สีเขียวอ่อนที่มีตำแย

สีเขียวอ่อน ของตำแยเป็นทางเลือกที่น่าตื่นตาตื่นใจกับจานร้อนแรกเดียวกับสีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูง ถ้าคุณไม่เคยปรุงอาหารเลยให้ทำเลยทีเดียว

สูตรสำหรับบรั่นดีเขียวกับตำแยและสีน้ำตาล

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 800 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• ตำแยสาว - 50 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วพริกไทย - 2 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• สีน้ำตาลสด - 2 ช่อ;
• ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ
• เนย - 30 กรัม;
• น้ำ - 3 ลิตร

การจัดเตรียม

อกไก่ ล้างแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเราจะเอากระทะออกจากกองไฟและเนื้อจะถูกล้างอีกครั้ง หลังจากนั้นเราจะนำกลับไปทำน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ต่อไปเราเพิ่มเกลือพริกไทยเราโยนใบลอเรล, แครอทปอกเปลือกและหัวหอม ปรุงอาหารน้ำซุปเป็นเวลา 40 นาทีและทันทีที่มันเกือบจะพร้อมเพิ่มทั้งมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดใหญ่ หลอดที่เหลือจะทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทจะสับลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเราจะผ่านผักบนน้ำมันพืชเป็นสีทอง

มันฝรั่งที่เหลือจะได้รับการทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนและตำแยเล็กน้อยกับน้ำเดือด โม่จะล้างแห้งบนผ้าเช็ดตัวและตัดโดยพลการ หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งอย่างประณีตฉีก จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วให้เอาเนื้อแครอทและหัวหอมออก ผักถูกโยนทิ้งไปและเนื้อแยกออกจากกระดูกและถูกถอดออกเป็นเส้นใย เรายังนำออกมันฝรั่งต้มขนาดใหญ่และบดในน้ำซุปข้นเพิ่มน้ำมันครีมเล็กน้อย ตอนนี้ในน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราเพิ่มน้ำเล็กน้อยโยนชิ้นส่วนของเนื้อบดมันฝรั่งและนำไปต้ม

5 นาทีหลังจากมันฝรั่งวางออกย่างปก ปกและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราจะโยนสีน้ำตาลแดงตำแยหัวหอมสีเขียวนำไปต้มและเดือดอีก 3 นาที อย่าลืมลองชบารสเผ็ดและถ้าจำเป็น podsalivat และพริกไทย

ถัดไปโรย borsch กับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง, เดือด, ผสมดีและลบออกจากจาน พร้อมที่จะปิดฝาซุปแน่นและยืนกรานไว้ประมาณ 20-30 นาที เราให้บริการกรีนบรุกช์บรรจุจานและตกแต่งด้วยไข่ต้มและครีมเปรี้ยว หากคุณปรุงอาหารเป็นส่วนเล็ก ๆ และวางแผนที่จะกินมันเป็นเวลา 1 วันไข่จะสลายลงในกระทะได้โดยตรง