ไม่มีเนื้อผัดอร่อยจะถูกปฏิเสธโดยมือสมัครเล่นของผลิตภัณฑ์นี้ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนี้มีทางเลือกในการทำอาหารมากมาย วันนี้เราร่วมกับคุณจะพิจารณาวิธีการทอดเนื้อด้วยวิธีต่างๆ
วิธีการทอดเนื้อด้วยหัวหอมในกระทะ?
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อสันนอก) - 555 กรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- มะนาว - 25 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูโต๊ะ - 10 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอดเนื้อเพื่อให้นุ่มชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ดังนั้นเนื้อหมูมีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นและล้าง ตัดหัวหอมครึ่งหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม ตอนนี้เราเตรียมดอง: ผสมในน้ำส้มสายชูแผ่นเกลือน้ำมะนาวและพริกไทย อย่างละเอียดผสมและเทซอสเนื้อกับหัวหอม เราแล่นเนื้อหาของชามประมาณหนึ่งชั่วโมงใส่จานในตู้เย็น จากนั้นเราจะนำกระทะเทน้ำมันและใส่ความร้อนให้ถูกต้อง เราแพร่กระจายหมูดองและทอด, กวน, เป็นเวลา 15 นาที
วิธีการที่จะทอดเนื้อในกระทะโดยชิ้น?
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 405 กรัม;
- แครอท - 45 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- มะเขือเทศ - 55 กรัม;
- เครื่องเทศ และสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะทอดเนื้อสัตว์เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: เราจะหมั่นล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมครึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทจะถูกลูบด้วยฟางบนเครื่องขูด พริกไทยของบัลแกเรียมีการแปรรูปและบดเป็นก้อน ในกระทะกับน้ำมันอุ่นเรากระจายก่อนหั่นเป็นชิ้นเนื้อและทอดในความร้อนสูงเป็นเวลาหลายนาที แล้วเพิ่มแครอทหัวหอมและพริกลดความร้อนและน้ำตาลทั้งหมด 5 นาที หลังจากนั้นก็ให้เราเทใส่จานเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์เพิ่มมะเขือเทศขูดและบดจนเดือด จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและวางอาหารบนจาน
วิธีการทอดเนื้อในหลายตัวแปร?
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อ) - 355 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
- ไวน์แดงแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
หมูสับหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในชาม โรยหน้าด้วยเครื่องเทศผสมให้ละเอียดและหมักไว้ 3 ชั่วโมงแล้วนำอาหารออกจากตู้เย็น ในถ้วยน้ำมัน multivarka เทเปิด "ทอด" และอุ่นขึ้นไม่กี่นาที จากนั้นนำเนื้อดองลงในชั้นหนึ่งและทอดด้วยฝาปิดเปิดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้พลิกชิ้นส่วนเทไวน์และทอดต่อไปประมาณ 20 นาทีจนกว่าจะพร้อมปิดเครื่อง
วิธีการที่จะทอดเนื้อสัตว์?
ส่วนผสม:
- หมู (เนื้อสันนอก) - 415 กรัม;
- แชมเปญสด - 215 กรัม;
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- ลูกพรุนแห้ง - 5 ชิ้น;
- ขมิ้นผง - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เนื้อจะถูกล้างให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม เราใส่ไว้ในชามโรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยเพื่อให้ได้ลิ้มรสและขมิ้น ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและหมัก