Canachas ในกระถาง

Chanakhi เป็นจานจอร์เจียที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากเนื้อสัตว์และผักในกระถางดินเผา โดยปกติแล้วสำหรับเนื้อแกะที่มีเนื้อไขมันเพียงอย่างเดียวจะใช้กับการเพิ่มองุ่นมะเขือเทศมันฝรั่งและหัวหอม ส่วนผสมที่จำเป็นของอาหารจานนี้คือเครื่องเทศต่างๆ - ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา แต่ในประเทศของเรามีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารใน chanaha ในกระถาง บางส่วนที่เราจะพิจารณาในวันนี้

สูตรสำหรับ chanaha ในกระถาง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหาร chanakh ในกระถาง? เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องแกงเกลือและใส่ไว้ วงแหวนทำความสะอาดและ shinkuem ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละวางออกเนื้อแล้วหัวหอมแล้ว - ต้มถั่ว, แครอท, แหวนสับและโยนบนใบลอเรล เราสับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่โรยด้วยเกลือผสมในชามแล้ววางไว้ในกระถาง เทลงในแต่ละวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย เราส่ง chanakhs ในหม้อหมูไปยังเตาอบร้อนมากและบันทึก 15 นาทีแล้วลดอุณหภูมิและใช้เวลาอีกหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้เรากำลังเตรียมส่วนผสมของกระเทียม: เราใช้กลีบสับกระเทียมผักชีฝรั่งและเครื่องเทศลงในชาม 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมเพิ่มส่วนผสมลงในหม้อและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

Chanakhi ในจอร์เจียในกระถาง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมชาแนลในกระถางเราเตรียมผักทั้งหมดไว้ก่อนเราจะทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อน หลอดจะหั่นด้วยแหวนครึ่งและมะเขือยาวจะล้างเคล็ดลับจะถูกตัดออกเราตัดไปพร้อมเราเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีและใส่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราจะใส่ไขมันไขมันผสมกับพริกไทยและผักสับ ในหม้อพอร์ซเลนเราวางมันฝรั่งและหัวหอมจากด้านบนเราใส่เนื้อสัตว์สองชิ้นและมะเขือยาวหนึ่งก้อน น้ำซุปข้นมะเขือเทศเจือจางเพิ่มกระเทียมขูด, เครื่องเทศและเติมส่วนผสมนี้กับเนื้อหาของหม้อ เราใส่ในเตาอบร้อนและเคี่ยวจานจนกว่าเนื้อจะพร้อมและนุ่ม ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีก่อนที่จะถึงจุดสิ้นสุดเราเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟชาแน็คในหม้อที่ให้บริการไม่กระจายบนจาน

Chanakhi จากไก่ในกระถาง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ต้นขาไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางหม้อ ผักจะทำความสะอาดและที่มะเขือยาวเราเอาหางออก หลอดไฟหั่นละเอียดเราสับแครอทเป็นวงกลมและมะเขือยาวและมันฝรั่งจะหั่นเป็นก้อน จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ในชั้น: ไก่แรกแล้วหอมและแครอทมันฝรั่งมะเขือยาวถั่วแช่แข็ง ด้านบนใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ เกลือพริกไทยและเทน้ำปริมาณเล็กน้อย ต้มจานบนตะแกรงด้านล่างของ aerogrill ที่ 260 ° C ที่ความเร็วต่ำ ก่อนเสริฟให้โรย chanakh กับถั่วในกระถางด้วยสมุนไพรสดยืนกรานไว้ 15 นาทีและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่น่าเชื่อ