นักโภชนาการกล่าวว่าเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นพลัมมีองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่ร่ำรวยที่สุด ดังนั้นในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกพลัมจึงใช้ในรูปแบบสดและกระป๋องรวมทั้งเป็นผลไม้แห้ง
วิตามินมีอยู่ในอ่างอะไร?
พลัมอร่อยประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นสำหรับสุขภาพทั้ง A, B, C และ E.
- วิตามินเอ - เรตินอล - ทำงานเกี่ยวกับสุขภาพผิว, เยื่อบุผิวของระบบทางเดินหายใจและทางเดินปัสสาวะ, ระบบทางเดินอาหาร เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพดวงตาและ ภูมิคุ้มกันที่ ดี
- Vitamin B1 - thiamine - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารปกติของกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรตการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วงเช่นเดียวกับสุขภาพหัวใจ
- วิตามินบี 2 - riboflavin - มีหน้าที่ในการหายใจกระบวนการเผาผลาญการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน กับการขาดวิตามินนี้โปรตีนไม่ cleave สมบูรณ์และสะสมในรูปแบบของสารพิษ นอกจากนี้การขาดสาร riboflavin อาจทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้ความอ่อนแอความผิดปกติของเยื่อเมือก, การมองเห็นลดลง
- วิตามินบี 3 - กรด pantothenic - ต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัยและโรคหัวใจและหลอดเลือด normalizes การทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์ การขาดวิตามินนำไปสู่ความเสียหายต่อระบบประสาทหลอดเลือด
- วิตามินบี 5 ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้มีผลกระตุ้นการทำงานของตับช่วยเพิ่มการทำงานของตับและช่วยให้สมองเปียกโชกด้วยออกซิเจน
- วิตามินบี 6 - pyridoxine hydrochloride - เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทกระบวนการเผาผลาญการสังเคราะห์กรดไขมันไม่อิ่มตัวการขนส่งที่ประสบความสำเร็จของเลือด เหล็ก ทองแดงและกำมะถัน การขาดวิตามินบี 6 อาจนำไปสู่การเกิดโรคโลหิตจางอาการชักและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- วิตามินบี 9 - กรดโฟลิค - ควบคุมการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดแดงมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดอะมิโนสนับสนุนสุขภาพของเยื่อเมือก เป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ
- วิตามินซี - กรดแอสคอร์บิกเป็นหนึ่งในสารที่สำคัญที่สุดในกระบวนการเผาผลาญกระบวนการออกซิเดชั่นภูมิคุ้มกันการสร้างฮอร์โมนความยืดหยุ่นของหลอดเลือดมีพลังที่ดีของร่างกาย การขาดวิตามินซีอาจนำไปสู่อาการเลือดออกตามไรฟันอาการบวมของข้อต่อการเต้นของหัวใจการลดฮีโมโกลบินและปัญหาอื่น ๆ
- Vitamin E tocotrienols และ tocopherols - กลุ่มวิตามินที่มีหน้าที่ในการย่อยไขมันการจัดสภาพปกติการตั้งครรภ์สุขภาพผิวหัวใจและอวัยวะในบริเวณอวัยวะเพศการสะสมของวิตามินที่ละลายในไขมัน
