Kalachi ในครีมแม้ไม่มียีสต์จะเปิดออกเขียวชอุ่มนุ่มและอร่อย เรามีตัวเลือกในการปรุงอาหารในเตาอบและบอกวิธีทำผัดทอดในน้ำมัน
วิธีการอบม้วนบนครีม - สูตรในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลีร่อน - 320 กรัม;
- เนยครีมชาวนา - 1 แพ็คมาตรฐาน;
- ครีมมี ปริมาณไขมันเฉลี่ย - 195 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- ไข่ไก่ตัวเลือก - 2 ชิ้น;
- โซดาอาหารดับด้วยน้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- แป้งสำหรับม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบจะสุกมากและรวดเร็ว
- ผสมในชามเนยละลายและครีมเปรี้ยวและเล็กน้อย whipped กับไข่น้ำตาล คุณสามารถเพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งได้
- จากนั้นเราเทแป้งร่อนผสมกับเกลือและโซดาและเพิ่มความหนาพอแป้งที่เหนียวเล็กน้อย
- ตอนนี้แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่ากันและม้วนเป็นลูก
- เราวางลูกบอลบนโต๊ะด้วยมือของเราและทำเค้ก
- เราตัดชิ้นงานแต่ละชิ้นจากด้านบนเป็นรูปเสี้ยวและโค้งงอขอบลง เราได้รับเป็นผลชนิดของตะกร้า
- เราทิ้งช่องว่างโรยด้วยแป้งหรือน้ำตาลบนแผ่นอบทาน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นได้ถึง 205 องศาเป็นเวลา 20 นาที
กะหล่ำปลีเปรี้ยวบนครีม - สูตรในกระทะ
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลีร่อน - 380-480 กรัม;
- ครีมมีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 195 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 70-120 กรัม;
- ไข่ไก่ตัวเลือก - 2 ชิ้น;
- โซดาอาหารดับด้วยน้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
- เกลือทั่วไป - 1 หยิก;
- น้ำมันเมล็ดทานตะวันโดยไม่มีกลิ่นสำหรับทอด
- น้ำตาลผง
การจัดเตรียม
- สำหรับโรยย่างให้ถูครีมด้วยน้ำตาลก่อนแล้วค่อยผสมกับไข่ตีเล็กน้อย
- เราร่อนแป้งใส่โซดาและโซดาน้ำส้มสายชูและหยิบเกลือมาผสมกับมัน
- ตอนนี้เทส่วนผสมเล็กน้อยลงไปในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและนวด
- แป้งไม่ควรสูงชัน แต่ความหนืดมากเกินไปไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความสม่ำเสมอ
- เราห่อหวีแป้งและวางไว้บนตู้เก็บของตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมง
- หลังจากนั้นสักครู่เราจะแผ่คลื่นวิทยุจากส่วนที่แบ่งออกเป็นส่วนของการทดสอบและปิดขอบของมัน ที่ได้รับจากการเก็บเกี่ยวของม้วนในรูปของเบเกิล
- ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ร้อนในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนสีแดงทั้งสองข้างจากนั้นกางออกเป็นเวลาสองสามนาทีบนกระดาษเช็ด
- ก่อนเสริฟเราถูม้วนด้วยผงน้ำตาล