เนื้อใน ซอสเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่อร่อยและแปลกใหม่ซึ่งจัดเตรียมไว้ซึ่งคุณจะทำให้เกิดความสนใจและความชื่นชมในหมู่แขก
เนื้อในซอสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 500 กรัม;
- adzhika - 10 มล.;
- เนย - 30 กรัม;
- ต้มน้ำ - 100 มล.
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 20 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง;
- น้ำตาล - 20 กรัม;
- เกลือ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เราจะนำเนื้อวัวไปล้างและทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากฟอยล์และเส้นเอ็น จากนั้นก็หั่นเป็นแผ่น ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ นิดหน่อยนะคะ
เดินผ่านเข้าด้วยกันตลอดเวลากวนด้วยไม้พายไม้ ในก้อนเล็ก ๆ ให้ตัดมะเขือเทศสดทิ้งไว้ให้ผักเทแป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเท น้ำมะเขือเทศ ลงไปผสมกับน้ำต้ม
ตอนนี้ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ต้มไฟอ่อนจนฝานุ่ม ในตอนท้ายเราเพิ่มเนื้อเผ็ดเป็น adzhika สำเร็จรูปสับละเอียดเขียวปิดฝาและปิดเตา เรายืนยันเนื้อเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราให้บริการบนโต๊ะด้วยผักสดและมันฝรั่งต้ม
เนื้อในซอสหวานกับฟักทอง
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช
- ยี่หร่า;
- น้ำตาลและน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงบด - 2 ช้อนชา
- เนื้อวัวเนื้อ - 500 กรัม;
- ฟักทอง - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ล้างฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น จากนั้นปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟที่เงียบ คราวนี้เราเตรียมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
เราสับเนื้อวัวที่มีแถบยาวบางพริกไทยที่มีแถบและรังสีที่มีกึ่งวงแหวน ในกระทะต่อไปในส่วนเล็กทอดเนื้อแล้วพร้อมกับหัวหอมเปลี่ยนทุกสิ่งทุกอย่างเพื่อฟักทองและหยุดประมาณ 5 นาที
หลังจากนั้นให้ใส่พริกไทยแบบบัลแกเรียลงไปผัดซอสมะเขือเทศโรยด้วยยี่หร่าและต่อไปเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่มประมาณ 25 นาที 5 นาทีก่อนที่เราจะใส่สับปะรดกระป๋องใส่ขิงบดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในการปรับรสหวานและรสเปรี้ยวให้เพิ่มน้ำมะนาวและจานกวนอิม
เนื้อกับซอสเปรี้ยวหวานกับก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม:
- ซอสมะเขือเทศ - 30 มล.
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 200 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 30 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เนื้อวัว - 350 กรัม;
- แป้ง - 50 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
- แชมเปญ - 150 กรัม;
- ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
การจัดเตรียม
เนื้อถูกประมวลผลแล้วล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นโรยแป้งด้วยแป้งเพื่อให้ได้เปลือกตาสีทองและทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืช
ตอนนี้ขอดูแลผักกันเถอะ ไปจานของเราเปิดเผ็ดและคมชัดเล็กน้อยเพิ่มพริกร้อนเล็กน้อยฟางสับ เลือกผักอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ: คุณสามารถใช้พริกไทย, หัวหอมสีเขียวและ champignons บัลแกเรีย เศษกระดาษทั้งหมดเป็นหลอดบาง ๆ
จากนั้นก็ทำอาหารจนก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูป ในกระทะเราผ่านเห็ดเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยและพริกไทย หลังจากนั้นเราจะนำเนื้อวัวในผักผัดซีอิ้วและใส่ซอสมะเขือเทศสักสองสามครั้ง ในกระทะกระจายก๋วยเตี๋ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียว เราเก็บจานไว้ 3 นาทีแล้วไฟลุกลามแล้ววางลงบนโต๊ะ!