ตามประเพณีอันยาวนานเค้กคริสต์มาสกับผลไม้แห้งและถั่วจัดเตรียมไว้ 2-3 สัปดาห์ก่อนวันหยุด ในระหว่างการรอผลิตภัณฑ์จะมีการชุบด้วยแอลกอฮอล์เพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นรูปและเพื่อให้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรจะป้องกันไม่ให้คุณจากการชิมอาหารอันโอชะแสนอร่อยและหลังจากเย็นของ
วิธีการปรุงอาหารเค้กคริสต์มาส?
เค้กคริสต์มาสที่มีผลไม้แห้งและส่วนของถั่วอบซึ่งเสริมด้วยการทดสอบที่อ่อนโยนและสารปรุงแต่งรสเผ็ดทุกชนิด
- ผลไม้อบแห้งแช่ในแอลกอฮอล์และถั่วสีน้ำตาล
- นวดแป้งให้เข้ากันผสมกับวัตถุเจือปนอบจนสุก
- เค้กคริสต์มาสพร้อมกับผลไม้แห้งและถั่วมีการตกแต่งด้วยสีและองค์ประกอบของการตกแต่งที่เหมาะสม
เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ - สูตร
เป็นเวลาหลายปีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของอังกฤษเฉียบขาดสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำขนมอบเพื่อให้ผลที่ได้ประสบความสำเร็จเกินสรรเสริญ เค้กคริสต์มาสคลาสสิกภาษาอังกฤษที่เตรียมโดยทำตามคำแนะนำด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณได้รับความสุขในการกินที่ไม่อาจพูดได้จากการชิมของเขา
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 800-900 กรัม;
- คอนเดนเสท - 400 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งน้ำมันและน้ำตาล - สำหรับ 230 กรัม;
- อบเชยและวานิลลา - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- ขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวานและพริกไทย - หยิก;
- น้ำผึ้งและเปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อัลมอนด์ - 100 กรัม;
- เฮเซลนัทและพิสตาชิโอ - ถึง 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่ผลไม้แห้งในบรั่นดี (300 มล.)
- ล้างน้ำมันด้วยน้ำตาลและไข่
- เพิ่มน้ำผึ้งเครื่องเทศความสนุกแป้งและผลไม้แห้งและถั่ว
- อบเค้กในรูปแบบ 1 ชั่วโมงที่ 150 องศาและอีก 3 ชั่วโมงที่ 130 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์
- เจือจางผลิตภัณฑ์ด้วยคอนญักและยืนอยู่ในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
เค้กคริสต์มาสเยอรมัน Muffin - สูตร
ที่ดีพอ ๆ กันคือ Stollen - เค้กคริสต์มาส ซึ่งเตรียมไว้สำหรับวันหยุดโดยแม่บ้านแม่บ้านชาวเยอรมัน ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือการใช้แป้งยีสต์ที่มีผลไม้แห้งและกรอกข้อมูลจากมาร์ซิปัน ถั่วมักแทรกแซงแป้งที่รีดก่อนอบและพับเก็บไว้ครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
- อัลมอนด์ - 250 กรัม;
- คอนญัก - 50 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 250 กรัม;
- อบเชยและวานิลลา - 1 ช้อนชาแต่ละ;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ยีสต์สด - 50 กรัม;
- น้ำตาลผงเกลือ
การจัดเตรียม
- แช่ผลไม้แห้งในบรั่นดี
- ยีสต์ผสมด้วยนมอุ่นใส่น้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนตักทิ้งไว้ 30 นาที
- ผัดน้ำตาลเกลือเนยและแป้งทิ้งไว้ให้เข้ากัน
- เพิ่มผลไม้แห้งถั่วอบเชยวานิลลาและ zest ผสมและอีกครั้งให้ 3 ชั่วโมง
- แบ่งก้อนออกเป็น 2 ส่วนม้วนออกพับครึ่ง
- ลูกเกดและถั่วลิสงอบแห้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา
- หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ที่ร้อนลวกด้วยน้ำมันโรยด้วยผง
เค้กคริสต์มาสคริสต์มาส Pancetton
