อกไก่กับแชมเปญ

เนื้อไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเห็ด จากการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายนี้เป็นอาหารอร่อยมาก ด้านล่างเราจะบอกคุณสูตรสำหรับการทำอกไก่กับ champignons

แชมเปญยัดไส้กับอกไก่

ส่วนผสม:

• เห็ดแชมเปญ (ใหญ่) - 0.5 กก.
• ชีสดัตช์ - 120 กรัม;
• เต้านมไก่ต้ม - ครึ่ง;
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม;
• เกลือ, hops-suneli

การจัดเตรียม

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน เห็ดและถอดขาออก ใส่หมวกลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้พร้อมกับตัดขึ้น เราเอาขาที่ห่างไกลของเห็ดในก้อนเล็ก ๆ และทอดแล้วโอนไปยังชามให้เย็น เต้าอบต้มยังเป็นสีและผสมกับเห็ดเพื่อลิ้มรสเราเพิ่มเกลือและฤดู Hops เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม ในแต่ละหมวกเห็ดวางออกเนื้อน้อยและชีสขูด ที่ 180 องศาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อกไก่ตุ๋นด้วยแชมเปญ

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 350 กรัม;
• หอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• เกลือผสมของพริก;
• เนย - 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 20 มล.

การจัดเตรียม

โพรงแชมเปญอบแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและตัดเป็นแผ่น เจียรหัวหอม - ตัดเป็นก้อนหรือ semirings ตัด อกไก่ย่าง ขนาดเล็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนย ใส่มันลงในกระทะเมื่อมันละลายเทน้ำมันมะกอกและทอดหัวหอมในส่วนผสมที่ได้ หลังจากนั้นให้ใส่เห็ดเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ในกระทะอื่นให้เตรียมอกไก่จนเป็นสีน้ำตาลทอง ผสมไก่กับเห็ดเทลงในครีมและผสม ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือพริกไทยคนให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา นอกจากนี้ยอดเยี่ยมของ champignons กับเต้านมไก่เป็น broccoli นึ่ง

วิธีการปรุงอาหารที่อกไก่ย่างด้วย champignons?

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 0.5 กก.
• champignons - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• หัวหอมขนาดปานกลาง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

เต้านมถูกตัดโดยชิ้นส่วนผ่านเส้นใย แต่ละชิ้นถูกตีและวางลงบนแผ่นอบซึ่งสามารถทาน้ำมันหรือเรียงรายไปด้วยกระดาษอบ เราสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ ผักชีฝรั่งสีเขียวสับละเอียด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เพิ่มชีสขูด, มายองเนสและครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด กระจายเนื้อสัตว์บนชิ้นเนื้อไก่และปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที อกไก่ทอดกับ champignons เสิร์ฟพร้อมกับข้าวด้านข้างของมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม

สูตรเต้านมไก่กับเห็ดหมัก

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 กิโลกรัม;
• แชมเปญหมัก - 250 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• ครีม - 300 มล.;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือปรุงรสไก่พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ไก่หั่นเป็นก้อนประมาณ 1x1 ซม. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางชิ้นเนื้อและทอดให้เข้ากัน เราตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดเป็นเนื้อทอด เรายังโยนกระเทียมสับ กับเห็ดหมักผสานครึ่งดองและเพิ่มเห็ดไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม จากนั้นเทครีมเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเบา ๆ กับไฟขนาดเล็กกวนประมาณ 8 นาทีหลังจากเดือด ประณีตสับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและใส่ในกระทะด้วยอกไก่และเห็ดหมัก