการปรุงอาหารชีสกระท่อม?
เพื่อนำไปสู่ตารางอีสเตอร์เป็นที่ง่ายที่สุดในพารามิเตอร์ทั้งหมดของกระท่อมชีสอีสเตอร์คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องเตรียมความพร้อมและปรับปรุงรสชาติจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
- ชีสกระท่อมควรเป็นธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงเหมาะสำหรับทำที่บ้าน
- มีผลิตภัณฑ์สองประเภทคือดิบที่ใช้เป็นนมเปรี้ยวที่ยังไม่ผ่านกระบวนการและต้มหรืออบ
- ชีสกระท่อมอีสเตอร์จัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษทอด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้าพันแผลที่ตัด
- ส่วนผสมอื่น ๆ ที่มักเพิ่มลงในชีสกระท่อม: ครีม, เนย, นมข้น, ไข่ไก่หรือไข่แดง
- ผลไม้แสนอร่อยหวานผลไม้ถั่ววานิลลามักไม่ค่อยช็อกโกแลตสารเติมแต่งอื่น ๆ ถือว่าเป็นเครื่องปรุงรสของอาหารแบบดั้งเดิม
ขนมเค้กที่ไม่อบ
เพื่อตอบสนองสูตรสำหรับนมเปรี้ยวอีสเตอร์คลาสสิกเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมและวิธีการที่มีความรับผิดชอบต่อการเลือกของพวกเขาทั้งหมดให้ความพึงพอใจเฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง ชีสกระท่อมก่อนการใช้ควรเช็ดสองครั้งผ่านตะแกรงหรือเจาะอย่างสม่ำเสมอด้วยเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 กก.
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- ครีมครีมหนาหรือเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
- เนยละลาย - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- ผลไม้แห้งถั่ว
การจัดเตรียม
- เตรียมชีสกระท่อม
- เพิ่มเนยวิปครีมหรือครีมด้วยน้ำตาลวานิลลาและไข่แดง
- รบกวนผลไม้แห้งถั่ว
- ย้ายมวลสารลงในแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซให้กดลงด้วยการบรรทุกและทิ้งไว้ในที่เย็น
- ในวันที่ชีสกระท่อมจะพร้อม
เค้กอีสเตอร์ในเตาอบ
เค้กเนยแข็งสำหรับอีสเตอร์เป็นสูตรที่ทำโดยการทำแป้งบนพื้นฐานของชีสกระท่อมกับการอบต่อไปของบางส่วนของฐานในเตาอบ ผลิตภัณฑ์อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมีเนื้อชุ่มฉ่ำ หลังจากได้รับการประเมินประโยชน์จากการอบเช่นนี้แล้วจะกลายเป็นสิ่งสำคัญที่สุด
ส่วนผสม:
- นม - 500 มล.;
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- ไข่แดง - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนยเทียม - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 700 กรัม;
- น้ำมันพืชและครีม - 50 กรัม;
- ยีสต์สด - 50 กรัม;
- แป้ง - 1-1,5 กก.;
- วานิลลิน - 0.5 แพ็ค;
- สาระสำคัญของลูกแพร์ - 0.5 ขวด;
- ลูกเกด - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ยีสต์ผสมในน้ำ 50 มล. เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
- เทส่วนผสมลงในนมอุ่นใส่แก้วน้ำตาลทิ้งไว้ให้ฝาโฟม
- ปัดแยกไข่แดงกับน้ำตาลวานิลลินและโปรตีนด้วยเกลือหยด
- เนยเทียมเนย, เนย, ไข่แดง, ครีมและชีสกระท่อมนำเข้ามาในช้อน
- ผัดในพื้นฐานของน้ำมันพืชสาระสำคัญโรยด้วยแป้งลูกเกดและแป้ง
- แป้งวางไว้ในความอบอุ่นและปล่อยให้เพิ่มขึ้นสามเท่า
- วางรากฐานไว้ตามแบบฟอร์มโดยการกรอกข้อมูลด้วยสามส่วนให้เพิ่มขึ้นเป็นสองในสาม
- เค้ก เนยแข็ง กระทะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
พาสต้าหมูกับผลไม้หวาน
สูตรสำหรับชีสกระท่อมกับผลไม้หวานจะทำให้เป็นไปได้ที่จะได้รับของหวานเทศกาลที่สดใสและอร่อย สารเติมแต่งควรแช่ไว้ในน้ำอุ่นก่อนทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ ลักษณะคล้ายกันคือการเตรียมและผลไม้แห้งถ้าใช้เป็นไส้
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 กก.