เค้กคริสต์มาสอิตาลีมีรสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกับ เค้กอีสเตอร์ มีการเตรียมอาหารที่มีลูกเกดถั่วและผลไม้หวานจากแป้งยีสต์ที่มีจำนวนมากของมัฟฟิน หากต้องการเพิ่มเปลือกของส้มแอปริคอตแห้งหั่นบาง ๆ ผลไม้แห้งอื่น ๆ และรสฐานด้วยวานิลลา
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้งถั่วและผลไม้หวาน - 300 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 6 ชิ้น;
- น้ำมัน - 120 กรัม;
- แป้ง - 700-800 กรัม;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 130 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เจือจางในนมยีสต์ใส่น้ำตาลและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- เติมไข่แดงน้ำตาลน้ำมันเกลือวานิลลาและแป้ง
- ผัดแป้งเพิ่มผลไม้แห้งถั่วและผลไม้หวานทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
- กรอกแม่พิมพ์ด้วยแป้งครึ่งหนึ่งและอบผลิตภัณฑ์ที่ 180 องศา
Cupcake กับผลไม้แห้งและเหล้ารัม
เค้กคริสต์มาสเผ็ดจะมีรสชาติที่ไม่น่าเชื่อและรสชาติถ้าอบด้วยนอกเหนือจากการผสมเผ็ดของเครื่องเทศหอม ผลไม้แห้งที่ใส่เข้าไปในแป้งจะแช่ไว้ล่วงหน้า 2-3 วันหรือประมาณ 1 สัปดาห์ก่อนที่จะมีการนวดที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในรัมที่มีคุณภาพสูง
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 600 กรัม;
- เหล้ารัม - 250 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 240 กรัม;
- อัลมอนด์พื้น - 60 กรัม;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- วานิลลาและอบเชย - 0.5-1 ช้อนชาแต่ละ
- ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, กานพลู - หยิก;
- น้ำตาล - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- แช่ผลไม้แห้งในเหล้ารัม
- แส้เนยด้วยน้ำตาลและไข่
- เพิ่มแป้งอัลมอนด์ผงฟูเครื่องเทศและผลไม้แห้ง
- นำแป้งใส่ลงในราและอบเค้กที่อุณหภูมิ 170 องศา
เค้กช็อกโกแลตคริสต์มาส
Chocolate-nutcake ได้รับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมอันเนื่องมาจากการเพิ่มโกโก้เครื่องเทศและการอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำผลไม้แมนดาริน หลังจากเย็นแล้วคุณสามารถทำทรีทเมนต์เคลือบช็อกโกแลตจากช็อกโกแลตละลายได้เพิ่มช้อนโต๊ะครีมและตกแต่งให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 400 กรัม;
- คอนญัก - 100 มล.;
- วอลนัทหรืออัลมอนด์ - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 200 กรัม;
- โกโก้ - 50 กรัม;
- ผงฟู - 20 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- อบเชย - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลน้ำตาล - 150 กรัม;
- ส้ม - 4 ชิ้น;
- เคลือบช็อกโกแลต เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- แช่ลูกเกดในคอนญัก
- ตีไข่กับน้ำตาลและเนย
- ใส่โกโก้แป้งผงฟูเครื่องเทศ
- ลูกเกดถั่วผัดเค้กที่ 170 องศา
- บีบน้ำส้มเขียวขจีเอาความเปรี้ยวเดือดเทน้ำผลไม้ด้วยคัพเค้กร้อนในรูปทิ้งไว้ 20 นาที
- ลบ เค้กช็อคโกแลตกับวอลนัท และลูกเกดบนตะแกรงปกคลุมด้วยเคลือบ
เค้กคริสต์มาสขิง
เค้กคริสต์มาสกับผลไม้แห้งและถั่วเป็นสูตรที่สนับสนุนการทดลองได้หลากหลายชนิด กลิ่นหอมพิเศษของผลิตภัณฑ์จะได้รับโดยการเพิ่มแป้งลงในรากขิงหรือขิง ในกรณีนี้ใช้ทั้งสองส่วนประกอบซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเท่านั้น
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 250 กรัม;
- กล้วย - 200 กรัม;
