Shish เคบับบนเสียบไม้ที่ปรุงสุกในเตาอบ - จานที่ดีที่จะกลายเป็นของจริงตกแต่งของตารางใด ๆ มันมักจะดูหรูหราสง่างามและรสชาติจะเปิดออกอร่อยฉ่ำและอร่อย! ลองหาสูตรสำหรับคุณบ้าง
กะหล่ำปลีผักกะหล่ำปลี บนตะแกรง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- Adyghe ชีส - 200 กรัม;
- แป้งถั่ว - 200 กรัม;
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- โซดา - หยิก;
- เครื่องเทศ
- ชีสแข็ง - 200 กรัม;
- น้ำ 450 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผักล้างให้สะอาดและแห้ง จากนั้นมะเขือเทศบวบและพริกไทยจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางและเรียงลำดับตามด้วยตะหลิวไม้พิเศษ ตอนนี้เราใส่สลัดเค้กไว้ข้างหนึ่งแล้วเราก็หันไปปรุงอาหารแป้ง: แป้งสองชนิดจะหลุดออกและเชื่อมต่อกัน เติมน้ำใส่เครื่องเทศและผสมทุกสิ่งทุกอย่างและตักเคบับลงในแป้ง ในกระทะเทน้ำมันให้อุ่นได้ดีและทอดจานจากสองด้านจนกว่าเปลือกจะเกิดขึ้น หลังจากนั้นให้เปลี่ยนเสิร์ฟในตะแกรงโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที เราเสริฟชีสเค้กพร้อมกับซอสเสริฟ์สำหรับรสนิยมของคุณ: เปรี้ยวครีมมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศ
เกลียวไก่เสียบ
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลืองจากธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร Shish Kebab ในเตาอบ? ครั้งแรก Szizeki แช่ในน้ำประมาณ 30 นาที เนื้อไก่มีการประมวลผลและหั่นเป็นเส้นยาว ๆ จากนั้นให้เราสตริงเนื้อสัตว์ลงในรูปแบบของหีบเพลงและจุ่มลงในน้ำดอง เพื่อให้มันผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาล, ผักชี, เพิ่มซอสถั่วเหลืองบีบกระเทียมผ่านการกดและโยนเครื่องเทศ ห่อเนื้อดองด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ให้อุ่นเตาอบใส่ชีสเค้กจากไก่ลงบนสควอชที่มีรูปร่างที่นุ่มนวลและอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หมูเกลียวของไก่งวง
ส่วนผสม:
- เต้านมไก่งวง - 1 กก.
- เห็ดขาวสด - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- ไวน์แดงน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- โหระพาสด - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หากต้องการทำเคบับเนื้อย่างที่บ้านบนตะแกรงเนื้อจะถูกล้างและแห้งโดยวางกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวที่สะอาด ตัดเต้านมด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังภาชนะลึกที่เคลือบ ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยพริกไทยบีบผ่านกระเทียมกดและโยนพืชสีเขียวบดของโหระพา หลังจากนั้นให้เพิ่มหลอดไฟที่สับด้วยวงแหวนขนาดใหญ่และโรยด้วยน้ำส้มสายชูทุกอย่าง