Brynza เป็นชีสดองซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารบัลแกเรียโรมาเนียมอลโดวายูเครนและบอลข่านทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้ในภูมิภาคนี้เป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโบราณ Brynza มักจะผลิตจากนมแกะ นอกจากนี้ ชีสในบ้าน ยังเตรียมจากนมควายนมแพะหรือส่วนผสมของพวกเขาในสัดส่วนต่างๆ
Brynza มักใช้สำหรับเตรียมอาหารที่ซับซ้อนเช่นสลัดเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่กลมกลืนกับผักต่างๆ
สลัดที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องกับชีสและผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับรูปและการย่อยอาหารของพวกเขา
ลองดูสูตรสลัดกับชีสและผัก
สลัดกับมะเขือเทศแตงกวาและชีส
ส่วนผสม:
- brynza ผสม - 200 กรัม;
- มะเขือเทศสุกหนาแน่น - 3-4 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- กรีนที่แตกต่างกัน (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ );
- น้ำมันพืชเล็กน้อย (ทานตะวันหรือมะกอก) สำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ
การจัดเตรียม
Brynza ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมปอกเปลือกสับหนึ่งในสี่ของวงมะเขือเทศ - ชิ้นและแผ่นแตงกวา เพิ่มกระเทียมสับและสีเขียวสับ ทั้งหมดผสมในชามสลัดและสวมใส่น้ำมันพืช
ผักสลัดบอลข่านกับ brynza, พริกหวานและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- brynza - 200 กรัม;
- มะกอกไม่มีหลุม - 15-20 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก - 2-4 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- พริกเผ็ดสด - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- สีเขียวแตกต่างกัน
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูไวน์รสเปรี้ยว (ไม่จำเป็น);
- เกลือ
การจัดเตรียม
ขอตัดเนยแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะกอกในวงกลมหรือครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศเราจะตัดชิ้นพริกหวาน - ฟางสั้นและหัวหอมล้าง - แหวนไตรมาส ทั้งหมดผสมในชามสลัดเพิ่มกระเทียมบีบและฤดูกับพริกร้อน โรยหน้าด้วยสีเขียวสับและน้ำสลัดจากส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู (3: 1) เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะแม้กระทั่งเป็นจานที่เป็นอิสระ
สลัดกับ brynza ถั่วแดงและไก่
ส่วนผสม:
- brynza ผสม - 200 กรัม;
- เต้าหู้ไก่ต้ม 200 กรัม;
- ถั่วกระป๋องแดง - 200 กรัม;
- มะกอกดำไม่มีหลุม - 20 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- กรีนที่แตกต่างกัน (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, tarragon);
- น้ำมันพืชเช่นมัสตาร์ดหรือข้าวโพด;
- พริกแดงร้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
Brynza และเนื้อไก่ต้มจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งตามวงโบว์น ถั่วจะล้างด้วยน้ำต้มและเราใส่ในกระชอน ทั้งหมดผสมในชามสลัดนิด ๆ หน่อย ๆ ฤดูกับพริกไทยร้อนและกระเทียมเราจะเพิ่มสีเขียวสับ น้ำมันกับน้ำมันและผสม สลัดง่ายกับไก่ และชีสพร้อมแล้ว!
สลัดแตงกวากับชีสและแฮม
ส่วนผสม:
- brynza ผสม - 150 กรัม;
- แตงกวา - 3-4 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- แฮม - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกสด
- ซอสถั่วเหลือง;
- น้ำมันงา
- 1-2 กลีบกระเทียม;
- กรีนจะแตกต่างกัน
การจัดเตรียม
แตงกวาหั่นบางสั้นพริกหวาน - หลอดสั้น, แฮม - แถบและ brynza - ก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างผสมอยู่ในชามสลัด
เตรียมน้ำสลัด: ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันงาปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกสดร้อนๆ โรยสลัดด้วยสีเขียวสับ, เครื่องดื่มพร้อมน้ำสลัดและผสม ก่อนที่จะเสิร์ฟสลัดนี้มันจะดีที่จะยืนประมาณ 20 นาที
คุณสามารถและตัวเองที่จะคิดขึ้นและเตรียมความพร้อมสลัดที่น่าสนใจที่แตกต่างกันกับ brynza ดูเหมือนว่าผักเท่านั้น raznosoly นี้ไม่พอดีพยายามที่จะใช้ผักสดหรือแช่แข็ง