วันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำแพนเค้กจากมันฝรั่ง จานนี้เหมาะสำหรับการขนถ่ายหรือวันอดอาหารและกระจายอาหารประจำวันของคุณ
แพนเค้กกับฟักทองและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- แชมเปญสด - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- ฟักทอง - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
ดังนั้นการเตรียม fritters จากมันฝรั่งดิบเราเตรียมผักทั้งหมดก่อน การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดฟักทองมันฝรั่งและถูด้วยหัวฉีดขนาดใหญ่ในตัวประมวลผลอาหาร จากนั้นให้ขับไข่และผสม Champignons มีการประมวลผล, grinded บนหลานชายและหลอดไฟจะ shredded โดยวงแหวน. ไปฟักทองมันฝรั่งกระจายมวลเห็ดหอมใช้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด ต่อไปเทแป้งร่อนลงและผสมให้ละเอียด ในกระทะเราอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและใช้ช้อนโต๊ะเพื่อกระจายมวลพืช ทอดทอดเล็ก ๆ ที่ด้านใดด้านหนึ่งแล้วค่อยๆพลิกผัดและทอดจนสุก เราให้บริการจานพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ
แพนเค้กสควอชกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับ fritters จากมันฝรั่งค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้เราทำความสะอาดสควอชจากเปลือกและเมล็ดพืชถูบนแผ่นไม้ขนาดเล็ก เราล้างกระถางให้สะอาดทำความสะอาดและบดด้วย จากนั้นให้นำมันฝรั่งบดสองชนิดขับไปในไข่ผสมให้ละเอียด ทอดผัดบนกระทะที่อุ่นให้วางช้อนด้วยน้ำมันพืชจากทุกด้าน
Fritters กับมันฝรั่งและชีส
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- นม - 50 มล.
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มจนสุก แล้วบดกับบดใน มันฝรั่งบด และทิ้งไว้ให้เย็น โดยขณะนี้เราถูชีสบนตะแกรงเล็ก ๆ และตีไข่จนเป็นเนื้อเดียวกันกับเนยครีมที่นุ่ม
ตอนนี้เราเชื่อมต่อมวลมันฝรั่ง, ไข่เทลงในนมราดราดซอสเกลือและพริกไทย เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดโยนชีสขูดและผสมอีกครั้ง แพนเค้กทอดบนน้ำมันพืชอุ่นจากสองด้านเป็นสีทอง ถัดไปวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว จากด้านบนคุณสามารถโรย fritters จากต้มมันฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวบด
Fritters กับเนื้อสับและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หลอด - 7 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อสับ - 250 กรัม
การจัดเตรียม
ผักมีการทำความสะอาดก่อนล้างและบิดหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นค่อยๆระบายน้ำส่วนเกินใส่ไข่และเทลงในแป้ง เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศให้มีรสชาดด้วยผักโขลกและผสมเนื้อสับละเอียด บนเตาเราอุ่นกระทะกับเนยและเริ่มแพร่กระจาย fritters: หนึ่งช้อนเต็มของมันฝรั่งด้านบนกับเนื้อสับและมันฝรั่งอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดแล้วทอดข้าวต้มบนไฟขนาดเล็กให้พลิกกลับตามที่จำเป็น
Fritters จากมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- นม - 60 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ยีสต์ - 3 กรัม;
- ไขมัน - 30 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 25 มล.
การจัดเตรียม
มันฝรั่งปอกเปลือกบดพวกเขาในเครื่องขูดและโยนพวกเขาบนผ้ากอซ หลังจากนั้นก็ให้ผสมแป้งกับแป้งใส่ยีสต์เจือจางด้วยนมอุ่น ๆ และนำแป้งออกจากที่อุ่น ๆ เมื่อเพิ่มขึ้นให้ใส่ไข่เกลือปรุงรสและตั้งไว้สำหรับหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราผัด แพนเค้กลง ในกระทะที่มีไขมันสูงจนสุกพร้อมกับเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว