สลัดตับ - สูตรคลาสสิก

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนตัวยงของตับให้แน่ใจว่าได้ลองเตรียมสลัดจากนั้นใช้สูตรที่แนะนำ ในจานนี้ผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้มีรสชาติใหม่และผสมผสานกับผักและเครื่องเทศสร้างจานเหลือเชื่อ

วิธีการปรุงอาหารขนมพัฟตับ - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ตับเนื้อวัว - 320 กรัม;
• แครอทขนาดกลาง 2 ขนาด;
• หัวหอมสองหลอด;
• น้ำมันพืชกลั่น - 95 มล.;
• ชีสแข็ง - 160 กรัม;
• สี่ไข่ไก่;
• มายองเนส - 190 กรัม;
• พริกไทยดำบด - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักสด;
• เหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู

การจัดเตรียม

ก่อนปรุงอาหารจนสุกตับเนื้อแครอทล้างและไข่แล้วทำความสะอาดและปล่อยผ่านขูด ไข่ก่อนหน้านี้เราแบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และนวดให้ละเอียดด้วยมือ

จากชื่อของสูตรที่มีอยู่แล้วชัดเจนว่าเราจะชั้นสลัด สำหรับองค์ประกอบที่เตรียมไว้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกของตับบดจะวางชั้นแรกในชามสลัดและปกคลุมด้วยมายองเนส ต่อไปให้แบ่งครึ่งหัวหอมมายองเนสและแครอทลงไป อีกครั้งเรารวมมายองเนสเรากระจายชีสและโปรตีน ตอนนี้จาน pritrushivayem พริกไทยเล็กน้อยบีบออกไม่กี่หยดของมายองเนสและไข่แดง pritrushivaem ถัดไปทำซ้ำชั้นวางสลับกันครึ่งปีที่สองของส่วนประกอบและ promazyvaya แต่ละชั้นของมายองเนส ต่อไปตกแต่งสลัดเพื่อความชอบของคุณและสามารถให้บริการ

วิธีการทำสลัดตับง่ายๆ - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ตับเนื้อวัว - 320 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่ง
• หอมแดงใหญ่
• น้ำมันพืชกลั่น - 45 มล.;
• แตงกวาดองเล็ก (ตัวเลือก);
• กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น);
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างทำความสะอาดแล้วและทำความสะอาดจากหลอดเลือดและฟิล์มแช่ตับในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที ก่อนหน้าที่เราจะต้องไม่เชื่อมต่อกับความพร้อมเต็มที่ แต่เพียงเพื่อกระชับโครงสร้างเพื่อให้ง่ายต่อการตัด หลังจากนั้นเราจะเย็นตัวให้เล็กนิดเดียวตัดเป็นเส้นและนำไปต้มในกระทะด้วยน้ำมันพืชสด เราพยายามที่จะไม่ให้ตับมากเกินไปที่จะเกิดไฟไหม้มิฉะนั้นจะกลายเป็นแข็ง

หลังจากนั้นเราจะตับตับลงในชามและเทน้ำมันอื่นลงในกระทะและเราจะผ่านเข้าไปครึ่งทางตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอทแปรรูป ผักที่ทอดเล็กน้อยก่อนแล้วชั่งน้ำหนักเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาจนนุ่ม ในตอนท้ายของฤดูที่มีจำนวนมากของเกลือและพริกไทยและผสม

เราเปลี่ยนกะหล่ำผักไปตับเพิ่มกระเทียมบดและแตงกวาดองหั่นบาง ๆ กรอกด้วยมายองเนสและนำเกลือไปตามที่ต้องการ เราผสมสลัดและสามารถให้บริการขยับไปชามสลัดหรือสลัด