อาหารที่ทำจากถั่วเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นของใช้เป็นเวลานานนับตั้งแต่ยุคอารยธรรมโบราณ แต่การปรุงอาหารซุปถั่วเขียวแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ
สูตรสำหรับซุปถั่ว
ส่วนผสม:
- เนย - 50 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร;
- เม็ดสีแดง - 0.5 รายการ;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ข้าว - 0.5 รายการ;
- สะระแหน่สด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำซุปถั่ว ในกระทะขนาดใหญ่ใส่ชิ้นส่วนของเนยครีมละลายและส่งผ่านในหัวหอมสับ จากนั้นเพิ่มพริกหยวกวางมะเขือเทศลงไป เท น้ำซุปไก่ และนำไปต้ม ต่อจากนั้นเทถั่วและข้าวที่ล้างแล้วลงไปต้มต่อด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 นาทีก่อนที่ธัญพืชจะอ่อนตัวลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราเพิ่มเกลือลงในซุปเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำและใบสะระแหน่ไม่กี่ เราให้จานที่จะชงเทลงบนแผ่นและให้บริการด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับซุปถั่วกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เห็ด - 50 กรัม;
- ถั่ว - 0.5 รายการ;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
เห็ดตัดเป็นชิ้นและใส่ในหม้อซุป เราเทในน้ำและความร้อนให้เดือดต้มประมาณ 20 นาที ในขณะที่เราทำความสะอาดผักทั้งหมด: ตัดมันฝรั่งกับหลอดและเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นโยนถั่วลิสงที่สะอาดแล้วปรุงอีก 20 นาที หัวหอมมีการหั่นเล็กน้อยและเราถูแครอทบนแผ่นเหล็กขนาดใหญ่ กระเทียมคั้นผ่านหนังสือพิมพ์ เพิ่มผักในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงอาหารอีก 2 นาที นำซุปที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรและปล่อยให้จานต้ม ถั่วกับเห็ด พร้อม!