สูตรบิสกิตม้วน

เรามีสูตรสำหรับม้วนบิสกิตหลายสูตร เตรียมพวกเขาภายใต้แรงแม้กระทั่งผู้หญิงที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด อาหารอันโอชะเช่นนี้จะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟหอมกรุ่นหรือชาที่ชงสด และคุณยังสามารถไปกับ ขนมเค้กโฮมเมด ของคุณได้อีกด้วย

ขนมปังบิสกิตกับนมข้นต้ม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล - 1 รายการ;
• แป้ง - 1 รายการ;
• ไข่ - 4 ชิ้น

สำหรับการชุบแข็ง:

• นมข้นต้ม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารม้วนบิสกิต? เราทานไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง จากนั้นปัดไข่แดงให้เข้ากันดีกับน้ำตาลและโปรตีนแยกจากกัน - ลงในโฟมที่ชุ่มชื้น หลังจากนั้นผสมเบา ๆ ทั้งสองส่วนผสมและค่อยๆเทหยดแป้ง บนแผ่นอบผัดแป้งบาง ๆ ให้กระจายทั่วแผ่นและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นให้เค้กเย็นสนิทนำกระดาษออกแล้วแช่น้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้หล่อลื่นผิวด้วยนมข้นต้มโรยด้วยถั่วและห่อไว้ในม้วน จากด้านบนเราตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและปล่อยให้แช่สำหรับ 7-8 ชั่วโมง

ม้วนขนมปังกรอบกับครีมมะนาว

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• น้ำร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 125 กรัม;
• แป้ง - 100 กรัม;
• แป้ง - 25 กรัม;
• โซดา - หยิก

สำหรับครีม:

• เจลาติน - 10 กรัม;
• ครีม - 400 มล.;
• น้ำมะนาว - 100 มล.;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม;
• เปลือกมะนาว;
• วานิล

การจัดเตรียม

ม้วนบิสกิตนี้ซึ่งมักจะกลายเป็นสินค้าที่น่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อจะช่วยให้คุณออกจากแขกที่ไม่คาดคิด ก่อนอื่นเราจะอุ่นเตาอบและอุ่นขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งไข่และไข่แดงปัดพร้อมกับเครื่องผสมและค่อยๆเทลงในน้ำร้อน จากนั้นในส่วนเล็ก ๆ เทน้ำตาลและโยนวานิลลิน เราเอาชนะมวลอีก 3 นาทีจากนั้นเราจะเพิ่มแป้งร่อนแป้งโซดาและแป้ง เราใส่แป้งเสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอและส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลานี้เราทำการเติมไส้ขนมปังบิสกิต: เจลาตินแช่ในน้ำเย็นและน้ำมะนาวอุ่น ๆ และละลายเจลาตินลงไป ปุยครีมกับแป้งและมะนาวจากนั้นเทน้ำมะนาวแล้วปัดอีกครั้ง บนโต๊ะกางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ให้โรยน้ำตาลและกระจายบิสกิตร้อน ค่อยๆพับด้วยม้วนและปล่อยให้เย็น บิสกิตเย็นจัดกางออกป้ายด้วยครีมที่สุกแล้วห่ออีกครั้ง พร้อมที่จะม้วน แป้งบิสกิตลงในจานและตกแต่งด้วยผงน้ำตาล

ม้วนขนมกับแยม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก;
• แป้ง - 1 รายการ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 10 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• แยม - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและปั่นครั้งแรกกับน้ำตาลทรายจนเป็นโฟมที่แข็งแรง แยกจากกันเราถูกับไข่แดงกับเกลือและรวมกับโปรตีน เพิ่มแป้งร่อนผสมกับผงฟูและค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยส้อม ถาดอบขนมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยกระดาษและทาด้วยเนย เทแป้งให้เท่า ๆ กันและนำไปอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีในเตาอบร้อน บิสกิตร้อนถูกนำออกจากถาดอบและรีบเปลี่ยนเป็นม้วน เราให้เขานอนลงประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เค้กแข็งขึ้นเล็กน้อย จากนั้นค่อยคลานออกมาให้ครอบคลุมด้วยแยมและห่ออีกครั้ง พร้อมที่จะนำขนมมาแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมซึมซาบได้ดี จากนั้นเราก็เอาม้วนบิสกิตกับแยมเทแป้งแล้วตัดเป็นชิ้น