พาสต้ากับมะเขือเทศ

พาสต้ากับมะเขือเทศและเนยแข็งเป็นหนึ่งในอาหารที่พบมากที่สุดในโลก ประโยชน์ของจานนี้คือความเร็วในการปรุงอาหารและความสว่างรวมทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยม ที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมพาสต้าอิตาเลียนคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการปรุงอาหารเป็นพิเศษคุณเพียง แต่ต้องเลือกอาหารที่ดี ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมพาสต้าแสนอร่อยกับมะเขือเทศ

พาสต้ากับมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสม:

พาสต้า - 250 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กานพลู;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ชีสแข็ง (โดยเฉพาะ parmesan) - 100 กรัม;
เนื้อไก่ 150 กรัม;
น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทยดำ
เครื่องปรุงรสแห้ง (โหระพา, ออริกาโน, ยี่หร่า)

การจัดเตรียม

เตรียมซอสสำหรับใส่น้ำมันมะกอกบนกระทะและใส่กลีบกระเทียมสองก้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำมันที่จะได้รับรสกระเทียมที่น่ารื่นรมย์ ทันทีที่กระเทียมเป็นสีน้ำตาลให้เอาออกจากกระทะ ต่อไปในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นครึ่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเพิ่มเข้าไปในหัวหอม มะเขือเทศก็หั่นเป็นก้อนแล้วส่งลงในกระทะเกลือพริกไทยและทิ้งไว้ให้ร้อนๆ

ตอนนี้เราปรุงอาหารจากมะกะโรนีแล้วใส่มะกะโรนีลงในน้ำเดือดและต้มไว้ประมาณ 6-7 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะปรุงสุกถึงครึ่งพร้อมซึ่งเป็นประโยชน์มากขึ้นกว่าพาสต้าปรุงจนพร้อมเทลงในกะเทาะ แต่ไม่ล้างออกเพิ่มน้ำมันมะกอกและผสม มักกะโรนีใส่แผ่นแล้วเติมน้ำสลัดด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด จานถูกเสิร์ฟอย่างอบอุ่นที่โต๊ะ

พาสต้ากับเห็ดและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

แชมเปญ - 150 กรัม;
พาสต้า - 200 กรัม;
หอม - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
กระเทียม - 1 กานพลู;
เนยแข็ง Parmesan - 50 กรัม;
พริกไทยดำ
ออริกาโน;
โหระพา;
น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

หัวหอมถูกทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมยังทำความสะอาดและตัดไป Champignons เป็นของฉันและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะคนแรกต้มกระเทียมจนเหลืองนวล (จากนั้นทิ้งมันทันที) ต่อไปในเห็ดทอดน้ำมันเดียวกันและหัวหอม ด้วยมะเขือเทศเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะที่หัวหอมและเห็ด ทั้งหมดนี้ถูกตุ๋นเป็นเวลา 10 นาที โรยพริกไทยใส่ใบโหระพาและใบโหระพา

ตอนนี้เราจะทำมะกะโรนีปรุงอาหารเท่าที่ระบุไว้ในแพคเกจโดยไม่ต้องฝาและโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมัน สปาเก็ตตี้พร้อมถูกโยนลงในกระชอนและส่งไปยังกระทะเพื่อผสมของเรา หลังจากนั้นให้ถอดกระทะออกจากกองไฟใส่ชีสขูดและผสมให้เข้ากัน เราใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วโรยด้วยชีสและใบโหระพา พาสต้าพร้อมแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น