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- ผลไม้หวาน - 200 กรัม;
- ผลไม้แห้งและถั่ว (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
- ไข่แดงครีมเปรี้ยวเนยและน้ำตาลรวมอยู่ในกระทะและอุ่นด้วยการกวนจนเป็นสัญญาณแรกของการเดือดและข้น
- ผัดน้ำตาลวานิลลาเย็นเพิ่มถั่วเหลืองบดและผลไม้หวานที่มีผลไม้แห้งและถั่ว
- ย้ายมวลสารลงในแม่พิมพ์ภายใต้ภาระ
- หลังจาก 12 ชั่วโมงหรือ 24 ชั่วโมงชีสกระท่อมจะพร้อม
ไข่เจียวอีสเตอร์ไม่มีไข่
ขนมเค้กที่ ไม่มีไข่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและสามารถเข้าถึงได้โดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ ส่วนผสมสำหรับการกรอกข้อมูลกำหนดรสชาติ: ผลไม้แห้งแบบดั้งเดิมที่มีผลไม้หวานและถั่วทุกชนิดซึ่งควรจะแห้งและสีน้ำตาลเล็กน้อย
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- วานิลลินผลไม้หวานผลไม้แห้งและถั่ว (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
- ละลายเนยด้วยน้ำตาล
- ใส่ครีมเปรี้ยวชีสกระทะวานิลลาปรุงสุกในอ่างน้ำพร้อมกับกวน 15 นาที
- ผัดตามผลไม้แห้งและผลไม้หวานกับถั่วใส่ลงไปในรูปร่างด้วยผ้ากอซภายใต้กด
- หลังจากผ่านไป 12-24 ชั่วโมงในช่วงเย็นพาสต้าหมูจะพร้อม
เค้กช็อกโกแลตอีสเตอร์
คนรักช็อกโกแลตจะชอบช็อกโกแลตนมเปรี้ยวซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร แทนช็อคโกแลตละลายคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงไปในฐาน เสริมรสชาติของอาหารที่ตากแห้งแห้งนึ่งซึ่งควรจะเพิ่มลงในฐานของการตัดเป็นก้อน
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
- ครีม - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เนยและช็อคโกแลต - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- ลูกเกด, ลูกพรุนและถั่ว - สำหรับ 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ชีสกระท่อมดินผสมกับน้ำมันอ่อน
- ช็อกโกแลตละลายเพิ่ม 100 กรัมครีมผสมในชีสกระท่อมกับผลไม้แห้งและถั่ว
- ตีด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลาเพิ่มลงในฐานซึ่งจะถูกโอนไปยังแม่พิมพ์ภายใต้การกด
- หลังจากที่อยู่ในช่วงเย็น 12 ชั่วโมงแล้ววันอีสเตอร์หมูกับช็อกโกแลตจะพร้อม
แกงอีสเตอร์กับเจลาติน
เตรียมพาสต้ากับเจลาตินโดยไม่ต้องอบมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อที่โปร่งสบาย ชีสครีมสามารถแทนที่ด้วยส่วนของเนื้อนุ่มหรือครีมที่ทำที่บ้านหนาและปรับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ นอกจากผลไม้อบแห้งและถั่วแล้วยังมีส่วนประกอบของผลไม้กระป๋องอีกด้วย
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
- ชีสครีม - 200 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- เจลาติน - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้แห้ง, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมทาร์ตเลตครีมชีสน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาน้ำมะนาวหมัดเครื่องปั่น
- ผัดในเจลาตินที่ละลายในนมผลไม้แห้งถั่วใส่มวลลงในแม่พิมพ์ที่มีผ้ากอซใส่ไว้ภายใต้การกดเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงในที่เย็น
พาสต้าหมูกับนมข้น
เอาชนะใจคนทุกคนที่มีเวลาให้ลิ้มรสของหวาน พาสต้ากับนมข้นต้ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยการสัมผัสกับคาราเมลที่นุ่มละมุนและรื่นรมย์จะไม่ทำให้ทุกคนไม่แยแส โดยเฉพาะอย่างยิ่งเติมเต็มจานเติมลงในฐานหรือใช้สำหรับตกแต่งช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- นมข้นต้ม - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- ผลไม้แห้งช็อกโกแลต
การจัดเตรียม
- รวมชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, เนยและน้ำตาลวานิลลา, เครื่องปั่นแบบเจาะ
- ผัดในนมข้นและผลไม้แห้ง
- ย้ายมวลสารลงในแม่พิมพ์ด้วยผ้าโปร่งใส่น้ำหนักที่ด้านบนใส่ในที่เย็นสำหรับวัน
พาสต้าหมูกับคัสตาร์
พาสต้าดิบเป็นสูตรที่สามารถทำได้ด้วยการมีส่วนร่วมของครีมคัสตาร์ดวานิลลา ผลจะได้รสชาติของนมนกที่ซื้อมากที่สุด ของสารตัวเติมมีค่าสูงสุดที่คาดไว้ในขนมผลไม้หวานลูกเกด เมื่อเพิ่มถั่วคั่วพวกเขาควรจะบดเป็นขนาดเล็กที่สุดเท่าที่ทำได้โดยใช้เครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- ผลไม้หวาน, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ไข่จะถูกขับเคลื่อนด้วยแป้งน้ำตาลและนมอุ่นในอ่างน้ำจนหนา
- เพิ่มวานิลลาเนย
- หลังจากเย็นแล้วให้ผสมเนื้อกับชีสกระท่อมและชุบด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มลูกอมหวานลูกเกดใส่ฐานในแม่พิมพ์ที่มีผ้ากอซภายใต้กดสำหรับวัน
ชีสกระท่อมอีสเตอร์ในหลายตัวแปร
สูตรสำหรับอีสเตอร์ จากชีสกระท่อมสามารถตระหนักด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ปรุงอาหารหลาย ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์แสนอร่อยผิดปกติ: บางอย่างในระหว่างเค้กแบบดั้งเดิมกับพาสต้าหมู ความอร่อยสามารถตกแต่งจากด้านบนเพิ่มน้ำตาลหรือเคลือบช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยผงขนม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- semolina - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 2 แพคเกจ;
- ถั่วลูกเกด
การจัดเตรียม
- ผัดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาใส่ไข่
- เทส่วนผสมในมะม่วงแป้งใส่สารลงไปในโถ
- เปิด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงทิ้งไว้ให้เย็นลงในเครื่อง