Mac - ที่น่าสนใจนอกจากการอบซึ่งหลายคนเพิ่งเริ่มลืม พายป๊อปปี้ที่คุ้นเคยสามารถได้รับรสชาติดั้งเดิมในขณะที่ยึดมั่นในสูตรคลาสสิก
สูตรสำหรับวงกลมบิสกิตที่มีเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- งาดำ - 3/4 รายการ;
- แป้ง - 1 1/3 ของบทความ;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในกระทะนำไปต้ม 1/2 ถ้วยน้ำ เราหลับไปในดอกป๊อปปี้ที่ต้มเราถอดภาชนะออกจากกองไฟและปิดฝาด้วยฝา ปล่อยให้งาดำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีเมล็ดงาดำที่ปนเปื้อนด้วยเครื่องปั่น
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา เราร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและหยิกเกลือ ใส่ชามอื่นตีเนยและน้ำตาลจนขาว (ประมาณ 3 นาที) เพิ่มเมล็ดงาดำลงในส่วนผสมน้ำมันแล้วเริ่มไข่ไก่ครั้งละครั้งจนกว่าการนวดจะเสร็จสมบูรณ์ ตอนนี้ก็ยังคงเพิ่มสารสกัดวานิลลาและคุณสามารถเทแป้งได้
เราเทแป้งบิสกิตลงในแบบหล่อลื่นและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที บิสกิต พร้อมจะเย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
ในการทำพายกับป๊อปปี้เป็นไปได้และใน multivark สำหรับวัตถุประสงค์นี้ใช้โหมด "เบเกอรี่" และเวลา 50-55 นาที
พายบน kefir กับเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- เนย - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
- งาดำ - 1/4 เซนต์;
- แป้ง - 2 รายการ;
- kefir - 1 รายการ;
- ผงฟู - 1 1/2 รายการ;
- โซดา - ครึ่งศตวรรษ;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เขย่าเนยและน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาที เราใส่ไข่ลงในน้ำมันทีละครั้งจากนั้นเทเมล็ดงาดำและมะนาว
แป้งทอดด้วยโซดาและผงสำหรับอบเพิ่มแก้วแห้งผสมกับน้ำมันสลับกับบางส่วนของ โฮมเมด kefir แบ่งแป้งระหว่าง 3 รูปแบบเป็นคัพเค้กและใส่ในเตาอุ่น 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
วงกลมที่มีเมล็ดงาดำที่ไม่มียีสต์เสิร์ฟร้อนเพียงเล็กน้อยด้วยไอศครีมวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
พายแบบเรียงกับเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- งาดำ - 1 รายการ;
- นม - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำผึ้ง - 1/4 รายการ;
- วันที่ - 1/3 ของศตวรรษ;
- วอลนัท - 1/3 ของศตวรรษ;
- อบเชย - เหน็บแนม
การจัดเตรียม
น้ำผึ้งอุ่นพร้อมกับนมเพิ่มอบเชยเมล็ดงาดำวันที่บดและวอลนัทลงในส่วนผสม ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลาง, กวนอย่างต่อเนื่องจนหนา
แป้งถูกรีดเข้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ เราใส่ไส้ตรงกลางของรูปสี่เหลี่ยมและตัดขอบเป็นเส้น เราทับซ้อนกันแถบบนแต่ละอื่น ๆ จึงครอบคลุมด้านบนของวงกลม หล่อลื่นพายด้วยไข่ที่ตีแล้วใส่ลงในเตาอุ่นที่ 190 องศาจนกว่าจะพร้อม
พายกับชีสกระท่อมและเมล็ดงาดำ
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- เนย - 275 กรัม;
- Manna Bath - 200 กรัม;
- งาดำ - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 300 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 4 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 120 กรัม;
- ลูกเกดและอัลมอนด์ - 1 กำมือ;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งให้ร่อนแป้งด้วยผงฟูเพิ่ม 125 กรัมน้ำตาล 125 กรัมเนย 1 ไข่วานิลลาสกัดและช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ เราเก็บแป้งลงในชามห่อด้วยฟิล์มและนำไปใส่ในตู้เย็น
ผสมนมกับน้ำมัน 125 กรัมใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ปั่นนมใส่แป้งเซมะลีเนอร์และเมล็ดงาดำลงไปผัดให้เดือด 20 นาทีจากนั้นเทลงในอีก 10 นาที
ตอนนี้เราเชื่อมต่อน้ำตาล 175 กรัมกับวานิลลาชีสกระท่อม 2 ไข่ลูกเกดและอัลมอนด์สับรวมทั้งชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างด้วย semolina และเมล็ดงาดำเพิ่มลูกแพร์ขูดและเย็นบรรจุ
เราโรยแป้งแจกจ่ายในรูปแบบและกระจายไปทั่วบรรจุเสร็จ เราอบขนมเค้กที่มีเมล็ดงาดำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา