ในภูมิภาคของเรามีการประเมินราคาต่ำไข่ที่ปนเปื้อนเป็นที่นิยมทั่วโลก ไข่จึงเตรียมอย่างน้อยสองครั้งได้อย่างรวดเร็วและยังง่ายมากเพราะตอนนี้คุณไม่ต้องรูขุมขนมากกว่าการรักษาความสมบูรณ์ของไข่แดง เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารไข่กวนเราจึงตัดสินใจที่จะพูดคุยในสูตรต่อไปนี้
ไข่ก๋วยเตี๋ยว - สูตร
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 45 กรัม;
- สมุนไพรสด (โหระพา, หัวหอมสีเขียว, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 5 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ตีไข่ 4 ฟองพร้อมกับหยิกเกลือ เทไข่ลงในกระทะที่มีเนยละลายรอจนกอดจากด้านล่างและผสมเช่นถ้าวางทับไว้ด้านบนของกันและกัน อีกครั้งรอจนกว่าจะได้รับการยึดด้านล่างและทำซ้ำขั้นตอน
ในขณะที่ไข่อยู่ในกองไฟบดครีมชีสกับสมุนไพรสับละเอียด นำกระทะออกจากเตาแล้วเทชีสไว้ด้านบน นับเป็นสิบส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
เสิร์ฟไข่กวนบน ขนมปังกรอบ
ไข่กวนกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 120 กรัม;
- พริกหวาน - 70 กรัม;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- กำมือของถั่วเขียว;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
การจัดเตรียม
ด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยให้แบ่งมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับพริกไทยจนกว่าจะสุกครึ่ง ผสมผักกับถั่ว
ไข่ตีด้วยหัวหอมสับและถั่วเหลือง เทลงบนกระทะผักและคนให้เข้ากันจนไข่ทอดทอดเข้าทุกด้าน
ไข่กวนในขนมพัฟ
ถ้าคุณต้องการนำอาหารเช้าไปยังอีกระดับหนึ่งแล้วปรุงอาหารไข่เจียวห่อด้วย แป้ง ชั้นเป็นชิ้น ๆ ให้กับทุกคนในครอบครัว
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟแผ่น;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- แชมเปญ - 60 กรัม;
- ไส้กรอก - 80 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสขูด - 40 กรัม;
- เนย - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่ 175 องศา แป้งละลายและม้วนทึบ ตัดขอบของเลเยอร์ลงในแถบหนาสองหรือเซนติเมตร แต่ไม่ถึงจุดกึ่งกลาง ปล่อยให้ชิ้นส่วนกลางทั้งหมดมีความหนาเท่ากับ 5-7 ซม.
จัดเตรียมโดยการพูดคุยการทอดเห็ดครั้งแรกแล้วผสมให้ไส้กรอกและไข่กับไข่ พร้อมกับไข่เจียวทอดกับชีสและผักชีฝรั่งสดๆจากนั้นวางไว้ตรงกลางของแป้งและปิดด้วยแถบด้านข้างกระจายเส้นขนหางสุดท้าย นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง