ขนมปังกระเทียมเป็นขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่กลมกลืนกับ ช็อกโกแลต ร้อน ไก่ หรือเนื้อสัตว์
เนยกระเทียมม้วน
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 750 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - หยิก;
- ยีสต์สด - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 8 denticles;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 300 กรัม;
- ต้มน้ำ - 2 รายการ;
- เกลือ - หยิก;
- งา - สำหรับโรย
การจัดเตรียม
ยีสต์ใส่ในชามใส่น้ำอุ่นใส่น้ำตาลและทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 10 นาทีจนโฟมปรากฏขึ้น เราร่อนแป้งผสมกับเกลือใส่ไข่และค่อย ๆ เทลงในส่วนผสมของยีสต์นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
กระเทียมและปอกเปลือกกับเนยแข็งสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กและจากนั้นค่อยๆวัชพืชลงในแป้ง เราใส่มวลที่ได้รับไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปริมาณเพิ่มขึ้นสองเท่า จากนั้นเราก็นวดแป้งและสร้างขนมปังขนาดเล็กจากนั้น เราใส่ลงในถาดอบน้ำมันโรยหน้าด้วยไข่แดงโรยหน้าด้วยงาและอบไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นก่อน 180 องศาประมาณ 30 นาที
สูตรสำหรับขนมปังกระเทียม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- ต้มน้ำ - 0.5 เซนต์;
- ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนชา
- นม - สำหรับเท;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีน - ที่จะ;
- กระเทียม - 7 denticles
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารกระเทียมขนมปัง? ในแป้งผสมแป้งขนาดเล็กยีสต์เกลือน้ำตาลและเทในน้ำร้อนลวก เรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นเนื้อเดียวกันปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและวางไว้เป็นเวลา 30 นาทีในที่อุ่น จากนั้นเพิ่มน้ำมันมะกอกผสมอีกครั้งปกคลุมด้วยฟิล์มและปล่อยให้แป้งเป็นเวลา 45 นาทีเพื่อไปขึ้นและไป
เวลานี้เราเตรียมการเติมให้กับคุณ: กระเทียมถูกทำความสะอาดบีบผ่านการกดผสมกับมายองเนสและสมุนไพรสด
เราหล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน โต๊ะโรยด้วยแป้งเรากระจายแป้งเราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบางกระจายชั้นสม่ำเสมอของการบรรจุและห่อแป้งในม้วน จากนั้นตัดแต่ละส่วนออกเป็น 5 ส่วนเหมือนกันและวางขนมปังกับกระเทียมใส่ในแม่พิมพ์ เราเทพวกเขาด้วยนม, โรยงาบนด้านบนจะและปล่อยให้ 30 นาทีจะเพิ่มขึ้น จากนั้นใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วนำไปอบประมาณ 20 นาทีจนสีเหลืองอ่อน
บูด appetit!