ซอสครีมใช้ เป็นคู่เหมาะสำหรับหลากหลายของผลิตภัณฑ์และอาหารทะเลจะไม่มีข้อยกเว้น ในเอกสารนี้เราพิสูจน์ความเป็นสากลของชุดค่าผสมนี้โดยใช้ตัวอย่างของหอยในซอสกระเทียมครีม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้หลากหลายรูปแบบ
หอยในซอสกระเทียมครีม - สูตร
ส่วนผสม:
- หอมแดง - 55 กรัม;
- ใบลอเรล
- หอย - 860 กรัม;
- โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
- ครีม - 115 มล.;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- กานพลูกระเทียม;
- เนย - 15 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยน้ำสลัดตื้นในความอุดมสมบูรณ์ของเนยละลาย ใส่ใบของต้นพริกขี้หนูและโหระพาใส่หัวหอมทอดใส่กระเทียมและหอยแมลงภู่ เมื่อหอยอยู่ในกระทะเทครีมร้อนและครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิด ปล่อยให้จานไฟไหม้จนกว่าเปลือกหอยทั้งหมดจะถูกเปิดออกแล้วทำหน้าที่ใน บริษัท กรีน
พาสต้ากับหอยในซอสกระเทียมครีม
หอยแมลงภู่ในครีมเป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมของพาสต้า ในช่วงหลังนั้นดีกว่าที่จะให้ปาเก็ตตี้ชอบ
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 470 กรัม;
- หอย - 1,3 กก.
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ครีมไขมัน - 245 มล.;
- ไวน์ขาว - 115 มล.;
- กำมือหั่นบาง ๆ
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารหอยในซอสกระเทียมครีมใส่ปาเก็ตตี้ในการปรุงอาหาร วางหอยตัวเองไว้เหนือกองไฟขนาดเล็กเติมไวน์ทันที หอยในเปลือกหอยในซอสปรุงสุกกระเทียมรอการเปิดเปลือกหอย ใส่กระเทียมและครีม เมื่อครีมเริ่มเดือดและเริ่มหนาขึ้นรวมซอสกับพาสต้าและเสิร์ฟจานโรยด้วยผักชีฝรั่ง
หอยแมลงภู่ในซอสกระเทียมครีม
ส่วนผสม:
- หอย - 1,8 กก.
- กิ่งก้านของโหระพา - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หอมแดง - 75 กรัม;
- เนย - 65 กรัม;
- ใบลอเรล
- ไวน์ขาว (แห้ง) - 235 มล.;
- แป้ง - 35 กรัม;
- ครีม - 320 มล.
- ขนมปัง - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ห่อด้วยใบของต้นพริกและโหระพาด้วยด้าย โยนหอมแดงและกระเทียมใส่หอยแมลงภู่และมีกลิ่นหอมของสมุนไพรที่จะย่าง เทไวน์ทั้งหมดทิ้งไว้จนกว่าจะเปิดเปลือกหอย หลังจากนั้นให้ใส่เนยเนยลงไปโรยแป้งทั้งหมดให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทครีมและตะแกรงทุกอย่างจนซอสครีมข้น
ใส่หอยแมลงภู่ลงไปในจานเพื่อการอบและโรยด้วยเศษขนมปัง วางทุกอย่างไว้ที่ใต้ตะแกรง เสริฟอาหารสำเร็จรูปทันทีทำหน้าที่เป็นหม้อปรุงอาหารหรือขนมขบเคี้ยว