คุณอาจรู้ว่าเนื้อสัตว์สามารถปรุงสุกได้หลายวิธี เรานำมาให้คุณความสนใจสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการย่างเนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบซึ่งแน่นอนจะโปรดปฏิคมทั้งหมดจะทำให้เกิดความชื่นชมจากแขกของคุณและจะเป็นเพียงแค่การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตารางเทศกาล!
สูตรสำหรับทำอาหารเนื้อในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมู - 1 กิโลกรัม;
- adzhika - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อเตรียมจานนี้เนื้อล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเอาหลอดเลือดดำและเช็ดด้วยกระดาษเช็ด จากนั้นก็ตัดหมูออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกันลูบไล้ทุกด้านด้วยเกลือโรยหน้าด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ให้หมัก เราทำความสะอาดหัวกระเทียมถอดชิ้นส่วนฟันออกและตัดแต่ละครึ่ง
ถัดไปเนื้ออบกับกระเทียมและเครื่องเทศลูบกับ บ้านทำ ajika หรือมายองเนส หลังจากนั้นให้ห่อเนื้อสัตว์ทุกชิ้นไว้ในฟอยล์และส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เนื้อหมูในช่วงนี้ได้จัดสรรน้ำและหมักไว้เล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบและนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นประมาณ 180 องศาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณ 2 ชั่วโมงให้เปิดเตาอบอย่างระมัดระวังเจาะเนื้อด้วยมีดผ่านกระดาษฟอยล์ถ้ามันนุ่มและง่ายดายเจาะแล้วก็พร้อม
เมื่อชิ้นงานนุ่มพออุณหภูมิของเตาอบจะเพิ่มขึ้นถึง 200 องศาเราจะทำแผลเล็ก ๆ จากด้านบนและตั้งเนื้อให้อบอีก 15-25 นาที หลังจากนั้นให้เอาเนื้อออกจากเตาอบด้วยตะปูเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองเอาฟอยล์ตัดหมูออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มจานสวยตกแต่งด้วยสีเขียวและเสิร์ฟเนื้อหอมบนโต๊ะอาหาร
เนื้อกับผักในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- หมู - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- แชมเปญสด - 4 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ประการแรกเนื้อถูกล้างให้สะอาดและมีดขนาดเล็กทำด้วยมีดคมในรูปแบบของกระเป๋า เราหมูหมูกับเกลือพริกไทยดำบดรสใด ๆ ที่คุณชอบและทิ้งไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง
โดยไม่ต้องเสียเวลาเราจะทำการต้มเห็ดสดให้สุกด้วยจาน มะเขือเทศถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน ในทำนองเดียวกันเราตัดมะเขือเทศล้างและแห้ง เรารวมผักทั้งหมดในชามโรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์และผสม เติมเนื้อในเนื้อหมูที่ใส่ผักและวางเนื้อในแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้ ห่อหุ้มฟอยล์ไว้สองชั้นอย่างแน่นหนาและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นเราจะส่งจานไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมงโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จากนั้นจึงนำเนื้อมาขยับและเลื่อนไปที่จาน
มันฝรั่งอบกับเนื้อในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อเนื้อ - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- ซอสเปรี้ยวกับเห็ด - 300 มล.;
- โหระพาแห้ง
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราจะบอกคุณวิธีการอบเนื้อในฟอยล์ในเตาอบกับมันฝรั่ง