- รัม - 100 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 300 กรัม;
- โกโก้ - 40 กรัม;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - 130 มล.;
- ผงฟูและโซดา - 10 กรัม;
- น้ำผึ้งและน้ำตาล - 100 กรัม;
- ขิงสดและพื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แช่สำหรับคืนในเหล้ารัมผลไม้แห้ง
- ผสมแป้ง, โกโก้, ผงฟู, โซดา, ขิงแห้งอบเชย
- ตีไข่กับน้ำตาล
- เพิ่มขิงกล้วย, น้ำผึ้ง, ขิงสด, เนยและส่วนผสมแห้ง, นวด, เพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง
- อบขนมวันคริสต์มาสกับผลไม้แห้งและถั่วที่ 170 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
คัพเค้กคริสต์มาสในเครื่องทำขนมปัง
เค้ก ช็อกโกแลตแสนอร่อย กับลูกเกดซึ่งเป็นสูตร ที่จะนำเสนอต่อไปจัดทำขึ้นในเครื่องทำขนมปังซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการทำงานได้อย่างมาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นล่วงหน้าและเพียงแค่ใส่ในถังอุปกรณ์ตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ส่วนผสม:
- ลูกเกดและถั่ว - 100 กรัม;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- รัม - 50 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 280 กรัม;
- โกโก้ - 50 กรัม;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 140 กรัม;
- เนยเทียม - 150 กรัม;
- ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในถังวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบ
- เลือกโหมด "Cupcake"
- หลังจากที่มีสัญญาณแล้วให้เพิ่มกล้วยหั่นบาง ๆ ลูกเกดลูกเกดและถั่วที่แช่ในเหล้ารัม
cupcake คริสต์มาสใน multivark
ประถมเตรียม cupcake ใน multivark กับถั่วและผลไม้แห้งซึ่งเช่นเดียวกับในสูตรดั้งเดิมคุณต้องดื่มด่ำกับแอลกอฮอล์ ชุดไส้ของกระป๋องสามารถทำขึ้นตามความชอบของคุณเองโดยใช้ถั่วต่างๆแอปริคอตแห้งลูกเกดมะเดื่อวันที่เครื่องเทศทุกชนิดและส่วนผสมอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 600 กรัม;
- ถั่ว - 100 กรัม;
- แอลกอฮอล์ - 250 มล.;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ผงฟูและเปลือก - 2 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- แช่ผลไม้แห้งในแอลกอฮอล์
- ผสมแป้งจากเนยกับน้ำตาลไข่และแป้งในขณะที่เพิ่มเครื่องเทศผงฟูความสนุกและแทรกแซงถั่วและผลไม้แห้ง
- ย้ายมวลชนลงในชามแล้วอบเค้กที่ "อบ" 110 นาทีที่ด้านใดด้านหนึ่งและอีก 30 อันในอีกด้านหนึ่ง
สูตรสำหรับเค้กคริสต์มาสจาก Julia Vysotskaya
เพิ่งเตรียมตัวและมันก็กลายเป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์เพียงอย่างเดียวสำหรับรสชาติเค้กคริสต์มาสจาก Julia Vysotskaya ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยขนาดใหญ่และโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำตาลผงจนร้อนหรือปิดด้วยเคลือบและตกแต่งเพื่อลิ้มรสไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะให้บริการตามตาราง
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 1 กิโลกรัม;
- เฮเซลนัทและอัลมอนด์ - 100 กรัม;
- แอลกอฮอล์ - 300 มล.;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แป้ง, น้ำตาลและเนย - 350 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- แช่ในผลไม้แห้งเหล้ารัม
- ตีเนยด้วยน้ำตาลและเนยใส่ไข่เครื่องเทศผงฟูและแป้งในกระบวนการ
- ขัดผลไม้แห้งและถั่วอบเค้กที่อุณหภูมิ 160 องศา 2.5-3 ชั่วโมง