เนื้อหมูกับเนื้อ

หมูต้มหมู เป็นอาหารรัสเซียพื้นเมืองซึ่งบรรพบุรุษของเราได้เห็นในตารางของพวกเขาในประเภทต่างๆและประเภทรสชาติ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบและแบบหลายชั้น เนื้อวัวจากเนื้อวัวสามารถปรุงสุกในกระดาษฟอยล์หรือในแขน เหมาะกับทุกจานและเครื่องดื่มเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องมีคำเตือนใด ๆ สำหรับการจัดเลี้ยงใด ๆ

สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• เขียวสด - คู่ของหยิก;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

กระเทียมตัดเป็นชิ้นและผสมกับผักสดที่สับละเอียด เนื้อล้างแห้งและลูบด้วยเครื่องเทศ ต่อไปเราจะตัดมันเติมมันด้วยชิ้นส่วนของกระเทียม ถ้าคุณรีบไปไหนไม่ได้ - ปล่อยหมูที่ต้มไว้ในตู้เย็นนาน 10 ชั่วโมงปกคลุมด้วยฝาปิด เราจะอบเนื้อย่างจากวัวในฟอยล์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องห่อเนื้อแน่นในกระดาษฟอยล์และวางไว้ในถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสริฟแห้งหัวผักกาดต้มจะเย็นลงหั่นเป็นชิ้นและโรยด้วยสมุนไพร จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆและผักหั่นบาง ๆ

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อใน multivark

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวสด - คู่ของหยิก;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

กระเทียมเราเทลงในเกลือและสิ่งเนื้อของเรา ด้านบนมีเนื้อวัวและปรุงรสด้วยเนื้อวัว เพื่อให้เนื้อหมูอบนุ่มและละเอียดอ่อนให้กระจายด้วยน้ำมันพืชและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ในกระทะสำหรับ multivark เปิดโหมด "quenching" เรากำลังรอคอยอยู่ 3 ชั่วโมง ถ้าคุณชอบหมูต้มคั่วให้เพิ่มอีก 20 นาทีในโหมด "อบ" ก่อนเสริฟให้เย็นตัดโรยด้วยสมุนไพรสดเทซอสมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศลงบนขอบจาน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักและใบผักกาดหอม

เนื้อต้มกับลูกพรุน

นักชิมแน่นอนจะไม่ต่อต้านสูตรหมูต้มกับเนื้อวัวและลูกพรุน เราตอบคำถาม - วิธีการทำจากหมูต้มเนื้อวัวค่อนข้างผิดปกติ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ยี่หร่าแห้ง - 2 หยิก;
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น;
• ไวน์แดงแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

เนื้อสันนอกวางอยู่บนถาดอบเรียงรายไปด้วยฟอยล์ หล่อลื่นเนื้อด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ลูกพรุน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในร่อง แล้วต้มหมูกับไวน์และปิดผนึกฟอยล์ ทำอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา อาหารมื้อเย็นแบบกูร์เมต์พร้อมแล้ว!