พายกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่

เราขอแนะนำให้ทำเค้กแสนอร่อยกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่โดยใช้สูตรที่ไม่แพงและง่ายมากของเรา คุณจะไม่ต้องสงสัยเหมือนรสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมอร่อยของขนมอบ

เปิดเค้กทรายหอมกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่ - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง, คุณภาพร่อน - 265 กรัม;
• เนยถั่ว - 105 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 105 กรัม;
• ไก่เลือกไข่ - 1 ชิ้น;

สำหรับครีม:

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 515 กรัม;
• ไข่ไก่ที่ได้รับการแต่งตั้ง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 140-190 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 85 กรัม;
• น้ำตาลทรายวานิลลาหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 60 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตอนแรกเมื่อเตรียมพายให้ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศาและเปิดเครื่องเพื่ออุ่นเครื่อง ในเวลานี้ในโถรวมน้ำตาลสำหรับแป้งเนยนุ่มและชุบส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะโปร่ง ในขั้นตอนการต้มให้ใส่ไข่ไก่ที่เลือกไว้ ในตอนท้ายของชุดที่เราใส่แป้งลงในแป้งและตกแต่งลูกจากมวลที่ได้รับซึ่งเราย้ายไปในตู้เย็นสั้น ๆ

ในเวลานี้เตรียมครีมนมเปรี้ยวสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้เราชุบชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนกระฉับกระเฉงจากนั้นจึงผสมลงในภาชนะที่สะดวกพร้อมกับครีมเปรี้ยวน้ำตาลและแป้งเพิ่มไข่วานิลลินหรือวานิลลาน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนความสม่ำเสมอสูงสุด

ตอนนี้เราจะเอาลูกบอลแป้งออกจากตู้เย็นวางไว้ในรูปแบบน้ำมันและแจกจ่ายไปตามด้านล่างและผนังตกแต่งด้านข้าง เราแจกครีมหมักไว้ด้านบนและแจกผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งไว้ด้านบน พวกเขาสามารถน้อยมากหรือพอที่จะทำให้รสชาติผลไม้เล็ก ๆ มีมากกว่าเส้นผม - เรากำหนดจำนวนตามความชอบและรสนิยมของคุณ

มันยังคงเป็นเพียงการอบเค้กสี่สิบห้าสิบนาทีและปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์

จำนวนของส่วนผสมคำนวณจากขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่ สำหรับภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. สัดส่วนต้องลดลงครึ่งหนึ่ง

เค้กโรยหน้าด้วยชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• คุณภาพแป้งร่อน - 205 กรัม;
• ครีมน้ำมันชาวนา - 105 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
• วานิลลิน - หยิก;

สำหรับการบรรจุเต้าหู้และผลเบอร์รี่:

• ชีสกระท่อมนุ่ม - 365 กรัม;
• ไก่ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 265 กรัม;
• วานิลลิน - หยิก;
• น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม;
• แป้ง - 30 กรัม;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 290 กรัม

การจัดเตรียม

วงกลมที่เปลี่ยนไปอย่างอ่อนโยนและอร่อยอย่างยิ่งกับวางสไปรท์ เมื่อต้องการทำเช่นนั้นเราจะกรองแป้งที่มีคุณภาพผสมกับน้ำตาลและวานิลลินจากนั้นเพิ่มน้ำมันอ่อนแล้วบดด้วยมือจนกว่าจะได้รับเศษ ถัดไปใส่เรือที่มีการทดสอบในตู้เย็นเราจะเริ่มเติม

ชีสกระท่อมบดละเอียดผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่เจาะแล้วผสมกับน้ำตาลผงและวานิลลินเพิ่มไข่และปั่นทุกอย่างให้งดงาม ในเรือลำอื่นเราใส่ผลเบอร์รี่ล้างแล้วและผสมกับแป้งและน้ำตาล

ในรูปแบบที่ผ่านการทาด้วยน้ำมันแล้วให้กระจายไปครึ่งหนึ่งของแป้งเล็กน้อยและเราชุบน้ำให้สม่ำเสมอก่อนที่จะกระจายแป้งและก้นไว้ ตอนนี้ใส่ชีสกระท่อมบรรจุเราใส่มันเบอร์รี่และโรย crumbs ที่เหลืออยู่ สำหรับการอบมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะวางเค้กในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศาประมาณ 50 นาที

พัฟเค้กกับชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่แช่แข็งในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 520 กรัม;
• น้ำตาล - 85-100 กรัม;
• วานิลลิน - หยิก;
• ชีสกระท่อมนุ่ม - 305 กรัม;
• ไข่ไก่ที่ได้รับการแต่งตั้ง - 1 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 140 กรัม

การจัดเตรียม

เค้กสำหรับสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม พอแบ่งขนมพัฟลงไปในส่วนที่ไม่เท่ากันสองส่วนให้ม้วนออกใส่แป้งขนาดใหญ่ลงในแบบ multicast ที่ทาด้วยน้ำมันและกระจายชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลไข่และวานิลลิน บนพื้นผิวทั้งหมดเรายังตีแผ่ผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งและคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยชั้นรีดออกจากชิ้นส่วนที่มีขนาดเล็กกว่า ถ้าต้องการคุณสามารถตัดออกจากมันลายหรือตัวเลขใด ๆ และตกแต่งเค้กต้นฉบับมากขึ้น อบผลิตภัณฑ์จะอยู่ในโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาห้าสิบห้านาที