เนื้อไก่ทอด

ขอแนะนำให้เตรียมเนื้อย่างจากเนื้อไก่ทอดและวิธีทำอย่างถูกต้องคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเรา

การย่างเนื้อไก่ที่มีน้ำเกรวี่จากการวางมะเขือเทศและผัก

ส่วนผสม:

เนื้อไก่ (แช่เย็น) - 600 กรัม;
วางมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำดื่ม - 350 มล.;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 3 ซี่;
แครอท - 1 ชิ้น;
แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
ผักชีพื้นดิน - 1/3 ช้อน
เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราล้างและจำเป็นต้องแห้งเนื้อไก่ทั้งหมด จากนั้นใช้มีดคมตัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเส้นเล็ก ๆ ไม่เล็กมากและลองลิ้มรสด้วยตัวคุณเอง

ในน้ำมันอุ่นดอกทานตะวันที่อุ่นขึ้นในถาดเทฟลอนให้ทอดเนื้อสัตว์ทั้งหมดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ตอนนี้เราย้ายเนื้อลงในกระทะเหล็กกล้าไร้สนิมแล้วน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะจะถูกวางหัวหอมสับละเอียดมากพร้อมกับกระเทียมผ่านการกดพิเศษ ทอดผักจนกลิ่นหอมเฉพาะตัวและความโปร่งใสของหอมแดงจะถูกแสดงออกมาอย่างชัดเจนหลังจากที่เพิ่มแครอทขูดกับเครื่องขูดขนาดกลางและยังคงปรุงอาหารทุกอย่างในกระทะต่อไปอีกสักสองสามนาที จากนั้นแจกจ่ายแป้งสาลีให้เท่ากันในผักให้ผสมและเทใส่มะเขือเทศลงไปในน้ำดื่ม

โรยซอสด้วยเกลือผักชีพื้นและบนเปลวไฟที่ลุกไหม้น้อยที่สุดเคี่ยวประมาณ 5 นาที เราขยับกระทะที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยชิ้นเนื้อไก่ย่างผัดทุกอย่างด้วยไม้พายและทำอาหารต่อไปประมาณ 10 นาทีในโหมดอัคคีภัยเดียวกัน