เมื่อเตรียมอาหารว่างในเกียรติของวันหยุดมั่นใจได้ว่าดาวจะสลัดกับปลาสีแดง แสงและบำรุงพวกเขามองที่งดงามและสดใหม่บนโต๊ะและหมู่สิ่งอื่น ๆ ปลาสีแดงจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับจำนวนมากของส่วนผสมอื่น ๆ รูปแบบของสลัดที่น่าสนใจที่สุดจะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง
สลัดกับปลาสีแดงเค็ม - สูตร
ส่วนผสม:
- ผักโขมหรือสลัดผสม - 115 กรัม;
- หอมหวาน - 1/4 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10-12 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 360 กรัม;
- มัสตาร์ดหวาน - 35 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 25 มล.
- น้ำมันมะกอก - 65 มล.;
- น้ำมะนาว - 55 มล.;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เตรียมผสมสลัดที่เลือกหรือขูดล้างและแห้งใบผักขม ใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัดและผสมกับชิ้นหอมหวานและมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง แบ่งปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางและยังเพิ่มไปสลัด
ปั่นส่วนผสมเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้รับอิมัลชัน เพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปรุงรสด้วยสลัด
สลัด Caesar กับปลาสีแดง
เราใช้ให้บริการชิ้นไก่รวมทั้งผักใน "ซีซาร์" แต่สำหรับการเปลี่ยนคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ปีกกับปลาได้ ดังนั้นจานจะไม่เพียง แต่เปลี่ยนรสชาติของมัน แต่จะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและสดใส
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 440 กรัม;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวผักกาดหอม
- Parmesan - 35 กรัม;
- กำมือของแคร็กเกอร์;
- กานพลูกระเทียม;
- เนื้อปลากะตัก - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 65 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.
การจัดเตรียม
เนื้อปลาปลาที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศพร้อมสำหรับปลาและส่งอบที่ 230 องศาเป็นเวลา 12 นาที เมื่อเนื้อปลามาพร้อมแล้วให้เทปลาและแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ
มือถูผักกาดหอมล้างและแห้ง ด้านบนของเบาะของสลัดกระจายชิ้นปลาโรยด้วยเครื่องกะเทาะและชิ้นบางของ parmesan
ตีส่วนผสมที่เหลือสำหรับเติมและเทใส่จานสำเร็จรูป
สลัดที่มีสีแดงและมะเขือเทศ
เพื่อประหยัดเวลาสำหรับจานนี้คุณไม่สามารถอบหรือทอดปลาและนำกระป๋อง - ยังจะอร่อย
ส่วนผสม:
- ปลากระป๋อง - 460 กรัม;
- มันฝรั่งเล็ก - 390 กรัม;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 360 กรัม;
- ข้าวโพด - 85 กรัม;
- กำมือของหัวหอมสีเขียว;
- มายองเนส - 145 มล.;
- มัสตาร์ด Dijon - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 145 มล.;
- กานพลูของกระเทียม
การจัดเตรียม
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกระป๋องของปลาสีแดงกระป๋องและละลายเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ต้มหัวมันฝรั่งเล็ก ๆ หลังจากเย็นแล้วตัดให้เป็นก้อน โดยการเปรียบเทียบตัดมะเขือเทศและไข่ต้ม
สำหรับการแต่งกายมายองเนสรวมกับมัสตาร์ด Dijon และครีมเปรี้ยว ใส่กานพลูใส่กระเทียมลงในกระทะ
เริ่มแพร่กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ของชั้นสลัด promazyvaya แต่ละของพวกเขาด้วยซอสมายองเนส ด้านบนของจานตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัดกับอะโวคาโดและปลาสีแดงรมควัน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 230 กรัม;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- วาซาบิ - ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- มายองเนส - 45 มล.;
- น้ำมะนาว 1/2
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อปลาแซลมอนอะโวคาโดและแตงกวาเป็นก้อนรวมเข้าด้วยกันและเพิ่มด้วยสมุนไพร เตรียมซอสไฟจากส่วนผสมของวาซาบิมายองเนสและน้ำมะนาวเสริมด้วยการหยิกของเกลือถ้าต้องการ ตักสลัดก่อนเสิร์ฟ
ในระหว่างการให้บริการสลัดสามารถวางเบา ๆ ในแหวนที่ให้บริการย้อมสีพื้นผิวเล็กน้อย เราตกแต่งจานด้วยแตงกวาและผักชีฝรั่ง